Dao làm bếp đã trở thành vật dụng không thể thiếu đối với các bà nội trợ cũng như những người làm bếp. Các cụ ngày xưa thường nói, tốt gỗ hơn tốt nước sơn, nhưng xu hướng mua sắm ngày nay,  chọn mua dao làm bếp không chỉ cần tốt mà cần cả đẹp. Bài viết của Chefstore sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu và lựa chọn các mẫu dao làm bếp vừa đẹp vừa tốt nhé.

Tiêu chí chọn mẫu dao làm bếp đẹp & tốt

Thiết kế đẹp

• Một con dao đẹp phải có thiết kế tổng thể hài hòa, nhìn bắt mắt, đường nét chi tiết được làm chính xác và tinh tế, cảm giác cầm nắm dễ chịu trong lòng bàn tay, kiểu thiết kế phù hợp với phong cách người dùng và nội thất của căn bếp.

Màu sắc chuôi cầm

• Màu sắc của dao bếp được thể hiện ở chuôi cầm. 
• Chuôi cầm có thể làm từ gỗ, kim loại hay nhựa, nếu bạn thích gam màu ấm, kiểu truyền thống, nhìn sang trọng có thể lựa chọn chuôi gỗ, nếu bạn thích gam màu lạnh, ấn tượng thì chọn dao có chuôi kim loại, còn nếu yêu thích sắc màu vui nhộn, thì dao chuôi nhựa tổng hợp có nhiều màu để bạn lựa.
•  An toàn vệ sinh thực phẩm, các chuyên gia gợi ý nên chọn màu tay cầm phù hợp với mỗi nhiệm vụ cụ thể, ví dụ dao chuôi vàng nên dùng riêng chế biến thực phẩm sống, dao chuôi xanh nên dùng riêng cho rau củ quả, dao chuôi đỏ dùng để thái thực phẩm đã nấu chín….

Bởi vậy, bạn có thể kết hợp giữa không gian và thiết kế căn bếp, gu của mình cùng nhu cầu sử dụng để lựa chọn đúng loại dao bếp mình muốn.

Mẫu dao làm bếp chuôi màu đẹp & tốt của Dexter Mỹ

Vật liệu chế tạo

• Một con dao được cho là đẹp & tốt phải được làm từ những vật liệu đẹp & tốt. 
• Loại thép không gỉ hàm lượng carbon cao có màu sáng tự nhiên của thép.
• Loại thép hợp kim cao cấp (thành phần có thêm một vài kim loại quý) có màu sáng bạc sẽ tạo ra những lưỡi dao chất lượng cao, mép sắc, giữ bén bền lâu và không bị han gỉ hay xuống màu sau nhiều năm sử dụng nếu chúng ta sử dụng và bảo quản đúng cách.
• Gỗ ốp chuôi cầm thường là gỗ quý tự nhiên đã qua xử lý, nhựa ốp chuôi là vật liệu tổng hợp cho phép người dùng cầm nắm chắc chắn, an toàn, sử dụng bền lâu và dễ dàng vệ sinh, bảo dưỡng.

Mẫu dao làm bếp đẹp

Kích cỡ phù hợp

• Kích thước của dao được thiết kế theo chức năng. 
• Trừ những con dao được làm cho những nhiệm vụ đặc biệt, còn đa phần dao bếp được tính toán thiết kế và chế tạo đáp ứng nhu cầu sử dụng của số đông người dùng.
•  Ví dụ chiều dài tổng thể của con dao gọt từ 18cm - 21cm; dao thái thực phẩm từ 28cm - 33cm; dao chặt xương từ 30cm - 33cm.

Xem thêm: Tiêu chí đánh giá các hãng dao bếp nổi tiếng

                  Tìm hiểu về dao đầu bếp chuyên nghiệp

Các loại dao cơ bản cần có trong trong bộ sưu tập dao bếp 

Dao đầu bếp thái thực phẩm

Danh sách hôm nay bắt đầu với một con dao đầu bếp mà mọi người đều quen thuộc. Với sự ra đời của con dao thiết thực này, có thể nói rằng nó không thể thiếu ở hầu hết mọi góc bếp.

Dao đầu bếp thái thực phẩm - loại dao bếp quan trọng

Dao cắt bánh mì

• Kiểu dao này được chế tác với một cạnh có răng cưa lượn sóng, giúp dễ dàng khoét sâu vào các loại bánh mì cứng và mềm và cắt chúng. 
• Lưỡi dao cắt bánh mì thường dài từ 18cm - 23cm để đảm bảo lưỡi dao đủ dài để đi qua tất cả các kích cỡ khác nhau của bánh mì. 

Dao cắt bánh mì chất lượng tốt, lưỡi kiểu góc vuông

Dao bào lát mỏng

Khi cần sơ chế rau củ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và tạo ra các lát củ quả có độ dày mỏng đều nhau đẹp mắt thì dao bào là “trợ thủ” đắc lực cho các bà nội trợ.

Dao bào lát mỏng củ quả - các loại dao bếp cần có

• Dao bào có thiết kế vô cùng độc đáo với 2 lưỡi sắc bén giúp việc gọt rau củ trở nên dễ dàng đến không ngờ.
• Dao bào có tay cầm chắc chắn giúp bạn dễ dàng cầm nắm và chỉ cần dùng lực vừa phải khi bào lát mỏng rau củ quả. 

Dao gọt

• Không phải lúc nào cũng dùng dao mổ trâu để giết kiến, việc cắt tỉa hoa quả trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn khi chúng ta dùng con dao này - dao gọt chính là “ứng cử viên” hoàn hảo giúp bạn làm tốt nhiệm vụ.

 Dao gọt vỏ - mẫu dao làm bếp đẹp & tốt

Dao đa dụng tiện ích

• Con dao đa dụng tiện ích về cơ bản gần như vai trò của một con dao đầu bếp. 
• Lưỡi được thiết kế các răng cưa nhỏ, sắc, chiều dài từ từ 14cm - 23cm hình dạng thẳng. 
• Những nhiệm vụ khó như cắt thịt cá đông lạnh, cắt miếng thịt cá có lớp vỏ dày dai, trái cây to….dao đa dụng tiện ích làm tốt hơn nhiều dao thái thịt.

Dao đa dụng tiện ích tốt & đẹp

Dao chặt xương (dao phay)

• Lưỡi có hình chữ nhật nhìn giống như con dao thái thịt kiểu Trung Hoa nhưng chức năng hoàn toàn khác. 
• Những con dao chặt có sống dày, trọng lượng nặng từ 500g - 750g đảm bảo để có thể chặt xương gia súc gia cầm và các loại thực phẩm dày, thô khác.
•  Lưỡi dao rộng và nặng làm cho nó lý tưởng để nghiền thịt, gia cầm và cá đã nấu chín hoặc chưa nấu chín, cũng như nghiền gừng tỏi.

Dao chặt xương tốt & đẹp 

Những lưu ý khi chọn mua dao làm bếp đẹp & tốt

Để mua dao làm bếp vừa đẹp vừa tốt, bạn nên lưu ý những điểm sau để chọn được sản phẩm ưng ý nhất.

• Chọn thương hiệu uy tín: Nhật bản, Đức, Mỹ, Anh, Thụy Sỹ là các quốc gia có ngành sản xuất thép phát triển nên có những thương hiệu dao lớn. 
• Thông tin về vật liệu chế tạo: Bạn cần biết dao được làm từ vật liệu gì, bởi vật liệu chế tạo lưỡi & chuôi cầm là một phần quan trọng cấu thành giá sản phẩm. Con dao có cạnh sắc thôi chưa đủ, mà cần phải có khả năng chống ăn mòn để giữ bén bền lâu, chống gỉ và dễ mài giũa khi cần. 
• Kích thước phù hợp: Nên chọn đúng cỡ dao sao cho phù hợp với nhu cầu và cỡ tay của mình.
• Kiểm tra độ sắc bén của lưỡi dao: Có nhiều cách để kiểm tra độ bén của lưỡi dao, sờ tay vuốt nhẹ ngang lưỡi cảm thấy gợn hoặc cắt thử tờ giấy thấy sắc nét. Tuy vậy chúng tôi vẫn muốn nhắc lưu ý thêm, có rất nhiều con dao lúc đầu lưỡi rất bén, nhưng sẽ nhanh cùn bởi chất lượng thép không tốt.  
• Giá của những con dao đẹp & tốt: . Nếu bạn để ý sẽ thấy, dao bếp thương hiệu lớn uy tín của Nhật như Shun, Miyabi, Wusthof thường có giá vài trăm đô-la chứ không có loại vài chục, tiền nào của đấy đúng như vậy, tuy nhiên nếu tính đến khả năng tài chính thì không phải ai cũng có được, hơn nữa nhu cầu sử dụng thực tế chưa đòi hỏi cao đến vậy, vậy nên hãy lựa chọn một sản phẩm chất lượng đủ xài (suốt đời) với giá cả phù hợp khả năng.

Địa chỉ mua sắm dao bếp đẹp và tốt

Bạn đang muốn mua dao làm bếp đẹp và tốt nhưng không biết mua ở địa chỉ nào uy tín và chất lượng. Hãy đến với Chefstore.vn là thương hiệu độc quyền của công ty TNHH phát triển Gia Trương khai thác và chịu trách nhiệm phát triển, giới thiệu các mặt hàng gia dụng & chuyên dùng trong nhà bếp tại thị trường Việt Nam và khu vực.

Địa chỉ mua sắm uy tín, chất lượng

Với vị thế là một đại lý bán các thiết bị, dụng cụ nhà bếp cao cấp cho một nhà phân phối lớn nhất Bắc Mỹ với các thương hiệu nổi tiếng thế giới như Bormioli Rocco, Vollrath, Eurodib, Lodge Cast Iron, Dexter Russell, Browne Foodservice…chúng tôi sẽ đem lại cho quý khách những sản phẩm có chất lượng cao, giá cả hợp lý.

Trên đây là những thông tin về mẫu dao làm bếp đẹp & tốt mà Chefstore muốn được chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin sẽ giúp ích phần nào cho bạn trong cuộc sống.