Hiện tượng dao bị rỉ sét không còn quá xa lạ. Đây cũng là nỗi lo ngại của nhiều người khi liên tục phải thay mới dao khi mới sử dụng được một thời gian. Vậy cách nào làm sạch dao bị rỉ sét tại nhà và hiệu quả không? Hãy cùng với Chefstore tìm hiểu về Cách làm sạch dao bị rỉ sét siêu hiệu quả tại nhà ngay sau đây nhé!

Vì sao dao hay bị rỉ sét

Vật liệu chính làm ra dao là sắt hoặc thép, do đó việc tiếp xúc với nước trong nhà bếp hay nước từ thực phẩm bám lên bề mặt dao là không thể tránh khỏi. Việc này dẫn đến tình trạng oxy hoá của nước tới bề mặt dao gây ra hiện tượng rỉ sét. Hiện tượng dao bị rỉ sét xảy ra vô cùng phổ biến của mỗi gia đình. Nên nhiều người không quan tâm và đánh giá được đúng mức độ nghiêm trọng của tình trạng này. Mọi người thường sẽ chỉ cho rằng rỉ sét chỉ gây mất thẩm mỹ hay làm giảm tuổi thọ của dao. 

Vật liệu chính làm ra dao là sắt hoặc thép nên dễ bị oxy hoá tạo ra rỉ sét trên bề mặt

Tuy nhiên tình trạng dao khi bị rỉ sét sẽ còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến vệ sinh và quá trình chế biến thức ăn, nghiêm trọng hơn là gây nhiễm trùng, ngộ độc thức ăn. Vậy nên bạn cần hạn chế sử dụng dao đã bị rỉ sét hoặc chỉ sử dụng khi đã vệ sinh sạch sẽ lớp rỉ trên dao. 

Cách làm sạch dao bị rỉ sét

Có khá nhiều cách làm sạch dao bị rỉ sét. Dưới đây là một số cách phổ biến, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, bạn có thể tham khảo nhé!

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng giấm trắng

Giấm trắng là một loại gia vị giá rẻ trong nhà bếp với thành phần chính là nước và có khoảng 4 - 7% là axit axetic. Axit axetic có khả năng phản ứng hoá học với các oxit sắt hay được biết đến là các vết rỉ sét trên bề mặt dao. Việc sử dụng giấm trắng có thể giúp loại rỉ sét hiệu quả.

Để làm sạch dao bị rỉ sét bằng giấm trắng hiệu quả nhất bạn cần pha loãng giấm trắng và nước với tỉ lệ 1:10. Ngâm dao bị rỉ sét trong dung dịch giấm trắng pha loãng 24 giờ. Tuy nhiên nếu bạn không có nhiều thời gian như thế thì bạn chỉ cần ngâm 4 - 5 tiếng, sau đó lấy bàn chải chà sạch lớp rỉ đi. Cuối cùng hãy rửa sạch lại bằng nước và dùng khăn khô để lau dao.

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng chanh tươi

Chanh tươi và muối là hai loại gia vị phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Ngoài là những gia vị giúp tăng sự hấp dẫn cho các món ăn thì chanh và muốn còn giúp đánh bay những vết rỉ sét trên dao nữa. Vì trong chanh có limonene là chất chuyên dùng để tẩy rửa và làm sạch

Làm sạch vết rỉ sét trên dao bằng chanh tươi và muối

Bạn chỉ cần cắt chanh và chà xát nó dọc theo lưỡi dao, sau đó cẩn thận chà lưỡi dao bằng một miếng vải mềm hoặc miếng bọt biển cho đến khi các vết biến mất.

Cẩn thận hơn bạn có thể nhúng miếng bọt biển vào nước cốt chanh, chấm chút muối và chà lại một lần nữa. Khi các vết rỉ biến mất hãy rửa sạch dao bằng nước rửa chén pha loãng, đừng quên dùng khăn lau khô lại.

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng baking soda

Baking soda (muối nở) là một loại muối rất đa dụng thường được dùng để làm bánh, làm trắng răng, làm đẹp,... Ngoài ra, chúng còn là một loại chất tẩy được ứng dụng nhiều trong việc vệ sinh các vật dụng nhà cửa, đặc biệt là tẩy các vết rỉ sét trên kim loại. 

Bạn chỉ cần pha baking soda với nước với tỉ lệ khoảng 1:2, sau đó bôi hỗn hợp lên các vết rỉ sét của dao và để trong 10 - 15 phút. Tiếp đến, bạn dùng bàn chải đánh răng để chà sát vào chỗ đã bôi cho đến khi các vết rỉ sét bong tróc ra rồi rửa lại với nước sạch là xong. Cuối cùng, bạn rửa dao lại bằng nước và xà phòng. Tùy độ nhiều và độ dày của vết rỉ sét mà bạn có thể gia giảm lượng nước, baking soda sao cho hợp lý.

Xem thêm: Cách bảo quản dao không bị gỉ sét

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng coca cola

Trong coca cola và các loại nước uống có ga có chứa 1 lượng axit photphoric thường được sử dụng để tẩy các vết rỉ sét trên sắt, thép,… Đó là lý do bạn hoàn toàn có thể sử dụng coca cola hay các loại nước uống có ga để tẩy vết rỉ sét trên dao. 

Cách thức thực hiện phương pháp này khá đơn giản, khi bạn chỉ cần mở nắp lon Coca Cola ra và đổ trực tiếp lên những vết rỉ sét có trên dao. Sau đó, bạn dùng giấy nhám chà nhiều lần để làm sạch dao, cuối cùng bạn rửa dao lại với nước sạch là xong. Một lưu ý nhỏ khi làm cách này là bạn phải thực hiện ngay khi nắp lon Coca Cola được mở ra, như vậy mới đảm bảo được lượng gas trong nước còn nhiều và tăng cao hiệu quả tẩy rửa. 

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng khoai tây

Khoai tây là loại củ quen thuộc và là thực phẩm gần gũi với người dân Việt Nam. Với khoai tây, bạn chỉ cần cắt đôi củ khoai tây và chà nhiều lần lên vết dao bị rỉ sét khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và lau khô. Miếng khoai dùng để chà đó không ăn được nữa vì đã bị nhiễm rỉ sét nên bạn hãy bỏ chúng đi. 

Sử dụng khoai tây để làm sạch dao bị rỉ sét là cách an toàn và tiết kiệm

Đây là một trong những cách đáng để thử vì nó an toàn và tiết kiệm. Tuy nhiên với cách này bạn chỉ có thể xử lý rỉ sét trên bề mặt dao bé. Trên bề mặt rỉ sét to thì bạn nên cân nhắc lựa chọn cách khác để đạt được hiệu quả tối đa.

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng hành tây

Tương tự như khoai tây, với hành tây thì bạn cũng cần cắt củ hành tây ra rồi chà mạnh lên vùng bị rỉ sét, chỉ chốc lát là rỉ sét bay biến mà không cần lâu đâu nhé. Tuy đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả. 

Tuy nhiên với nguyên liệu là hành tây, khi chà sát bạn nên đeo kính hoặc để một chậu nước bên cạnh giúp bảo vệ mắt bạn nhé!

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng gừng tươi

Cũng như hành tây và khoai tây, gừng cũng là loại thực phẩm tương đối dễ tìm và rẻ tiền. Bạn chỉ cần cắt củ gừng tươi ra rồi chà mạnh lên vùng bị rỉ sét, để như vậy 5 - 10 phút. Sau đó rửa sạch với nước, dao sẽ như được thay áo mới, sạch bóng. 

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng kem đánh răng

Dùng kem đánh răng cũng là một trong những cách tẩy rỉ sét trên dao phổ biến, đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Bạn chỉ cần lấy một lượng kem đánh răng vừa phải bôi đều lên bề mặt dao rồi đợi trong vài phút.  Nhẹ nhàng cọ bằng bàn chải đến khi loại bỏ hết các vết rỉ bám trên bề mặt dao.  Cuối cùng là dùng khăn ẩm lau đi lau lại hoặc rửa sạch với nước. 

Dùng kem đánh răng cũng là một trong những cách tẩy rỉ sét trên dao phổ biến, đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng rượu

Bạn có thể đem rượu pha lẫn một chút soda rồi chà mạnh lên vùng bị rỉ sét, để khoảng 2 phút sau đó mang rửa sạch lại với nước, dao sẽ sạch bóng trở lại.

Cách làm sạch dao bị rỉ sét bằng dầu ăn

Cho một chút dầu ăn lên bề mặt con dao thái rồi ngâm khoảng 5 phút sau đó lấy khăn ẩm lau lại cho sạch, dao thái sẽ sáng bóng trở lại.

Xem thêm: Những Điều Bạn Cần Biết Để Bảo Quản Dao Bếp

Cách bảo quản dao không bị rỉ sét

Để tăng tuổi tho của dao và các vật dụng làm từ sắt thép bạn nên lưu ý bảo quản theo một số nguyên tắc sau: 

• Không ngâm dao dưới nước quá lâu : Khi bạn ngâm dao trong nước quá lâu hoặc để qua đêm sẽ làm dao bị ẩm và đây cũng là nguyên nhân gây ra dao bị rỉ sét. 

• Rửa dao sau mỗi lần dùng: Sau khi sử dụng dao xong, bạn cần rửa dao với nước sạch và nước rửa chén pha loãng.

• Lau khô dao ngay sau khi rửa: Sau khi vệ sinh xong thì bạn cần phải lau khô dao bằng khăn lau hoặc giấy ăn. Bởi dao bị ẩm ướt quá lâu sẽ dễ bị rỉ sét.

• Mài dao thường xuyên: Việc mài dao thường xuyên sẽ góp phần làm dao được sắc bén, không bị mủn hay sứt lưỡi dao, mà còn hạn chế tình trạng dao bị rỉ sét.