Thiết kế fulltang đầy đủ cũng tăng thêm độ bền cho dao. Lưỡi dao và tay cầm về cơ bản được hợp nhất với nhau (hoặc liền khối) như đã đề cập trước đó, tạo thành một khối duy nhất, chắc chắn. Điều này giúp dao ít bị gãy hơn, ngay cả khi sử dụng nhiều.

Một ưu điểm khác của cán dao nhà bếp đầy đủ tang là nó cho phép cầm nắm liền mạch hơn, tiện dụng hơn. Tay cầm có thể được đúc để phù hợp với đường nét của bàn tay, tạo cảm giác cầm nắm thoải mái và an toàn. Điều này có thể đặc biệt quan trọng đối với những người dành nhiều thời gian để thái cắt liên tục trong bếp.

Một số người có thể cho rằng cán dao nhà bếp toàn tang là không cần thiết vì thiết kế tang một phần vẫn có thể hiệu quả và bền. Tuy nhiên, đối với những người đánh giá cao một con dao cân bằng, chắc chắn và thoải mái, thiết kế fulltang là lựa chọn phù hợp. Chi phí ban đầu có thể cao hơn một chút nhưng lợi ích lâu dài là xứng đáng.

Xem thêm: DAO BẾP GYUTO ĐƯỢC SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO VÀ CHÚNG ĐẾN TỪ ĐÂU?

Thiết kế tay cầm dao nhà bếp đầy đủ tang mang lại một số ưu điểm, bao gồm cân bằng và kiểm soát tốt hơn, tăng sức mạnh và độ bền cũng như cảm giác cầm nắm thoải mái và tiện dụng hơn. Mặc dù thiết kế tang một phần có thể phù hợp với một số người dùng, nhưng những người muốn đạt được hiệu suất tốt nhất và sự thoải mái có thể vẫn thích cán dao nhà bếp fulltang đầy đủ hơn.