Với cuộc sống hiện đại đầy bận rộn ngày nay, có nhiều người lựa chọn chế biến những món nấu chậm để tiết kiệm công sức nấu nướng. Trong đó, xu hướng nấu chậm với nồi chảo gang Lodge đang dần trở nên hot hit. Vậy nếu chậm là gì? Tại sao nấu chậm với nồi chảo gang Lodge lại trở thành xu hướng? Ngay sau đây, hãy cùng Chefstore tìm hiểu về xu hướng này nhé.

Xu hướng nấu chậm với nồi chảo gang Lodge 

Khái niệm nấu chậm 

Nấu chậm là phương pháp nấu chín thức ăn 1 cách từ từ trong thời gian dài. Kỹ thuật này giúp giữ lại gần như trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng cho thức ăn. Đặc biệt, những món nấu châm sẽ giữ được độ ẩm, đảm bảo món ăn mềm mại tan trong miệng. Khi chế biến món chậm, bạn sẽ không phải luôn canh chừng nồi thức ăn như các món ăn nhanh khác. Vì vậy, nấu chậm đang dần trở thành xu hướng trong xã hội bận rộn ngày nay.

Tại sao xu hướng nấu chậm với nồi chảo gang Lodge lại hot hơn bao giờ hết?

Ngày nay, xu hướng nấu chậm với nồi chảo gang Lodge ngày càng phổ biến rộng rãi nhờ những lợi ích cho sức khỏe của các món nấu chậm. Và dụng cụ giúp nấu chín món ăn chậm đảm bảo thơm ngon và dễ dàng không gì khác ngoài chiếc nồi chảo gang đến từ thương hiệu Lodge lâu đời.

Các món nấu chậm rất tốt cho sức khỏe

Nấu chậm sẽ làm mềm những miếng thịt dai, khiến thức ăn mềm mại đến độ tan chảy khi vừa cho vào miệng. Nhiệt độ thấp sẽ giữ lại được chất dinh dưỡng cho thức ăn tốt hơn so với nấu món ăn ở nền nhiệt cao. Nhờ vậy, nấu chậm thường sử dụng ít nhiệt năng hơn nên bạn sẽ có thể tiết kiệm ga và điện năng. Các món ăn nấu chậm thường có rất nhiều mắc sắc do nguyên liệu trong nồi hòa quyện vào nhau. Đặc biệt, nấu chậm rất phù hợp với những người bận rộn. Bạn chỉ cần ghi nhớ thời gian cho các nguyên liệu nấu ăn và tắt bếp. Trong thời gian đó, bạn có thể tiếp tục làm những công việc đang bỏ dở.

Nồi chảo gang Lodge mang tới những ưu điểm tuyệt vời

Nồi chảo gang Lodge đem tới 5 lợi ích vô cùng tuyệt vời cho món ăn, đó là nồi chảo có tuổi thọ cao, khả năng truyền nhiệt và giữ nhiệt tốt và bổ sung sắt cho món ăn. Chỉ với 1 chiếc nồi chảo Lodge, bạn sẽ có thể chế biến đa dạng các món nấu chậm từ Âu sang Á. Đặc biệt, sau khi nấu nướng, bạn sẽ có thể dễ dàng vệ sinh sạch sẽ công cụ này. 

Tuổi thọ cao

Nồi chảo gang Lodge có tuổi thọ vô cùng cao gần như là vĩnh cửu nếu sử dụng và bảo quản đúng cách. Bạn càng sử dụng càng lâu thì gang sẽ càng bền bỉ với thời gian. Do đó, chỉ cần đầu tư 1 chiếc nồi chảo gang Lodge bạn sẽ có thể sử dụng truyền từ đời này qua đời khác. Bên cạnh đó, trong nồi chảo gang có lớp chống dính tự nhiên an toàn tuyệt đối cho sức khỏe nên không chứa chất chống dính độc hại như các loại chảo chống dính thông thường. Dù nấu trong bao lâu đi chăng nữa nồi chảo Lodge cũng không giải phóng độc tố gây hại cho cơ thể.

Nồi chảo gang Lodge có tuổi thọ vĩnh cửu nếu sử dụng và bảo quản đúng cách

Chế biến đa dạng thức ăn

Nồi chảo chang Lodge sử dụng trên rất nhiều loại bếp khác nhau như bếp ga, bếp củi, lò nướng nên bạn có thể thỏa sức nấu chậm đặc trưng của các quốc gia khác nhau. Khi cần hâm nóng thức ăn, bạn có thể cho nồ chảo vào lò nướng là được.  

Truyền nhiệt và giữ nhiệt tốt

Nồi chảo gang Lodge truyền nhiệt rất tốt nên thức ăn sẽ có thể chín đều. Đặc biệt, món ăn sẽ luôn mềm mọng mà không hề bị khô cứng. Vì thế, những chiếc nồi chảo gang rất thích hợp để nấu các món cần duy trì nhiệt độ trong thời gian dài như ninh, hầm, kho mà mình muốn. Với khả năng giữ nhiệt tốt, món ăn chậm sẽ luôn giữ được độ nóng hổi trong suốt quá trình thưởng thức món ăn. Bên cạnh đó, nồi chảo gang Lodge có vẻ ngoài rất hiện đại và thanh lịch nên bạn thưởng thức luôn trên bàn ăn.  

Bổ sung sắt cho món ăn

Gang giúp tăng hàm lượng sắt cho thức ăn gấp 20 lần bình thường. Loại sắp hấp thụ vào thức ăn là sắt được tìm thấy trong trứng, sữa, rau chân vịt, hạt bí ngô… Có thể nói, nồi chảo gang Lodge dành riêng cho những nhóm người hay bị thiếu sắt như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già.

Nồi chảo gang giúp tăng hàm lượng sắt cho thức ăn gấp 20 lần bình thường

Dễ dàng vệ sinh nồi chảo

Với chiếc nồi chảo gang đến từ thương hiệu Lodge, việc vệ sinh sau khi nấu trở nên vô cùng dễ dàng và không tốn nhiều thời gian. Sau khi đợi nồi nguội hoàn toàn thì rửa lại nồi chảo bằng nước ấm hoặc nước rửa bát dịu nhẹ là đã có thể vệ sinh sạch sẽ. Kể cả những mảng bám thức ăn cứng đầu bám dính trên nồi chảo cũng có thể dễ dàng đánh bay. Khi đã rửa sạch nồi chảo, bạn hãy khô rồi bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ẩm mốc.

Xem thêm: Cách bảo quản chảo gang giúp chảo tồn tại vĩnh cửu

Gợi ý 1 số món ăn nấu chậm bằng nồi chảo Lodge thơm ngon bổ dưỡng

Ngay sau đây, Chefstore sẽ gợi ý cho bạn 1 số món ăn nấu chậm bằng nồi chảo gang Lodge nhé. Tất cả những công thức nấu ăn đều được chúng tôi hướng dẫn chi tiết, chỉ cần làm theo đúng công thức bạn sẽ có thể làm ra món ăn thơm ngon chất lượng cho người thân yêu. 

Kho cá trắm

Cá trắm kho là món ăn dân dã không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Đây là món ăn không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 khúc cá trắm
• 1,5kg thịt ba chỉ
• 2 lạng giềng
• 4 nhánh sả tươi 
• 3 củ hành khô, ớt chỉ thiên
• 7-9 lá gừng tươi
• Nước màu kho cá
• 2 thìa nước mắm
• ½ thìa muối, hạt nêm, đường 

Sơ chế nguyên liệu:

• Làm sạch cá trắm. Thịt ba chỉ cắt thành những miếng mỏng vừa ăn để dễ ngấm gia vị.
• Bóc vỏ hành khô, cắt bỏ cuống ớt rồi băm nhuyễn hành và ớt. Cạo vỏ riềng, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Sả tươi rửa sạch rồi thái thành những khúc bỏ khoảng 2-3cm.

Ướp cá và thịt: Cho cá và thịt vào bát rồi cho nước mắm, muối, hạt nêm, đường, ớt, riềng, hành khô, nước màu và 1 chút riềng vào ướp trong khoảng 30 phút để thịt, cá ngấm gia vị 

Hướng dẫn chế biến:

• Bắc chảo lên bếp, cho cá và thịt vào nồi để kho. Sa đó đổ nước ngập mặt cá rồi đun ở lửa vừa.
• Đợi đến khi chảo bắt đầu kho với lửa nhỏ cho tới cạn nước là món cá trắm kho đã hoàn thành.

Nấu thịt bò sốt vang

Thịt bò sốt vang là món ăn du nhập từ nước ngoài. Trước đây, để có thể thưởng thức món ăn này bạn cần phải tới những nhà hàng sang trọng. Giờ đây, việc nấu thịt bò sốt vang đã trở nên vô cùng đơn giản và dễ dàng với chiếc nồi chảo gang Lodge.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bắp bò
• 50ml rượu vang đỏ
• 3 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 quả cà chua
• 1 nhúm rau mùi
• 1 gói nước sốt vang
• 1 củ gừng, tỏi

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái thành các miếng hình vuông. Củ gừng cạo vỏ rồi thái lát. Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, sau đó cho thịt bò và gừng vào trần qua trong 1-2 phút để thịt bò được khử mùi hôi.
• Cà chua rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ và lọc bớt hạt cà chua.
• Nạo vỏ khoai tây và cà rốt, thái thành những miếng vừa ăn. Chú ý không cắt quá to hoặc quá nhỏ. Miếng quá to sẽ lâu chín và ngược lại, cà rốt khoai tây thái quá nhỏ sẽ dễ bị nát trong quá trình hầm.
• Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn.

Ướp thịt bò: Cho thịt bò vào bát to rồi cho gói nước sốt và 1 ít rượu vang đỏ. Trộn đều rồi để thịt trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.  

Hướng dẫn chế biến thịt bò sốt vang

• Cho dầu ăn vào nồi gang rồi bắc lên bếp đun đến khi dầu nóng. Tiếp tục thêm hành, tỏi vào phi cho thơm rồi cho thịt bò vào. Xào thịt bò trong 8-9 phút rồi thêm 1 bát nước đầy vào nồi ngập thịt trong 10-15 phút.
•  Đợi đến khi thịt bò sôi thì cho cà chua vào nồi rồi đun trong 50 phút với lửa nhỏ.
• Tiếp tục cho cà rốt vào hầm trong 10-15 phút, sau đó cho khoai tây hầm trong 20 phút đến khi cà rốt, khoai tây nhừ.
• Thêm rượu vang đỏ vào nồi rồi khuấy đều. Đậy nắp và đun tới khi sôi thì tắt bếp. Nêm nếm hợp khẩu vị rồi múc ra bát.

Xem thêm: Pizza làm bằng chảo gang cho thành phẩm ngon hết ý

Những lưu ý khi nấu chậm bằng nồi chảo gang Lodge

Nấu chậm bằng nồi chảo gang Lodge đang dần trở thành xu hướng. Để thức ăn luôn đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, bạn hãy chú ý tới những điều sau đây.

• Rã đông các nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu chậm. Thức ăn đông lạnh trong thời gian dài có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển và gây hại cho cơ thể người ăn.
• Hạn chế mở nắp nồi quá nhiều lần không cần thiết. Khi mở nắp nồi liên tục, hơi nước tích tụ trong nồi sẽ thoát ra bên ngoài khiến thức ăn mất đi độ mọng nước. Sau mỗi lần mở nắp nồi chảo, ước tính sẽ mất khoảng 30 phút hơi nước mới có thể tích tụ trở lại. Do đó, bạn hãy đảm bảo nồi luôn đậy kín trong quá trình nấu.

• Với những món ăn dùng các nguyên liệu thời gian chín khác nhau, bạn hãy cho nguyên liệu lâu chín trước rồi dần dần thêm nguyên liệu chín nhanh.
• Cho nước ngập đầy 1 nửa thức ăn hoặc ngập nước gần như hoàn toàn để bảo bảo thức ăn có thể chín đều. Nếu bạn cho quá ít nước, món ăn sẽ không chìn đều hoặc không chín hẳn. Nếu bạn cho quá nhiều nước vào nồi sẽ khiến thức ăn bị quá nhừ và nát.
• Chú ý thời gian các món nấu chậm chín tới, tránh thức ăn quá nhừ hoặc vẫn chưa chín đều đã tắt bếp. Nồi chảo gang Lodge có khả năng giữ nhiệt rất tốt, ngay cả khi tắt bếp thức ăn vẫn tiếp tục được nấu chín. Vì vậy, bạn hãy canh thời gian tắt bếp sớm hơn khi nấu với các nồi chảo thông thường.

Chefstore - Địa chỉ mua nồi chảo gang Lodge uy tín và chất lượng

Chefstore là địa chỉ mua nồi chảo gang Lodge và những dụng cụ nấu ăn khác đến từ thương hiệu nổi tiếng toàn cầu. Tất cả những sản phẩm mà Lodge phân phối đều được cam kết về chất lượng sản phẩm. Những lý do khiến Chefstore trở thành địa chỉ mua các vật dụng nhà bếp được tin tưởng:

• Nồi chảo gang Lodge có đầy đủ chứng từ hóa đơn mua hàng từ nhà sản xuất Lodge lâu đời.
• Đa dạng mẫu mã sản phẩm nồi chảo tới từ thương hiệu Lodge phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của bản thân.
• Giá thành hợp lý nhất thị trường bởi Chefstore nhập khẩu chính hãng nồi chảo trực tiếp từ thương hiệu Lodge nên sẽ không mất thêm chi phí trung gian
• Thường xuyên tổ chức chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng đã tin tưởng Chefstore. Bạn chỉ cần bỏ ra chi phí thấp mà vẫn có thể mua được những chiếc nồi chảo gang Lodge nổi tiếng thế giới
• Các chế độ bảo hành, bán hàng, đổi trả, vận chuyển minh bạch và đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng
• Đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm, chuyên nghiệp và nhiệt tình.
• Mua sắm trở nên thật linh hoạt và dễ dàng trên website Chefstore. Các sản phẩm nồi chảo gang Lodge đều được thông tin và những lưu ý khi sử dụng. Bạn sẽ có thể mua đồ mọi lúc mọi nơi.

Để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất, quý khách vui lòng liên hệ

Trên đây Chefstore đã lý giải về xu hướng nấu chậm với nồi chảo gang Lodge hot hit hiện nay. Ngay hôm nay, bạn hãy thử làm những món ăn nấu chậm thơm ngon và giàu dinh dưỡng bằng nồi chảo Lodge cho người thân yêu nhé.