Thịt nướng là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Với chiếc chảo gang nướng bếp từ, bạn hoàn toàn có thể giúp việc nướng thịt trở nên đơn giản, dễ dàng, và tăng thêm hương vị và độ thơm ngon cho thịt. Vậy chảo gang nướng bếp từ là gì? Chúng có những ưu điểm vượt trội nào? Chefstore sẽ cùng quý khách tìm hiểu về chảo gang nướng bếp từ nhé.

Chảo gang nướng bếp từ khiến việc nướng thịt trở nên dễ dàng và thuận tiện

Chảo gang nướng là gì?

Chảo gang nướng là loại chảo chuyên dụng để nướng thức ăn. Chảo có thiết kế giống như chiếc chảo rán thông thường. Chảo nướng thường có hình dạng góc cạnh hoặc hình vuông và thường có vòi rót. Đặc biệt, loại chảo gang nướng này có các đường vân song song nhô lên trong đáy chảo. Chảo gang nướng phục vụ như một vật liệu thay thế chất lượng cao cho một lò nướng thịt, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những gia đình không có hoặc không thể có lò nướng.

Vì sao chảo gang nướng sử dụng được trên bếp từ?

Chảo gang nướng sử dụng được trên bếp từ bởi vì chảo gang được cấu tạo từ hai thành phần chính là sắt và cacbon. Trong đó hàm lượng sắt chiếm 98%, cacbon chiếm hơn 2%. Sắt là kim loại có từ tính, gang có thể bắt từ chuẩn hơn nhiều loại dụng cụ khác nên chảo hoàn toàn tương thích với bếp từ và đạt hiệu suất cao. Để chắc chắn hơn, bạn có thể sử dụng nam châm để kiểm tra từ tính của chảo.

Đặc điểm của chảo gang nướng bếp từ

Có lớp rãnh dầu đặc trưng

Bề mặt chảo gợn sóng để đảm bảo dầu mỡ dư thừa của thực phẩm chảy xuống hiệu quả. Các cạnh gợn sóng cũng giữ cho thức ăn tránh khỏi dầu mỡ hoặc hơi ẩm tích tụ trong chảo. Một số loại chảo thiết kế có miệng rót giúp dầu và sốt không bị tràn ra. Đặc biệt, bạn có thể đặt chảo lên bàn để thưởng thức. Những chiếc chảo gang được thiết kế cổ điển và sang trọng sẽ giúp món ăn trở nên ngon mắt hơn.

Chảo gang nướng bếp từ có những gợn sóng giúp thức ăn tránh khỏi dầu mỡ

Bổ sung sắt cho thức ăn

Chảo gang có thể làm tăng hàm lượng sắt trong thức ăn. Loại sắt hấp thụ trong quá trình nấu nướng là Nonheme rất an toàn khi sử dụng. Điều này rất có lợi cho bà bầu và người dễ bị thiếu sắt. 

Khả năng chống dính tự nhiên an toàn tuyệt đối

Khác với những loại chảo chống dính sử dụng lớp chống dính thông thường, chảo gang có lớp chống dính tự nhiên nên rất an toàn cho người sử dụng. Đặc biệt, lớp chống dính này sẽ không bao giờ bị mất đi, chỉ cần bạn tôi dầu thường xuyên nó sẽ ngày càng bền và tăng khả năng chống dính.

Giữ nóng cho món ăn

Nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và tỏa nhiệt đều, các món nướng không bị nguội đi ngay lập tức. Bên cạnh đó, chảo gang còn có thể nướng bất cứ thứ gì bạn muốn:

- Thịt đỏ: Làm món bít tết, bánh mì kẹp thịt ngon ngọt

- Thịt trắng: Chế biến thịt gà và thịt lợn nướng mềm ngon đậm vị

- Hải sản: Nướng cá hồi, sò điệp, tôm… mang đến hương vị của biển cả

- Rau: Có thể nướng những loại rau thái nhỏ nhất mà không lo bị rơi khi nướng bằng vỉ. 

Để thức ăn giữ được độ mọng và không bị quá khô, đầu tiên bạn hãy làm nóng chảo bằng nhiệt độ cao  nhất rồi nướng khoảng 2 phút để tạo lớp vỏ giòn, sau đó giảm nhiệt độ và nướng như bình thường.

Xem thêm: Chế biến đùi gà rán bằng chảo gang

Tiết kiệm dầu mỡ

Bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn, từ đó có thể kiểm soát được lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó, lớp dầu mỡ không những không bị bay hơi đi mà còn tái tạo lớp chống dính cho chảo.

Dễ dàng vệ sinh chảo 

Bạn nên rửa chảo ngay khi chảo còn ấm, lúc này thức ăn vẫn chưa bám chặt vào chảo. Theo nhà sản xuất, bạn chỉ cần tráng bằng nước nóng là đã có thể làm sạch chảo gang nướng. Trong trường hợp thức ăn tạo thành các mảng bám, bạn có thể cho một chút dầu và vài thìa muối rồi đun chảo, rồi dùng khăn lau đi vết cháy. Sau đó dùng nước xà phòng dịu nhẹ rửa sạch rồi lau khô. Không nên dùng nước rửa bát, chất tẩy rửa mạnh.

Chảo gang nướng bếp từ loại nào tốt?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu chảo gang nướng bếp từ cao cấp và nổi tiếng trên toàn thế giới với những tính năng riêng.  Trong đó, nổi bật hơn cả là chảo gang nướng bếp từ gang Lodge, Staub, La Gourmet, Unilloy…

Chảo gang nướng bếp từ gang Lodge

Chảo gang Lodge là sản phẩm chảo gang của thương hiệu Lodge bán chạy nhất nước Mỹ. Thương hiệu Lodge được thành lập vào năm 1896 do vợ chồng ông Joseph Lodge sáng lập. Trong quá trình sản xuất, chảo đã được loại bỏ 100% tạp chất.

Chảo gang nướng bếp từ gang Lodge là thương hiệu nổi tiếng toàn thế giới

Ưu điểm của chảo gang nướng bếp từ gang Lodge

- Tồn tại vĩnh cửu nếu được bảo quản đúng cách

- Chảo có lớp chống dính tự nhiên (không dùng hóa chất)

- An toàn cho người sử dụng

- Chế biến đa dạng thức ăn trên mọi loại bếp

- Khả năng giữ nhiệt tốt, hấp thụ nhiệt nhanh và kiểm soát nhiệt đồng đều.

- Chịu nhiệt tốt, không bị biến dạng dưới nhiệt độ cao.

- Càng sử dụng chảo càng bền và tăng khả năng chống dính.

Hạn chế của chảo gang Lodge:

- Giá thành cao (so với chảo chống dính thông thường)

- Khá nặng vì làm bằng chảo gang đúc nguyên khối

Giá tham khảo: Giao động từ 1,000,000 VND trở lên.

Xem thêm: Lodge Cast Iron – Thương hiệu nồi chảo gang hàng đầu thế giới

Chảo gang nướng bếp từ gang Staub

Đây là thương hiệu chảo gang thủ công nổi tiếng thuộc miền Đông nước Pháp. Hiện nay, Staub trực thuộc Tập đoàn Zwilling Group – Một trong những tập đoàn nổi tiếng và lâu đời nhất đến từ Đức được thành lập năm 1731. Tập đoàn chuyên phân phối đồ gia dụng và dụng cụ nhà bếp trên toàn thế giới. Chảo gang Staub nổi tiếng với công nghệ tráng men nhiều màu sắc.

Ưu điểm của chảo gang nướng bếp từ Staub:

- Chất lượng chảo tốt

- Thiết kế sang trọng, có nhiều mẫu mã đa dạng, kích cỡ tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng.

- An toàn cho người sử dụng, không sử dụng hóa chất độc hại.

- Chảo được phủ một lớp men có tác dụng chống gỉ sét và chống dính.

- Giữ nhiệt và độ bền tốt.

Hạn chế của chảo gang nướng bếp từ Staub:

- Giá thành khá cao

- Trọng lượng nặng

Giá tham khảo: Giao động từ 4.290.000 VND trở lên

Chảo gang nướng bếp từ La Gourmet

La Gourmet là thương hiệu đồ gia dụng đến từ Mỹ, chảo gang La gourmet vượt trội với những đặc tính riêng.

Ưu điểm của chảo gang nướng bếp từ gang La Gourmet:

- Có lớp chống dính tự nhiên

- Công nghệ tráng men Nitrigan giúp chảo bền và tuổi thọ cao

- Nhẹ hơn chảo gang thông thường

- Không chứa chì và cadmium, chống gỉ sét

- Phân tán nhiệt tốt, giữ nhiệt hiệu quả

- Giá thành phải chăng

- Đa dạng mẫu mã, tay cầm được thiết kế bằng gỗ nên sẽ không gây nóng tay

Hạn chế của chảo gang nướng bếp từ gang La Gourmet:

- Dễ bị nứt, vỡ khi sốc nhiệt

Giá tham khảo: Giao động từ 750.000 VND trở lên

Chảo gang nướng bếp từ Unilloy

Unilloy là thương hiệu sản xuất chảo gang nổi tiếng của Nhật Bản. Unilloy được thành lập tại thị trấn Tsubame Sanjo, tỉnh Niigata. Thị trấn này có kỹ thuật rèn sắt và đánh bóng kim loại cao, đồng thời vận chuyển đồ dùng nhà bếp chất lượng đi khắp thế giới.

Ưu điểm của chảo gang nướng bếp từ Unilloy:

- Tuổi thọ cao, có thể truyền từ đời này sang đời khác

- Có lớp chống dính tự nhiên

- Sử dụng được trên mọi loại bếp

- Hấp thụ nhiệt tốt giúp thức ăn nhanh chín

- Siêu nhẹ

Hạn chế của chảo gang nướng bếp từ Unilloy:

- Dung tích nhỏ

- Phủ lớp chống dính silicon giống các loại chảo chống dính thông thường

Giá tham khảo: Giao động từ 1.500.000 VND trở lên.

Địa chỉ mua chảo gang nướng bếp từ uy tín, chính hãng

Bạn có thể mua chảo gang nướng bếp từ trực tiếp tại cửa hàng hoặc mua online trên các website, sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, với tình trạng hàng giả, hàng nhái kém chất lượng hiện nay, để mua được một chiếc chảo gang nướng bếp từ uy tín, chính hãng là điều không hề dễ dàng. Bạn có thể chọn mua chảo gang tại Chefstore của chúng tôi. 

Chefstore phân phối các sản phẩm chảo gang chính hàng và chất lượng

Chestore cam kết:

- Sản phẩm đầy đủ chứng từ hóa đơn mua hàng

- Phân phối đa dạng sản phẩm

- Giá cả cạnh tranh 

- Đội ngũ nhân viên tư vấn và hỗ trợ chuyên nghiệp.

- Vận chuyển miễn phí toàn quốc.

- Chính sách bảo hành, vận chuyển, mua hàng, bảo mật, đổi trả, hỗ trợ tốt.

- Dễ dàng mua sắm trên website chỉ với vài thao tác đơn giản.

Chefstore tự hào là đơn vị cung cấp chảo gang uy tín và chất lượng nhất từ các thương hiệu nổi tiếng với giá thành hợp lý nhất. Chúng tôi cam kết về sản phẩm mà mình cung cấp. Đến với Chefstore, quý khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành sản phẩm. Để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất, quý khách vui lòng liên hệ HOTLINE: 096 155 0978 hoặc tới trực tiếp địa chỉ Số 91 P. Nguyễn Ngọc Doãn, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội.