Thép Damascus là loại thép có hoa văn lượn sóng độc đáo trên bề mặt, thường được sử dụng để chế tạo dao và các dụng cụ có lưỡi khác. Việc sản xuất thép Damascus có một lịch sử lâu dài và lâu đời.

Dao làm bếp Gyuto là con dao của đầu bếp Nhật Bản dùng để cắt, thái hạt lựu và cắt lát tất cả các loại thực phẩm một cách dễ dàng và là một công cụ đa năng mà tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp hay đầu bếp gia đình nên trang bị cho căn bếp của mình.

Thật khó để tìm được con dao phi lê tốt nhất để đi săn và câu cá biển. Có nhiều yếu tố có thể khiến dao phi lê bị cùn sớm hoặc thậm chí bị gãy.

Chảo gang Lodge Cast Iron có thực sự thần thánh?

Nếu bạn không quen với dụng cụ mài dao, có thể khó xác định được dụng cụ mài phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ giới thiệu các loại mài 2 bên, vát và góc dao khác nhau để bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt.

Găng tay cao su không chỉ bảo vệ bàn tay của bạn khỏi các chất gây ô nhiễm và các hóa chất có hại mà còn ngăn ngừa vi khuẩn lây nhiễm chéo và giúp bạn thực hành an toàn thực phẩm đúng cách.

Cho dù bạn đang chuẩn bị mở một cửa hàng bán thịt hay đang tìm kiếm những cách mới để chế biến món bít tết cho nhà hàng của mình thì việc hiểu bít tết xanh là gì và cách chế biến món bít tết đó là rất quan trọng.

Với tư cách là khách hàng, bạn có thể thắc mắc liệu hải sản được dán nhãn “cá loại sushi” có an toàn 100% khi tiêu dùng sống hay không. Đọc tiếp để khám phá ý nghĩa của nhãn loại sushi và loại hải sản nào lý tưởng để làm món sushi cuộn.

Khi nói đến dụng cụ nấu ăn bị rỉ sét, chảo gang thường được coi là thủ phạm lớn nhất. Nhưng ngay cả một số loại thép không gỉ cũng có thể bị ăn mòn nếu không được chăm sóc đúng cách.

Trên thực tế nhiều loại dao phi lê trên thị trường có những đặc điểm giống nhau, được quảng cáo giới thiệu với những lời hoa mỹ thường khiến cho việc phân biệt dao tốt, dao không thực sự tốt trở nên khó khăn.

Có thể bạn đang suy nghĩ - Dao Phi Lê khác gì Dao Lọc?  Hai con dao này thường được coi là tương đồng  vì chúng có nhiều điểm giống nhau. VẬY NHƯNG CÓ MỘT ĐẶC ĐIỂM làm chúng khác biệt.

Đôi khi trong gian bếp xảy ra tình huống hai chiếc bát bị dính vào nhau. Bạn có thể áp dụng một số cách đơn giản và hiệu quả để tách rời hai chiếc bát một cách dễ dàng. Trong bài viết này Chefstore sẽ hướng dẫn bạn cách lấy hai bát dính vào nhau!

Khi sử dụng chảo nhôm thì lớp chống dính của chảo dễ bị hư tổn nên bạn cần phải tôi chảo nhôm thường xuyên. Chefstore sẽ hướng dẫn bạn đọc cách tôi chảo nhôm đơn giản, đúng chuẩn để chảo có hiệu quả nấu ăn cao nhất.  

Chảo chống dính là một loại chảo rất phổ biến trong nhà bếp không thể thiếu. Có rất nhiều câu hỏi đặt ra rằng chảo vân đá có tốt không và có dùng được với bếp từ không. Bài viết dưới đây hãy cùng Chefstore sẽ giải đáp hết thắc mắc đó cho bạn.

Có lẽ, dao thái thịt đông lạnh không còn quá xa lạ đối với mọi người. Nhờ dụng cụ này mà nhiều bà nội trợ, người đầu bếp tiết kiệm được không ít thời gian và công sức.

Đồng hồ hẹn giờ nấu ăn giúp bạn nấu nướng chuẩn xác, tiện lợi và an toàn hơn. Cùng Chefstore khám phá công dụng thú vị của đồng hồ hẹn giờ nấu ăn - thiết bị hữu ích cho mọi gian bếp và tại sao nên mua đồng hồ hẹn giờ nấu ăn tại Chefstor?

Để làm nên những chiếc bánh gato đẹp mắt với hình thức hoàn hảo thì không thể thiếu một chiếc khuôn làm bánh. Tuy nhiên nếu căn bếp gia đình bạn không có sẵn khuôn làm bánh gato thì hãy tự chế khuôn làm bánh gato để sử dụng tạm thời.

Hiện nay có thể nói chảo chống dính là một dụng cụ nhà bếp thiết yếu trong mọi căn bếp. Chúng ta sử dụng chảo chống dính để chế biến đa dạng món ăn khác nhau. Vậy nên mua chảo chống dính loại nào tốt, bền, tuổi thọ cao?

Thực phẩm đã chín hay chưa không thể chỉ căn cứ vào sự đổi màu của nó mà cần phải căn cứ vào nhiệt độ an toàn. Vậy nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng? Cần nhiệt độ bao nhiêu để nấu chín thực phẩm?

Để chắc chắn biết được thực phẩm đã chín hay chưa cần phải được căn cứ vào chỉ số nhiệt độ để đo nhiệt độ nấu ăn chính xác, xem thực phẩm đã đạt đến nhiệt độ an toàn để tiêu diệt hết các vi sinh vật hay chưa?