Cách làm

– Bước 1: Rửa sạch cá hồi, để ráo. Ướp cá hồi cùng hạt nêm, tiêu trong vòng 15 phút. Cam vắt lấy nước cốt.

– Bước 2: Làm nóng chảo gang rồi cho bơ vào chảo, chờ bơ tan rồi cho cá vào áp chảo. Sau 1 phút bạn lật cá để áp chảo tiếp mặt còn lại. Khi thấy cá chín mang ra đĩa.

– Bước 3: Tiếp tục cho chảo lên bếp, cho tỏi phi thơm vàng thì vớt ra bỏ vào đĩa cá. Đổ nước cam vào một chiếc nồi nhỏ, thêm đường, hạt nêm, muối khuấy tan và đun cho đến khi thấy hỗn hợp hơi sánh lại là được.

Chảo gang Lodge lý tưởng nhiều món ăn ngon

Chảo gang tuy nặng nhưng có độ bền cao, độ nóng lớn và giữ nhiệt rất tốt nên nấu thức ăn rất ngon. Điều bạn cần lưu ý trước khi chế biến món ăn là làm nóng chảo. Nếu đặt trực tiếp nguyên liệu vào chiếc chảo còn lạnh sẽ làm đồ ăn của bạn bị dính vào chảo ngay tức khắc đó.

Sau khi đã làm nóng chảo gang, bạn thêm một chút dầu mỡ và cho bất kì nguyên liệu nào mà bạn muốn chế biến.

Bạn biết không, dùng chảo gang Lodge có thể thiết kế được rất nhiều món ăn ngon khác nhau như làm bò bít tết bằng chảo gang vuông, bánh pizza nóng giòn làm bằng chảo gang, làm bánh, làm ngô, làm khoai,…Một số loại chảo bằng chất liệu khác cũng có thể làm được, tuy nhiên khi làm với chảo gang nguyên liệu sẽ chín đều, nhanh hơn và có độ giòn ngon hơn.

Với nồi chảo bằng gang, bạn nên hạn chế chế biến các loại thức ăn có tính axit như sốt cà chua, chanh, rượu vang,… vì có thể khiến quá trình oxi hóa diễn ra nhanh hơn và chiếc chảo dễ bị han gỉ.

Như vậy với một chiếc chảo gang thôi bạn không chỉ làm được món cá hồi sốt cam thôi đâu mà nó còn làm được vô vàn những món ăn ngon khác nữa đấy. Vậy thì còn chờ đợi gì mà không chọn mua chiếc chảo gang để sẵn trong gian bếp? Địa chỉ tin cậy để bạn có thể mua hàng chính hãng thông qua website chefstore.vn nhé! Chúc bạn thành công với nhiều món ăn ngon được chế biến từ chảo gang!