Việc tự tay làm những chiếc bánh sinh nhật bắt mắt dành tặng những người thân yêu vào ngày sinh nhật là việc làm vô cùng ý nghĩa. Tuy nhiên để làm được bánh sinh nhật không phải việc dễ dàng, ngoài việc biết cách làm bánh, chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh sinh nhật thì bạn cần phải trang bị đầy đủ bộ dụng cụ làm bánh sinh nhật đúng chuẩn. 

Dụng cụ làm bánh sinh nhật cơ bản

Tìm hiểu chung về dụng cụ làm bánh sinh nhật

Dụng cụ làm bánh sinh nhật là những vật dụng, thiết bị chuyên dùng để làm bánh sinh nhật, là những dụng cụ cần đến trong quá trình làm bánh. Để quá trình làm bánh sinh nhật được thuận lợi đòi hỏi người làm bánh sinh nhật bắt buộc phải chuẩn bị đầy đủ bộ dụng cụ làm bánh sinh nhật. 

Bộ dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp gồm những dụng cụ sau: Khuôn làm bánh sinh nhật, dụng cụ đánh trứng, dụng cụ đo lường, tô bát trộn nguyên liệu, dụng cụ đảo bột, bàn xoay, đui kem, túi bắt kem, dao chà láng, lò nướng bánh, giấy bạc, nhiệt kế lò nướng, tủ bảo quản bánh sinh nhật và những dụng cụ khác nếu cần.

Tổng hợp các dụng cụ làm bánh sinh nhật đầy đủ

Bên cạnh nguyên liệu làm bánh thì dụng cụ làm bánh là yếu tố quan trọng hàng đầu để phục vụ cho quá trình làm bánh sinh nhật. Nếu muốn tự tay làm những chiếc bánh sinh nhật hoặc muốn mở một tiệm làm bánh sinh nhật thì bạn cần trang bị đầy đủ bộ dụng cụ làm bánh sinh nhật. Một bộ dụng cụ làm bánh về cơ bản sẽ gồm những dụng cụ sau:

1. Khuôn làm bánh sinh nhật

Để bắt đầu công việc làm bánh sinh nhật thì khuôn làm bánh sinh nhật là dụng cụ đầu tiên bạn cần chuẩn bị. Khuôn làm bánh sinh nhật giúp ích cho việc tạo hình bánh sinh nhật được đơn giản, thuận tiện và góp phần tạo nên những chiếc bánh sinh nhật có vẻ ngoài lung linh. 

Nếu không có khuôn làm bánh sinh nhật thì việc làm bánh sẽ gặp rắc rối vì bạn rất khó để định hình bánh. Với những thợ làm bánh có kinh nghiệm thì họ có thể giải quyết được vấn đề này, còn với những người ít kinh nghiệm, “tay mơ” sẽ rất khó để tạo hình bánh. Vì vậy nếu bạn không phải là một thợ làm bánh chuyên nghiệp hay một người có kinh nghiệm làm bánh sinh nhật thì việc chuẩn bị khuôn làm bánh sinh nhật là vô cùng cần thiết. 

Với khuôn làm bánh sinh nhật, bạn sẽ có thể cố định bánh theo hình dáng và kích thước mình mong muốn. Hiện nay trên thịt trường có nhiều loại khuôn làm bánh sinh nhật với đa dạng kích thước và mẫu mã. Một số mẫu mã hình dáng bánh sinh nhật phổ biến như: khuôn bánh sinh nhật hình tròn, khuôn bánh sinh nhật hình trái tim, khuôn bánh sinh nhật hình chữ nhật, khuôn bánh sinh nhật hình bông hoa,... 

Để chọn được mẫu khuôn làm bánh sinh nhật phù hợp thì bạn hãy căn cứ vào nhu cầu làm bánh của mình. Căn cứ vào hình dạng muốn làm, kích thước muốn làm để chọn khuôn phù hợp. Bên cạnh đó, có nhiều chất liệu khuôn bánh khác nhau như: nhôm đúc, nhựa, kim loại, gốm,... bạn hãy chọn chất liệu mà mình muốn. 

Ngoài ra khi mua khuôn làm bánh sinh nhật bạn cần quan tâm đến loại khuôn bánh. Khuôn làm bánh sinh nhật được chia làm 2 loại chính:

• Khuôn đế liền: Khuôn làm bánh sinh nhật đế liền là loại khuôn có thân khuôn và đế khuôn liền thành một khối, với loại khuôn này bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào khuôn rồi cho trực tiếp vào lò nướng. Tuy nhiên khi lấy bánh ra khỏi khuôn thì đòi hỏi bạn phải thật cẩn thận và nhẹ nhàng.
• Khuôn đế rời: Khuôn làm bánh đế rời là loại khuôn có thân khuôn với đế khuôn tách riêng ra. Với khuôn đế rời thì khi nướng bánh xong bạn chỉ cần đẩy khuôn lên nhẹ nhàng là có thể lấy bánh ra dễ dàng. Khuôn đế rời cũng rất dễ vệ sinh nne bạn ccó thể vệ sinh đơn giản, bớt cồng kềnh hơn. 

2. Dụng cụ đánh trứng

Như chúng ta đều biết trứng là nguyên liệu không thể thiếu được khi làm bánh sinh nhật. Nếu dùng trứng để nấu ăn bình thường chúng ta chỉ cần đánh trứng nhanh gọn bằng đũa, đánh trứng thủ công cầm tay là có thể chế biến món ăn nhưng để chế biến bánh sinh nhật thì khác.

Để làm phần cốt bánh và phần kem bánh thì bạn cần sử dụng rất nhiều trứng và yêu cầu bạn phải đánh bông lòng trắng trứng. Nếu dùng tay để đánh trứng thủ công thì không biết bao giờ mới có thể đánh bông trứng. Đó chính là lý do vì sao chúng ta cần đến máy đánh trứng để làm bánh sinh nhật. 

Máy đánh trứng có hai loại là máy đánh trứng để bàn và máy đánh trứng cầm tay. Nếu bạn mua để là bánh khi rảnh và để sử dụng cho gia đình thì bạn nên mua máy đánh trứng cầm tay, còn nếu bạn muốn mua để làm bánh chuyên nghiệp cho tiệm bánh thì có thể mua máy đánh trứng để bàn. Một lưu ý khi mua máy đánh trứng là do đây là một thiết bị điện nên bạn hãy ưu tiên mua thiết bị máy đánh trứng đến từ thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.

Máy đánh trứng không chỉ được dùng để đánh trứng, máy đánh trứng có thể được sử dụng linh hoạt cho nhiều công việc khác nhau như: Trộn bột, trộn nguyên liệu làm bánh,... Vì vậy việc mua một máy đánh trứng là rất hữu ích. 

3. Dụng cụ đo lường

Để làm ra một chiếc bánh có hương vị hoàn hảo thì việc đong đo tỷ lệ của các nguyên liệu là rất quan trọng. Nếu không cẩn thận đo đếm thì hương vị bánh sẽ bị ảnh hưởng và không ai muốn mất công sức để làm ra một chiếc bánh sinh nhật không ngon. Một số dụng cụ đo lường mà bạn nên chuẩn bị gồm:

• Ca đong: Ca đong là dụng cụ chuyên để đo các chất lỏng làm bánh như sữa, nước, hỗn hợp trứng,...
• Bộ thìa đong: Ở những công thức làm bánh thường dùng thìa đong làm đơn vị để đong nguyên liệu, ví dụ như: thìa cà phê đường, 2 thìa nước cốt chanh,... Bộ thìa đong gồm tablespoon, teaspoon và được đong theo đơn vị ½, ¼, ⅛ ,...
• Cân điện tử (cân tiểu ly): Cân điện tử là dụng cụ tuyệt vời nhất để hỗ trợ bạn đong đo tỷ lệ các nguyên liệu cần để làm bánh. Cân điện tử mang đến sự tiện lợi, nhanh chóng và đặc biệt chính xác. Cân điện tử thường hiển thị số cân chính xác nhất và có khả năng cân tối đa là 5kg. 

4. Tô bát trộn nguyên liệu

Để trộn đều nguyên liệu vào với nhau thì không thể nào thiếu đến tô bát trộn bột. Tô bát trộn bột để đựng thành phần bánh như bột làm bánh, đường, bột nở với phần nhân bánh khác. Để đảm bảo an toàn vệ sinh và để có thể đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm tốt thì bạn nên chọn tô có chất liệu inox không gỉ và có đế silicon để có thể bám vững trên bàn đảo, giúp tô không bị xê dịch khi tiến hành trộn nguyên liệu. 

Xem thêm: Công Thức Làm Bánh Cheesecake Nướng Pho-Mai Mascarpone Vị Chanh

5. Dụng cụ phới dẹt (vét bột)

Dụng cụ phới dẹt hay còn được gọi là spatula là dụng cụ không thể thiếu khi làm bánh. Dụng cụ phới dẹt được dùng để trộn nhân bánh, vét bột và đảo đều. Chất liệu phổ biến làm phới dẹt phổ biến là silicon vì chất liệu này bền, chịu nhiệt tốt.

6. Bàn xoay

Bàn xoay là dụng cụ cần thiết để làm bánh sinh nhật nhất là khi bạn cần trang trí bánh. Sử dụng bàn xoay giúp bạn có thể xoay bánh dễ dáng đề điều chỉnh bánh, trang trí bánh qua mọi góc độ để bánh có tạo hình đẹp nhất có thể. 

7. Đui kem

Đui kem được dùng để phục vụ việc trang trí cho bánh. Với dụng cụ đui kem, bạn có thể tạo ra những hình khác nhau làm từ kem. Có rất nhiều loại đui kem khác nhau để bạn lựa chọn theo sở thích như: đui kem 2D, đui kem 3D, đui kem tròn, đui đan giỏ, đui hoa lá,...

8. Túi bắt kem

Đui kem và túi bắt kem là dụng bộ đôi hoàn hảo không thể tách rời. Túi bắt kem hỗ trợ để đẩy phần kem về phía đui, đui kem tiếp tục có vai trò tạo hình kem. Túi bắt kem được làm bằng chất liệu nilong và có hình tam giác để dễ gắn với đui kem. 

9. Dao chà láng

Bánh sinh nhật rất quan trọng về hình thức. Dành cả tâm huyết để làm bánh sinh nhật nên chắc chắn ai cũng muốn chiếc bánh mình làm xuất hiện với tạo hình hoàn hảo nhất có thể và dao chà láng chính là dụng cụ giúp bạn làm được điều đó.

Dao chà láng giúp cho vẻ ngoài của bánh được láng mịn và giúp bạn chỉnh sửa vẻ bề ngoài của bánh theo ý muốn. Ngoài ra bạn còn có thể dùng dao chà láng để phết nhân bánh sandwich, báng cuộn,...

9. Lò nướng bánh

Bạn không thể nào làm bánh kem mà không có lò nướng bánh. Lò nướng bánh là thiết bị cần để bạn nướng phần cốt bánh. Ngoài ra bạn còn có thể dùng để nướng bánh quy trang trí lên bánh hoặc để nướng những loại bánh khác. Một chiếc lò nướng bánh có rất nhiều công dụng không chỉ riêng với việc làm bánh sinh nhật nên việc sắm một chiếc lò là rất xứng đáng.

10. Giấy bạc

Để phần đế bánh không bị dính vào đế khuôn thì bạn có thể dùng giấy bạc để lót xuống đế bánh, khi đó việc lấy bánh ra sẽ rất dễ dàng. Ngoài ra bạn có thể dùng giấy bạc để nướng các loại bánh khác, làm những món nướng khác.

11. Nhiệt kế lò nướng

Nhiệt kế lò nướng là dụng cụ rất cần thiết để bạn nướng ra được một chiếc bánh đúng chuẩn. Sử dụng nhiệt kế lò nướng cho phép bạn biết được nhiệt độ trong lò để chỉnh mức nhiệt phù hợp cho bánh. 

Xem thêm: Cách Làm Bánh Pie Chanh Kiểu Mỹ

12. Tủ bảo quản bánh sinh nhật

Cuối cùng là tủ bảo quản bánh sinh nhật để bảo quản bánh sinh nhật khỏi bị tan chảy, bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ bên ngoài. Một chiếc tủ làm bánh sinh nhật sẽ rất hữu ích với những người thường xuyên làm bánh và những người muốn mở tiệm bán bánh sinh nhật. 

Là một đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm nhà bếp, đồ gia dụng hàng đầu Việt Nam, tại Chefstore chúng tôi luôn sẵn các dụng cụ làm bánh sinh nhật phục vụ đầy đủ nhu cầu làm bánh sinh nhật của mỗi khách hàng. Đặc biệt những dụng cụ làm bánh chúng tôi cung cấp, phân phối đều là những sản phẩm chính hãng đến từ các thương hiệu hàng đầu thế giới với đầy đủ giấy tờ chứng minh chất lượng và bảo hành sản phẩm. Nếu bạn đọc muốn mua dụng cụ làm bánh chính hãng, hãy truy cập trực tiếp Website Chefsotre.vn để tham khảo và lựa chọn sản phẩm phù hợp!