Chắc hẳn con dao gọt hoa quả là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, để có đầy đủ thông tin dao gọt hoa quả gồm những loại gì? chức năng mỗi loại thế nào? ...Hãy cùng tìm hiểu dưới bài viết sau đây của Chefstore nhé.

Đặc điểm của bộ dao gọt hoa quả

Dao gọt hoa quả thường bao gồm một hoặc vài kiểu dao khác nhau trong bộ với đặc điểm chính là thiết kế nhỏ, lưỡi ngắn, giúp người dùng thực hiện chính xác nhiệm vụ đúng như tên gọi của nó. Các đặc điểm chính của dao gọt hoa quả bao gồm:

Phân loại theo hình dạng lưỡi dao

Lưỡi dao gọt vỏ thường có mũi nhọn và có thể chia làm hai loại: lưỡi thẳng và lưỡi cong mũi mỏ chim 

 Dao gọt hoa quả

Dao lưỡi thẳng cho phép người dùng thái cắt gia giảm, rau củ nhỏ theo cách thông thường (thái cắt trên thớt). Dao lưỡi cong mũi mỏ chim cho những người có thói quen cầm dao trên tay để gọt tỉa củ quả, đưa dao theo chiều từ ngoài vào trong lòng. 

Phân loại theo công năng sử dụng

Dựa theo công năng sử dụng, có thể phân làm mấy loại cơ bản như sau:
- Dao gọt vỏ, thái cắt củ quả trái cây: thái cắt cà chua bi, rau gia giảm, gọt vỏ củ quả trái cây.
- Dao gọt vỏ củ quả lưỡi kép: chỉ được dùng để gọt vỏ củ quả có kích thước lớn như táo, lê, cà rốt, dưa leo, bí ngồi… 
- Dao khắc trổ củ quả trái cây: thiết kế mũi nhọn, cạnh sắc suốt từ mũi đến sát chuôi cho phép người dùng khắc trổ trái cây dễ dàng.

Vật liệu chế tạo lưỡi dao

• Lưỡi dao gọt chất lượng tốt phải được làm bằng vật liệu thép hợp kim hoặc thép không gỉ loại có hàm lượng carbon cao
• Như vậy mới đảm bảo độ sắc bén và độ bền giúp bạn dễ dàng thực hiện chính xác nhiệm vụ cắt, thái, gọt vỏ, khắc trổ tỉa trái cây, củ quả.

Dao gọt vỏ hoa quả lưỡi thép hợp kim

Thiết kế tay cầm tiện lợi

• Tiêu chí quan trọng khi sử dụng dao gọt là chuôi cầm phải khô, không được trơn trượt, bởi vậy tay cầm làm từ vật liệu nhựa polypropylene hoặc vật liệu tổng hợp không thấm nước
• Tay cầm luôn được thiết kế nhỏ, gọn cho phép người dùng nắm trọn trong lòng bàn tay.

Kích thước đa dạng

• Dao gọt vỏ trái cây có nhiều kích thước khác nhau, tùy theo chức năng nhiệm vụ mỗi loại, thường chúng có lưỡi dài từ 68mm đến 134 mm.

Lưu ý khi vệ sinh

• Như trên đã nói, lưỡi dao gọt hoa quả thường được làm bằng thép high carbon stainless steel hay thép hợp kim.
•  Để giữ dao sắc bén bền lâu, chỉ nên rửa bằng tay với nước ấm và nước xà phòng loãng, lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ,  tuyệt đối không dùng chất tẩy rửa công nghiệp.

 Dao gọt hoa quả lưỡi kép

Dao gọt trái cây có nắp đi kèm

Một số hãng sản xuất nắp đậy đi kèm Dao gọt hoa quả, tiện dụng & an toàn khi cất giữ cũng như khi bạn cần di chuyển theo người trong những chuyến đi dã ngoại.

Dao gọt hoa quả có nắp đậy

Xem thêm: Dao gọt đa năng: Những điều bạn không nên bỏ lỡ

                 Những điều lưu ý về dao bếp nhập khẩu

Những lưu ý khi chọn mua & sử dụng dao gọt hoa quả

• Chọn mua dao có lưỡi thép hợp kim chất lượng cao hoặc thép không gỉ loại có hàm lượng carbon cao.
• Chọn mua dao có chiều dài lưỡi theo nhu cầu sử dụng và kiểu dáng lưỡi theo thói quen sử dụng của bạn.
• Nên cầm nắm chắc chuôi dao trong lòng bàn tay, không phải bằng ngón tay. Cầm dao gọt đúng cách sẽ giúp bạn kiểm soát chính xác động tác và tránh tai nạn.
• Cần giữ dao và bảo dưỡng thường xuyên để giữ cho chúng luôn sắc bén và an toàn khi sử dụng.

Trên đây là những thông tin về dao gọt trái cây mà Chefstore muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin sẽ phần nào giúp ích cho bạn trong cuộc sống.