Bật mí cách chọn ly uống rượu vang đúng điệu
Uống rượu vang thì rất đơn giản nhưng để đạt đến tầm “thưởng vang” thưởng thức rượu vang trọn vẹn và tinh tế thì không phải ai cũng biết. Thưởng vang là một quá trình yêu cầu một số quy tắc nhất định, trong đó điều quan trọng đầu tiên là bạn phải biết cách chọn ly uống rượu vang đúng chuẩn, phù hợp để đảm bảo phù hợp với từng loại rượu được thưởng thức.
Thưởng vang là một quá trình yêu cầu một số quy tắc nhất định, trong đó điều quan trọng đầu tiên là bạn phải biết cách chọn ly uống rượu vang đúng chuẩn
Mục lục
Tầm quan trọng của một ly rượu trong quá trình thưởng thức rượu vang
Ly rượu là dụng cụ quan trọng và cần thiết nếu bạn muốn thưởng thức nhiều loại rượu vang đậm đà như Cabernet Sauvignon hoặc rượu vang trắng và rượu vang sủi. Để có một quá trình thưởng vang với những trải nghiệm hoàn hảo bạn cần chú trọng đến thiết kế, kích thước và hình dạng của ly uống rượu vang. Như vậy, điều cần thiết không chỉ là có một ly để uống rượu mà còn là việc chọn ly rượu vang sao cho phù hợp phù hợp.
Gần đây có một nghiên cứu khoa học chứng minh về tầm quan trọng của hình dáng ly đến chất lượng rượu và việc thưởng thức rượu vang. Nhóm nghiên cứu đã đặt camera đặc biệt để ghi lại hình ảnh của hơi cồn có trong những ly thủy tinh với hình dáng và kích thước khác nhau. Kết quả cho thấy hình dáng ly khác nhau ảnh hưởng đến mật độ và vị trí của làn hơi thoát ra khỏi miệng ly. Vì vậy loại ly đựng rượu liên quan mật thiết đến chất lượng của rượu khi thưởng thức.
Ly đựng rượu liên quan đến việc giải phóng hương thơm
Ly đựng rượu liên quan đến việc giải phóng hương thơm
Khi thưởng thức rượu vang chúng ta không thể không chú ý đến việc cảm nhận hương thơm vì hương thơm là yếu tố hàng đầu làm nên chất lượng của rượu. Chúng ta bắt đầu quy trình thưởng rượu vang bằng cách lắc ly, sau đó đưa lên mũi ngửi trước khi uống. Cảm nhận hương thơm từ rượu lan tỏa ra là một niềm vui của thực khách.
Đối với rượu vang, hương thơm sẽ được giải phóng khi cồn bay hơi lên bề mặt của rượu. Vì vậy diện tích bề mặt của ly càng lớn thì tốc độ giải phóng mùi hương càng nhanh. Để mùi hương không bị giải phóng nhanh, bảo tồn hương thơm trong rượu lâu hơn nên các ly rượu thường được thiết kế tròn và miệng ly chụm dần vào nhau để giảm diện tích bề mặt miệng ly.
Ly rượu liên quan đến lưu giữ hương thơm
Không phải mùi hương của rượu vang chỉ liên quan đến quá trình ủ rượu. Mùi hương của rượu trong thùng rượu sẽ khác một chút so với mùi hương sau khi rượu tiếp xúc với không khí.
Tùy theo phong cách, cách dùng của từng loại rượu vang là có cần lưu hương lâu hay cần bay hương nhanh mà người ta chọn loại ly có thiết kế phù hợp để đáp ứng yêu cầu. Ví dụ như rượu vang trắng cần duy trì nhiệt độ và cần lưu hương lâu nên thiết kế sẽ rất nhỏ, miệng ly cũng nhỏ để hạn chế diện tích tiếp xúc với không khí. Trong khi đó ly rượu vang đỏ thường được thiết kế với miệng ly rộng hơn để hương thơm có thể lan tỏa nhanh, thể hiện rõ mùi hương của rượu.
Ly rượu ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng rượu
.png)
Chất liệu thủy tinh càng dày thì sẽ càng làm cho trải nghiệm thưởng rượu có cảm giác bị “cản trở” hơn so với chất liệu ly mỏng.
Là vật trung gian để trung chuyển rượu đến với vị giác của chúng ta nên ly rượu tất nhiên sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm uống rượu. Một điều có thể bạn chưa biết là chất liệu thủy tinh càng dày thì sẽ càng làm cho trải nghiệm thưởng rượu có cảm giác bị “cản trở” và ly càng mỏng thì cảm giác mang đến càng “chân thực”. Tuy nhiên ly quá mỏng thì rất dễ vỡ nên bạn cần chọn loại ly có độ mỏng vừa phải và chất lượng tốt.
Sau khi hiểu được vai trò, tầm quan trọng của việc chọn ly rượu đến việc thưởng thức rượu vang chắc hẳn bạn đã không còn băn khoăn tại sao phải chọn các loại ly riêng để uống rượu vang. Vì vậy bạn hãy chọn loại ly thích hợp bằng cách tìm hiểu thêm về cách chọn ly uống rượu vang.
Hướng dẫn cách chọn ly uống rượu vang thích hợp với từng loại rượu
Ly không chỉ là vật đựng để đựng đồ uống. Những loại ly đựng nước uống thích hợp, tính thẩm mỹ cao giúp đồ uống trông đẹp mắt, hấp dẫn khi nhìn, trở nên đáng thưởng thức hơn và còn tăng thêm giá trị. Nhà hàng nào chăm chút chọn ly đẹp để sử dụng thì có thể nâng giá đồ uống của mình lên cao hơn, ngoài ra ly đẹp còn giúp quảng bá hình ảnh tổng thể của cửa hàng đẹp hơn, đẳng cấp hơn.
Có khá nhiều loại ly đựng đồ uống có cồn để bạn lựa chọn tùy theo loại rượu. Bởi đồ uống có cồn khá nhạy cảm với nhiệt độ và thời tiết. Vì vậy bạn phải lựa chọn chính xác,và phù hợp để có thể duy trì hương vị của đồ uống và tăng cảm giác thích thú khi uống nó.
Ly Whisky
Whiskey là một loại rượu mùi có màu cổ điển. Rượu có mùi thơm trong trẻo và hương vị đậm đà, rượu đậm đà vì phải mất nhiều thời gian để lên men. Việc uống nhiều cùng một lúc là không nên mà chúng ta chỉ nên nhâm nhi đôi chút. Khi phục vụ, rượu thường được phục vụ trong ly thủy tinh trong suốt hoặc để giúp cho màu sắc của rượu hấp dẫn hơn. Khi rót rượu ra ly thì chỉ nên rót một chút rượu vào ly, để ra một không gian lớn để rượu lan tỏa hương thơm. Sau đó bạn cho ỉ thêm 1 - 2 viên đá lớn, như vậy bạn đã có thể thưởng thức một ly rượu với phong cách “On the rocks”.
Ly rượu vang nói chung
Ly rượu cần được thiết kế đặc biệt để có thể phù hợp nhằm đảm bảo được chất lượng của rượu.
Rượu vang là một loại đồ uống có mùi thơm và hương vị độc đáo. Rượu vang cũng rất nhạy cảm khi tiếp xúc với nhiệt độ hoặc không khí, mùi vị của rượu có thể thay đổi. Điều này làm cho ly rượu cần được thiết kế đặc biệt để có thể phù hợp nhằm đảm bảo được chất lượng của rượu.
Miệng của ly rượu có hình tròn và được thu gọn chụm vào nhau để giữ lại mùi thơm của rượu khi ngửi hoặc nhấm nháp. Với thiết kế này, ly vang giúp ngăn chặn không khí tiếp xúc với rượu. Thân ly dùng để giữ ly giúp nhiệt độ của tay bạn không ảnh hưởng đến rượu và đế ly được sử dụng để đặt ly lên kính, giữ được trọng lượng của ly.
Có thể thấy, mọi bộ phận đều được thiết kế bài bản để tác động đến chất lượng rượu khi phục vụ, mỗi loại rượu được phục vụ trong những ly rượu có những đặc tính khác nhau tùy theo đặc tính của rượu.
Ly rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ là loại rượu phổ biến hàng đầu và ly đựng rượu vang đỏ được coi là hình mẫu tiêu chuẩn cho các loại ly đựng rượu khác
Ly rượu vang đỏ là loại ly rượu có kích thước tiêu chuẩn. Hình dáng ly có dạng cong nên có thể giữ lại mùi thơm của rượu đọng lại bên trong ly rất lâu.
Ly uống rượu vang trắng
Ly uống rượu vang trắng là ly uống rượu ngắn và nhỏ hơn ly uống rượu vang đỏ. Bởi đặc tính của rượu vang trắng là không cần thở nhiều như rượu vang đỏ. Dung tích của ly rượu vang trắng sẽ nhỏ hơn ly rượu vang đỏ. Ngoài ra, ly rượu vang trắng thường được sử dụng để phục vụ thực đơn cocktail đa dạng.
Ly rượu vang trắng có kích thước ly dài, bầu ly dài, miệng ly nhỏ
Các sản phẩm ly uống rượu vang đỏ, ly uống rượu vang trắng đều đang có sẵn tại Chefstore với đa dạng mẫu mã. Bạn đọc hoàn toàn có thể yên tâm bởi các sản phẩm ly uống rượu vang Chefstore cung cấp đều là những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao đến từ các thương hiệu sản xuất ly cốc hàng đầu thế giới.
Ly rượu vang hồng
Ly rượu vang hồng không cần tiếp xúc nhiều với không khí như những loại ly rượu vang khác. Bởi vì quá nhiều không khí tiếp xúc với rượu sẽ làm mất đi mùi thơm dịu nhẹ của rượu, do đó hình dáng bên ngoài của ly sẽ cao và thon, miệng ly không nên rộng quá. Với thiết kế như vậy, ly rượu có thể lưu giữ hương thơm nhẹ nhàng của trái cây hoặc hương hoa bên trong rượu.
Ly Tulip Champagne
Ly Tulip Champagne là loại ly uống rượu cao có miệng nhỏ hơn ly uống rượu thông thường. Ly có dáng cao và miệng nhỏ để có thể đảm bảo độ sủi bọt của rượu giúp bọt lăn tăn giữ được lâu hơn.
Ly Bordeaux
Hình dạng ly Bordeaux phù hợp với các loại rượu vang có tính cách mạnh mẽ. Chẳng hạn được làm từ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc hay phong cách Bordeaux Blend. Về hình dáng, ly Bordeaux có vòm ly khá lớn khiến cồn dễ bay hơi, giúp cho chất lượng vang thêm phần mượt mà hơn.
Ly Burgundy
Đây sẽ là sự lựa chọn tốt nhất mỗi khi thưởng thức loại rượu vang đỏ có mùi hương tinh tế, nhẹ nhàng. Bầu ly tròn, lớn giúp bạn lưu giữ được toàn bộ mùi hương. Bởi vì mỗi khi bạn xoay ly, diện tích tiếp xúc của vang với không khí sẽ lớn hơn so với khi sử dụng các loại ly vang đỏ thông thường. Hãy nhớ đến loại ly này khi bạn thử rượu từ các giống nho như Pinot Noir, Gamay hay Nebbiolo.
Ly rượu vang sủi
Ly uống vang sủi tăm có bầu ly thon dài để giúp lưu giữ những bọt khí, bảo quản độ lạnh của vang được tốt hơn
Khi uống vang sủi tăm, đặc biệt là Champagne, thú vui tao nhã nhưng không thể thiếu đó là ngắm nhìn các bong bóng khí chạy thành dòng, từng đợt từng đợt từ đáy ly đến bề mặt vang. Chính vì vậy mà loại ly Flute hay ly tulip là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Loại ly này có bầu ly thon, dài và thu hẹp dần về phía miệng ly. Nó không chỉ giúp bạn thỏa sức ngắm nhìn các bọt khí mà còn giúp giữ được độ lạnh của vang sủi tăm được lâu hơn.
Những thông tin về cách chọn ly uống rượu vang đã được Chefstore phân tích chi tiết gửi đến bạn đọc. Chúng tôi hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho việc chọn mua ly uống rượu vang của bạn đọc. Chúc bạn đọc có những trải nghiệm thưởng vang tuyệt vời bên gia đình và những người thân yêu!
Bài viết liên quan
