Món trứng ốp (Eggs)

• Ở trường dạy chúng ta cách làm món trứng ốp-la phải để nhỏ lửa với thời gian lâu hơn để tránh nó bị cháy vàng, nhưng tôi lại thích ốp trứng với lửa to để sao cho mặt dưới của nó hơi vàng rộp và đặc biệt là viền xung quanh của lòng trắng phải giòn, trong khi phần lòng đỏ ở giữa vẫn còn nguyên lòng đào. Để có sản phẩm như vậy, tôi thường sử dụng chảo thép cac-bon. Nó phân bố nhiệt rất đều và hoàn toàn không bị cháy

Món gà chiên (Chicken)

• Nếu bạn thích món lườn hay đùi gà còn nguyên da chiên rán, lớp da khi ăn phải giòn bên ngoài, mềm bên trong, không được dai như nhai kẹo cao su thì hãy sử dụng chảo thép cac-bon nhé. Đổ dầu vào, bật lửa hơi to và bỏ thịt vào, kết quả là miếng thịt của bạn không chỉ có vỏ ngoài chín vàng đẹp mắt mà bên trong vẫn còn mềm, ẩm và có vị ngon hơn cách thông thường đấy

Món rau quả rán (Roasted Vegetables)

• Giống như món bò rán, món rau củ rán cháy cạnh cũng rất hấp dẫn và dễ ăn, nhất là trong mùa đông giá lạnh này. Hãy chuẩn bị các loại rau củ quả mà bạn thích, đặt chảo thép cac-bon lên bếp, bỏ rau củ vào, với ưu điểm tích nhiệt cao, bề mặt không bị bám dính, chảo thép cac-bon sẽ giúp bạn có được các miếng rau, củ mặt ngoài vàng đậm màu caremen nhưng bên trong thì mềm cực. Món này bạn có thể làm hàng ngày đấy nhé

Món xào & Rang (Stir-Fries)

• Người châu Á thường thích các món xào, bạn có để ý thấy rằng không một nhà hàng bán đồ ăn Á lại không có chảo thép cac-bon, thường nó có hình dạng đáy cong, tên gọi là chảo wok?

Tất tần tật các món từ cơm rang, mì xào, rau xào hay thịt rang, cá sốt… đều được dùng với chảo thép cac bon. Với một chiếc chảo hữu ích và đa dụng từ xào đến nướng như chảo thép Carbon, sẽ giúp bạn chế biến nên những món ngon tuyệt vời cho gia đình!