Điểm đặc biệt đó là, nó có 1 mặt nhẵn phẳng thích hợp cho các món trứng ốp, bánh pancake, thịt ba chỉ, các khoanh bí ngô, cà tím thái miếng hay các lát bánh mì phết pho-mai tẩm dầu oliu… rán cháy xèo xèo, và ở mặt kia có các đường sống nổi không những giúp cho mỡ dễ dàng thoát khi bạn nướng mà còn tạo ra các đường hằn trang trí ấn tượng trên các miếng thịt cá của bạn nữa chứ.

Chiếc chảo làm bò né có khả năng giữ nhiệt và truyền nhiệt cực đều trong lúc bạn sử dụng. Và từ lúc nó xuất hiện với ưu điểm được “tôi dầu” ngay trong nhà máy trước khi xuất xưởng thì lập tức nó mang đến khả năng không bị bám dính tự nhiên tuyệt vời cho người dùng. Bạn hãy thường xuyên dùng nó nấu các món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình mà lại tiêu hao cực ít dầu.

Đối với các nhà hàng, hãng Lodge cast iron bằng truyền thống uy tín 120 năm vinh dự mang đến cho cho bạn chiếc khay nướng gang có kích thước chuẩn 42.5 cm x 24 cm và hình dạng bắt mắt của nó cũng là gợi ý rất tuyệt cho các món cần được phục vụ nóng hổi trực tiếp trên bàn ăn. Nó thoạt nhìn giống như chiếc bàn trượt tuyết nhưng lại để nướng cá và thịt. Và giống như chiếc chảo gang, chiếc khay nướng cũng có đường gờ bao quanh, ngăn không cho dầu mỡ chảy ra ngoài, thực phẩm không bị bám dính lên bề mặt như các vỉ nướng rẻ tiền.

Hãy nhớ rằng khi nó trở thành mốt để cho các nhà hàng quảng cáo với thực khách là họ nấu tất tật các món trên khay bằng gang chứ không phải bằng các nồi chảo thông thường. Vâng, đúng vậy điều đó có nghĩa các món được phục vụ trên các khay vẫn còn đang nóng hổi và tất nhiên, các món ăn của nhà hàng chúng tôi được chế biến khác biệt với các nơi khác bạn nhé.