“Cân điện tử nhà bếp loại nào tốt? Mua cân điện tử nhà bếp ở đâu chất lượng?” là vấn đề mà những người đang có nhu cầu mua cân điện tử nhà bếp thắc mắc. Chefstore sẽ giải đáp cho bạn đọc toàn bộ những vấn đề đó ngay sau đây. 

Cân điện tử nhà bếp loại nào tốt?

Tìm hiểu về cân điện tử nhà bếp

Cân điện tử nhà bếp là một thiết bị có chức năng đọc và hiển thị trọng lượng của đồ vật một cách chính xác. Tính chính xác của cân điện tử nhà bếp rất cao và hiển thị đến từng đơn vị đo, số đo nhỏ nhất. Đầu bếp, những người thường xuyên nấu nướng sẽ sử dụng cân điện tử nhà bếp để đo định lượng khối lượng thực phẩm bằng gam, pound hoặc mililit. Nhìn chung thì cân điện tử nhà bếp có kích thước nhỏ, trọng lượng nhẹ và chiếm dụng rất kiêm tốn không gian trên bàn bếp. 

Tại sao cần đo nguyên liệu nấu ăn dựa trên trọng lượng?

Khi công thức nấu ăn của bạn yêu cầu các phép đo chính xác để tạo nên kết quả cụ thể thì chỉ cần sai một chút về nguyên liệu có thể thay đổi cấu trúc món ăn vì vậy sử dụng cân điện tử nhà bếp là cần thiết. 

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao chúng ta cần đo nguyên liệu nấu ăn dựa trên trọng lượng, cụ thể là căn cứ vào trọng lượng hiển thị của cân điện tử nhà bếp. Cách bạn múc một cốc bột mì có thể sẽ khác cách mà người khác múc vì người múc vơi, người múc đầy. Khi công thức nấu ăn của bạn yêu cầu các phép đo chính xác để tạo nên kết quả cụ thể thì chỉ cần sai một chút về nguyên liệu có thể thay đổi cấu trúc món ăn. Mặt khác, những cơ sở kinh doanh ẩm thực lại càng cần đong lường chính xác định lượng mỗi khẩu phần, nó giúp nhà hàng quản lý tối ưu lượng thực phẩm, không bị lãng phí và giảm những phàn nàn của khách vì lý do khẩu phần ít hoặc không đủ như trong thực đơn. Đó chính là lý do chúng ta cần đến cân điện tử nhà bếp để đo trọng lượng của nguyên liệu nấu ăn đạt đến mức chính xác nhất có thể. 

Trước đây thì cân nhà bếp thường được sử dụng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, thợ làm bánh, nhà hàng, nhà bếp. Ngày nay cân điện tử nhà bếp đã trở nên phổ biến với những đầu bếp gia đình và hiện diện ở mọi căn bếp. Những người yêu thích việc làm bếp, yêu thích công việc tạo nên những món ăn ngon với tỷ lệ hoàn hảo không thể nào thiếu được dụng cụ cân bếp điện tử này. 

Những lợi ích khi sử dụng cân điện tử nhà bếp 

Các đầu bếp chuyên nghiệp, những người nấu nướng thường xuyên ưu tiên sử dụng cân điện tử nhà bếp thay vì các dụng cụ đo lường khác ắt có lý do riêng của họ. Dưới đây là một số lợi ích khi sử dụng cân điện tử nhà bếp khiến cho cân điện tử được ưa chuộng như vậy: 

Cân điện tử nhà bếp đảm bảo tính chính xác

Đảm bảo tính chính xác hơn hẳn các dụng cụ đo khác

Cốc đo lường, muỗng cà phê mà bạn sử dụng không phải là dụng cụ mang đến tính chính xác nhất. Nếu bạn dùng muỗng múc trực tiếp các nguyên liệu từ trong hộp thì nguyên liệu mà bạn đổ vào cốc có thể ra sai số gần gấp đôi số lượng mà bạn không nhận ra, đặc biệt là khi múc các nguyên liệu như bột mì.

Với dụng cụ cân điện tử nhà bếp bạn có thể đo chính xác các thành phần theo đơn vị gam, do đó bạn có thể thêm hoặc giảm chính xác số lượng mình cần. 

Cân điện tử nhà bếp đảm bảo tính nhất quán

Đã bao nhiêu lần bạn thực hiện theo một công thức nấu ăn theo hướng dẫn chi tiết nhưng kết quả mang lại lại không như mong đợi? Nếu điều này xảy ra nhiều lần thì nguyên nhân có thể do bạn đã đo sai thành phần của các nguyên liệu nấu ăn. 

Để đạt được kết quả chính xác, bạn cần đạt được tính nhất quán trong việc đong đo nguyên liệu. Hương vị và kết cấu của sản phẩm có thể bị thay đổi nếu bạn dùng cốc đong ước lượng chung chung. Vì vậy bạn nên mua cân điện tử nhà bếp để nhất quán trong cách đo, tức là dùng một dụng cụ duy nhất, cân đo các thành phần một cách chính xác theo đơn vị đo.

Sử dụng cân điện tử nhà bếp giúp đơn giản hóa việc chuẩn bị dụng cụ

Mặt bàn bếp của gia đình bạn sẽ trở nên bừa bộn với các thìa cà phê, muỗng thìa canh, cốc đong đồ khô, cốc đong chất lỏng,.... để đo từng loại nguyên liệu và theo từng cách đong khác nhau. Thay vì sử dụng nhiều dụng cụ như vậy, bạn hãy sử dụng một thiết bị duy nhất là cân bếp điện tử.

Việc sử dụng cân điện tử nhà bếp rất dễ dàng, bạn chỉ cần đặt bát lên cân, cho nguyên liệu vào và đợi đến khi cân hiển thị đúng số cân bạn mong muốn. Đối với cả nguyên liệu khô và nguyên liệu lỏng đều có thể đo như vậy, vì vậy không có lý do gì bạn không đơn giản hóa quá trình nấu ăn bằng một dụng cụ duy nhất.

Đo thông tin các chất dinh dưỡng

Ngoài công dụng chính là đo trọng lượng, một số thiết bị cân điện tử nhà bếp hiện đại còn có khả năng hiển thị dữ liệu dinh dưỡng gồm: calo, natri, protein, cholesterol, chất xơ trong thực phẩm,... 

Pha chế đồ uống

Cân điện tử nhà bếp giúp bạn pha chế đồ uống đạt chuẩn tỷ lệ, ví dụ như pha cà phê, pha cocktail,... để bạn tạo ra một món đồ uống có mùi vị đạt chuẩn. Thay vì ước tính các thành phần chất lỏng, cân điện tử nhà bếp sẽ đảm bảo bạn có tỷ lệ chính xác của từng thành phần đồ uống để thức uống có hương vị vừa phải. 

Cân điện tử nhà bếp chuyển đổi dễ dàng

Hầu hết các sản phẩm cân điện tử nhà bếp hiện đại đều có thể dễ dàng chuyển đổi thực phẩm từ pound sang ounce sang gam chỉ bằng một nút nhấn đơn giản. Việc đo nguyên liệu bằng gam khiến mọi thứ trở nên chính xác hơn và dễ dàng hơn rất nhiều và gam cũng là đơn vị đo phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn. 

Thay vì dành thời gian nghĩ cách giảm ⅓ cốc bột mì bằng cốc đong hoặc thìa thì bạn sẽ thấy việc giảm 40 gam bột mì bằng cân điện tử nhà bếp đơn giản hơn hẳn. Sử dụng cân điện tử nhà bếp sẽ giúp bạn không còn phải đau đầu bởi môn toán khi cứ phải tính toán, quy đổi nguyên liệu theo phân số.

Đong đo được khẩu phần ăn

Việc sử dụng cân điện tử nhà bếp giúp bạn có thể đo lường chính xác khẩu phần nguyên liệu và thực phẩm. Biết được khẩu phần ăn của mỗi bữa là bao nhiêu rất hữu ích trong việc đáp ứng nhu cầu ăn và giúp bạn đạt được mục tiêu nhanh nếu bạn đang giảm cân. Bạn có thể sử dụng cân thực phẩm để chia khẩu phần các sản phẩm không được đóng gói, ví dụ như thịt xay thành các phần nhỏ có trọng lượng cần thiết để việc nấu nướng tiện lợi hơn. 

Xem thêm: Cân mini bếp là gì? Top 3 cân mini nhà bếp tốt nhất hiện nay

Những lưu ý khi sử dụng cân điện tử nhà bếp

Khi sử dụng cân điện tử nhà bếp bạn đọc hãy lưu ý những điều sau: 

Chỉ nên sử dụng một đơn vị đo: Có rất nhiều số đo khác nhau cho các món ăn khác nhau, phổ biến nhất là gam nhưng nhiều công thức nấu ăn của Mỹ sẽ được sử dụng đơn vị đo là pound và ounce. Để tránh nhầm lẫn và để việc đo đạc tiện lợi thì bạn hãy thống nhất bằng đơn vị duy nhất.

• Nên sử dụng cân trên một mặt phẳng: Nếu cân bị nghiêng thù cảm biến của cân có thể bị hỏng và cho ra kết quả không chính xác, vì vậy bạn hãy luôn đặt cân trên một mặt phẳng. 

Nên sử dụng cân trên một mặt phẳng

• Biết chính xác công suất tối đa của cân: Các sản phẩm cân điện tử nhà bếp được chế tạo khác nhau và có trọng lượng khác nhau. Bạn cần biết được giới hạn của cân để việc đong đo không vượt quá giới hạn nếu không cân sẽ xảy ra lỗi.
• Không chồng xếp các vật dụng lên cân khi không sử dụng: Nếu bạn sắp xếp các vật dụng lên cân khi không sử dụng cân thì cân sẽ bị quá tải. Việc để cho cân bị quá tải có thể làm hỏng cảm biến trọng lượng của cân dẫn đến sai lệch về kết quả đo. 

Cân điện tử nhà bếp loại nào tốt?

Vì những lợi ích mà sản phẩm cân điện tử nhà bếp thông minh mang lại, cân điện tử nhận được rất nhiều sự quan tâm, tìm mua của người dùng. Do có quá nhiều sự lựa chọn nên người dùng không biết dùng loại cân điện tử nhà bếp loại nào tốt? Với kinh nghiệm nhiều năm, Chefstore gợi ý cho bạn đọc những sản phẩm cân điện tử nhà bếp tốt nhất hiện nay:

Cân Định Lượng Thực Phẩm Lỏng & Khô Tới 4.6kg Kỹ Thuật Số Taylor TE10T

Cân điện tử nhà bếp loại nào tốt? Cân định lượng thực phẩm lỏng và khô đến từ thương hiệu Taylor - thương hiệu hàng đầu đến từ Mỹ. Theo đánh giá của khách hàng, sản phẩm cân điện tử này đạt được một số tính năng như:

• Tính năng bao bì và tính năng tự động tắt tiện lợi: Sản phẩm có chức năng chỉ báo khi pin yếu và tự động tắt khi không sử dụng để tiết kiệm năng lượng. Cân cũng có khả năng trừ đi trọng lượng của bao bì để tiện lợi khi cân mà vẫn có thể đạt được độ chính xác tối đa.
• Cân định lượng thực phẩm lỏng và khô Taylor TE10T đo ra chỉ số trọng lượng chuẩn. 
• Màn hình LCD dễ đọc: Trọng lượng của thực phẩm đã được hiển thị chính xác thông qua màn hình nên bạn có thể đọc được cân nặng hiển thị dễ dàng.
• Cân hoạt động đa năng có thể được cấp nguồn bằng bộ chuyển đổi 120V hoặc 4 viên pin AA đi kèm để linh hoạt sử dụng.
• Công suất tối đa lên đến 10 Ib
• Có thể đo được cả nguyên liệu khô và lỏng một cách chuẩn xác.