Chảo là một dụng cụ nhà bếp đã quá phổ biến, không căn bếp nào lại không có đến một vài chiếc chảo với đa dạng các loại như chảo gang đen, chảo nhôm, chảo chống dính,... Khi sử dụng chảo gang đen, vì vẻ bề ngoài “đen xì”, nhiều người dùng thắc mắc chảo gang đen sao lại có màu đen? Chảo gang đen có bền không?,... và một vài thắc mắc khác. Chefstore sẽ giải đáp những thắc mắc xoay quanh chảo gang đen qua bài viết sau.

Khi sử dụng chảo gang đen, vì vẻ bề ngoài “đen xì”, nhiều người dùng thắc mắc chảo gang đen sao lại có màu đen? Chảo gang đen có bền không?

Chảo gang đen là gì? 

Chảo gang đen là dụng cụ nhà bếp được các gia đình Việt ưa chuộng

Gang là một kim loại gồm các thành phần chính là sắt với hơn 96%, carbon 2,14 - 4%, silic 1 - 3%, ngoài ra còn chứa một số các chất khác như: photpho, lưu huỳnh, mangan,.... Gang có nhiệt độ nóng chảy khoản 1200 độ C, đặc điểm nổi bật của gang là rất cứng nên rất khó để uốn cong.

Chảo gang đen được làm từ gang đen, thành phần làm chảo gang đen gồm sắt và carbon, không chứa các tạp chất khác nên được sử dụng phổ biến để làm các dụng cụ nhà bếp như xoong, nồi, chảo.

Chảo gang đen là dụng cụ nhà bếp được các gia đình Việt ưa chuộng bởi nhiều ưu điểm và công dụng vượt trội. Có thể nói, chảo gang đen góp mặt tại nhiều căn bếp và được người Việt sử dụng từ xa xưa.

Tại sao chảo gang có màu đen?

Chảo gang đen có màu đen

Chảo gang đen có màu đen bởi đặc tính vốn có của loại gang đen, gang đen gồm 2 thành phần chính là sắt và carbon. Nhiều người dùng lo lắng khi sử dụng chảo gang đen bởi lo lắng về thành phần tạo thành, nhìn màu đen của chảo gang đen không mang lại sự “sáng láng” như những loại chảo khác.

Có thể nói chảo gang đen là dụng cụ nhà bếp an toàn nhất hiện nay bởi chảo gang chứa những thành phần lành tính, an toàn cho sức khỏe dù bạn có sử dụng lâu dài. Khác với gang trắng được tạo thành bởi hợp kim gang không nguyên chất khi chứa nhiều tạp chất, chảo gang đen không chứa những tạp chất không an toàn cho sức khỏe người dùng.

Đặc điểm của chảo gang đen

Để bạn đọc có thể hiểu chi tiết về sản phẩm chảo gang đen, Chefstore gửi đến bạn đọc thông tin chi tiết về đặc điểm của chảo gang đen dưới đây:

Về thành phần cấu tạo

Chảo gang đen được làm từ hợp kim của sắt và carbon, đây là loại gang nguyên chất. Các thành phần tạo nên chảo gang đen là những chất an toàn cho sức khỏe người dùng. So sánh với loại gang trắng có chứa nhiều tạp chất điển hình như nhôm - nồng độ nhôm có trong gang trắng cao, khi giải phóng sẽ tạo thành chất gây hại cho sức khỏe người dùng.

Về cách sản xuất

Gang là kim loại nung chảy bởi nhiệt độ 1200 độ C và việc tạo thành chảo gang là qua quá trình nung đúc. Gang rất cứng, khó để uốn dẻo nên việc sản xuất chảo gang bắt buộc phải nung - đúc khuôn. 

Về hình dáng

Chảo gang đen thường có hình dạng nguyên khối, bởi làm hoàn toàn bằng cách đúc. Tay cầm chảo cũng được gắn liền một khối với thân chảo.

Về hiệu quả sử dụng

Chảo gang đen có thể dùng để chế biến đa dạng món ăn, từ những món ăn chiên, rán, xào,... chảo gang đen đều có thể thực hiện. 

Về trọng lượng và độ cứng

Gang nổi tiếng bởi độ cứng, vì vậy để sản xuất chảo gang bắt buộc phải trải qua quá trình nung chảy và đúc khuôn. Cũng vì đúc khuôn nên chảo gang thường rất dày nên có trọng lượng nặng. So với các loại chảo khác trên thị trường, chảo gang đen có trọng lượng nặng hơn hẳn.

Về khả năng chống dính

Chảo gang có một lớp chống dính hoàn toàn tự nhiên, không phải lớp chống dính nhân tạo như những chảo chống dính được bày bán trên thị trường. Tuy lớp màng chống dính trên chảo gang đen rất mỏng và rất dễ bị hỏng nhưng có một ưu điểm là lớp chống dính này rất dễ tái tạo. Một trong những cách tái tạo lớp chống dính của chảo gang đen là tôi dầu. 

Về giá thành

Trên thị trường có nhiều thương hiệu chảo gang với đa dạng mẫu mã chảo gang đen để khách hàng lựa chọn. Đa số các sản phẩm chảo gang đen có mức giá rất hợp lý, xứng đáng để mọi người chọn mua sử dụng. 

Xem thêm: Chảo gang nướng bếp từ loại nào tốt?

Ưu điểm của chảo gang đen

Chảo gang đen là một trong những loại chảo phổ biến nhất trên thị trường bỏi nhiều lợi ích, công dụng, ưu điểm của sản phẩm này. Chảo gang đen có những ưu điểm vượt trội sau: 

Chảo gang đen an toàn với sức khỏe

Chảo gang đen là sự lựa chọn hoàn hảo bởi đây là một vật dụng an toàn cho sức khỏe người dùng. Chảo gang đen không chứa những hợp chất gây hại cho sức khỏe nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Khi mua đồ gia dụng nhà bếp, tiêu chí an toàn cho sức khỏe là tiêu chí quan trọng nhất để chọn mua và chảo gang đen đáp ứng được điều đó.

An toàn với sức khỏe người sử dụng

Chảo gang đen thích hợp với nhiều loại bếp

Chảo gang đen có thể kết hợp với mọi loại bếp như: bếp từ, bếp ga, bếp than,... khác biệt với chảo chống dính không thể sử dụng với một số loại bếp như bếp than. Mua chảo gang đen, bạn sẽ không cần lo lắng về việc chảo có thích hợp với bếp gia đình mình đang sử dụng hay không.

Chảo gang đen có lớp chống dính tự nhiên

Lớp chống dính của chảo gang đen là tự nhiên, do tính chất của kim loại gang đen mang lại. Đây là một lớp chống dính mỏng, dễ bị hỏng nhưng có thể tái tạo được dễ dàng. Lớp chống dính tự nhiên cũng đảm bảo an toàn hơn hẳn lớp chống dính nhân tạo từ chảo chống dính nhân tạo. 

Chảo gang đen có tuổi thọ cao

Chảo gang đen nổi tiếng vì có tuổi thọ cao. Nếu sử dụng và bảo quản đúng cách, chảo gang có thể sử dụng rất lâu có thể lên đến hàng trăm năm mà vẫn hiệu quả. Rất nhiều chiếc chảo gang mà gia đình Việt đang sử dụng đã có tuổi thọ vài chục đến 100 năm.

Chảo gang đen bổ sung sắt cho cơ thể

Có một điều mà ít người biết đến, sử dụng chảo gang đen để chế biến thực phẩm, nấu ăn sẽ giúp bổ sung sắt cho cơ thể. Khi nấu nướng, chảo gang đen sẽ phản ứng và tạo ra sắt - bổ sung thêm một loại chất tốt cho sức khỏe người dùng. Đây là sự thật đã được nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. 

Chảo gang đen dễ vệ sinh

Để vệ sinh chảo gang đen, bạn chỉ cần sử dụng nước sạch và khăn lau khô là chảo đã sạch sẽ. Nếu chảo gang nấu các thực phẩm dính, bạn hãy ngâm chảo để dễ cọ rửa hơn. Một lưu ý khi vệ sinh chảo gang là bạn hãy hạn chế sử dụng nước rửa chén vì nước rửa chén có chứa chất tẩy rửa sẽ dễ làm hư hại bề mặt chảo.

Chảo gang đen có giá thành hợp lý

Chảo gang đen có mức giá rất hợp lý nếu so với các sản phẩm chảo chống dính đang bày bán trên thị trường. Mua một sản phẩm tốt cho sức khỏe, độ bền cao, sử dụng hiệu quả, giá thành tốt như chảo gang đen là sự lựa chọn vô cùng đúng đắn.

Tại Chefstore, chúng tôi luôn sẵn những sản phẩm chảo gang đen Lodge chính hãng được nhập khẩu từ Mỹ không qua trung gian, đảm bảo mang đến cho khách hàng một sản phẩm chính hãng với mức giá lý tưởng nhất.

Chảo gang đen chế biến biến được đa dạng món ăn

Chảo gang đen có thể dùng để nấu đa dạng các món ăn từ Á đến Âu như: rang cơm, làm bò bít tết, chiên khoai, rán bánh, xào rau,...  

Một số thắc mắc khi sử dụng chảo gang đen

Tại sao cần tôi dầu chảo gang đen?

Nhiều người thắc mắc rằng tại sao chảo gang đen hay được tôi dầu? Chảo gang đen tôi dầu là để củng cố, tái tạo lớp màng chống dính của chảo. Như chúng tôi đã nói, chảo gang đen có thành phần sắt lên đến trên 90%. Sắt là một kim loại dễ bị sét, việc tôi dầu chảo gang giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ giúp chảo hạn chế bị gỉ sét trong quá trình sử dụng.

Chảo gang đen có thể dùng với bếp từ không?

Dùng chảo gang đen với bếp từ

Chảo gang đen cảm ứng rất tốt với bếp từ nên chảo gang đen rất thích hợp để sử dụng với bếp từ. Không chỉ với bếp từ, chảo gang đen là một loại chảo không “kén” bếp nên bạn có thể mua chảo gang đen sử dụng mà không cần lo có hợp với bếp nhà mình đang dùng hay không.

Chảo gang đen có thể dùng với máy rửa chén không?

Không nên dùng máy rửa chén để vệ sinh chảo gang đen vì khi dùng máy rửa chén, bề mặt chảo sẽ bị cọ xát ảnh hưởng đến bề mặt chảo, khiến lớp chống dính bị xước. 

Xem thêm: Những điều không nên làm với chiếc chảo gang

Địa chỉ mua chảo gang đen chính hãng, chất lượng

Mua sản phẩm chảo gang đen Lodge chính hãng tại Chefstore.vn

Trên thị trường có hàng loạt đơn vị đang kinh doanh các sản phẩm chảo gang đen đến từ các thương hiệu khác nhau nhưng không phải đơn vị nào cũng là đơn vị kinh doanh uy tín. Với kinh nghiệm hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp, phân phối các dụng cụ nhà bếp nhập khẩu chính hãng, Chefstore là đơn vị cung cấp các sản phẩm chảo gang đen của các thương hiệu lớn, điển hình là chảo gang Lodge. Các sản phẩm chảo gang tại Chefstore cam kết:

• 100% chảo gang Lodge chính hãng, nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ
• Chảo gang Lodge đủ các mẫu mã, kích thước 26cm; 35,5cm, chảo gang đen 36cm giá cạnh tranh nhất thị trường.
• Chính sách bảo hành đến từ thương hiệu

Trên đây, Chefstore gửi đến bạn đọc thông tin chung về chảo gang cũng như một địa chỉ mua các sản phẩm chảo gang đen Lodge uy tín, chính hãng. Nếu bạn đọc đang muốn tìm hiểu chi tiết về các mẫu mã, kiểu dáng, thông số của chảo gang đen tại Chefstore, hãy truy cập website Chefstore.vn để tham khảo trực tiếp!