Tuy nhiên con số này không phải là thước đo cũng như không phải là con số tuyệt đối vì con số này sẽ thay đổi tùy thuộc vào từng loại rượu và độ cồn có trong rượu (rượu theo thể tích ABV). Nồng độ cồn có trong chai rượu càng cao thì khẩu phần rượu càng ít. Đây cũng là lý do tại sao nhà hàng sẽ phục vụ bạn suất ăn nhỏ hơn nếu bạn chọn rượu mạnh và suất ăn lớn hơn nếu bạn chọn loại rượu có độ cồn nhẹ.

Điều này cũng có nghĩa là rượu có độ cồn cao sẽ có khẩu phần trên mỗi chai rượu 750ml cao hơn. Ví dụ như một chai rượu vang sủi Asti Spumante (ABV 7% - 9%) sẽ chia ra khoảng 4 khẩu phần ăn. Trong khi đó đối với những loại rượu mạnh có nồng độ cồn cao hơn từ 17% đến 21% có thể chia được 9 đến 12 phần ăn vì mỗi bữa chỉ cần nhâm nhi một chút rượu mạnh. 

Một chai rượu vang rót được bao nhiêu ly còn phụ thuộc vào mục đích sử dụng rượu. Với mỗi mục đích sử dụng khác nhau thì số lượng rượu cần rót cũng khác nhau:

• Mục đích nếm rượu: Khi nếm rượu thì bạn chỉ cần nếm chút ít để cảm nhận hương vị của rượu. Thông thường nếu để nếm rượu thì chúng ta sẽ rót khoảng 60ml, như vậy 1 chai rượu vang sẽ rót được khoảng 12 ly. 
• Mục đích thưởng thức trong tiệc tối: Đối với việc sử dụng rượu vang để thưởng thức trong các buổi tiệc tối, mỗi ly rượu vang sẽ được rót theo dung tích tiêu chuẩn khoảng 150ml. Căn cứ vào đó 1 chai rượu sẽ rót được khoảng 5 ly.
• Trong bữa ăn: Uống rượu vang trong bữa ăn đã là thói quen của nhiều người đặc biệt là với những bữa ăn đồ tây. Trong bữa ăn thì dung tích rượu cho 1 ly cũng là 150ml nên một chai rượu trong trường hợp này sẽ rót được 5 ly.
• Rót rượu trong các quán bar và nhà hàng: Tại nhà hàng thì dung tích rượu vang cho 1 ly rượu không được quy định chung thành một con số cụ thể. Tùy thuộc vào khẩu phần ăn thì mỗi ly rượu sẽ được rót lượng rượu phù hợp. Dung tích một ly rượu cho từng khẩu phần ăn có thể là 100ml, 125ml, 150ml, 175ml,... tùy mục đích phục vụ. 

Để biết được một chai rượu vang 750ml tiêu chuẩn có thể rót được bao nhiêu ly rượu vang, chúng ta hãy căn cứ vào nồng độ cồn của từng loại rượu theo bảng dưới đây:

Một số lưu ý khi rót rượu vang

Rót rượu là một phần quan trọng để bắt đầu việc thưởng thức rượu vang. Rót rượu vang không như rót những loại thức uống bởi rượu vang có cách phục vụ riêng biệt. Để rót rượu hoàn hảo bạn cần phải rót rượu đúng các, không để rượu tràn ra ngoài và không nên rót quá nhiều rượu cho 1 ly. 

Về cách rót rượu

Cách rót rượu vang 

Đầu tiên bạn hãy đặt ly rượu lên trên bàn sau đó bạn cầm vào phần thân dưới của chai rượu. Nếu đúng chuẩn thì bạn sẽ đặt chai vào lòng bàn tay và dùng ngón tay cái vào đáy chai (ở đây là vết lõm ở đáy chai). Hoặc bạn sẽ vòng tay quanh phần thân dưới của chai để cố định chai rượu được trong lòng bàn tay.  

Bạn cần lưu ý khi rót rượu là chỉ dùng 1 tay khi rót, không dùng 2 tay. Để tránh nhỏ giọt thì bạn dùng tay còn lại để cầm khăn vải. Khi rót rượu, bạn hãy nghiêng chai để rượu chảy ra một cách từ tốn. Nếu bạn rót dọc theo mặt ly thì rượu có thể bị chảy ra ồ ạt. 

Khi rót đủ dung tích rượu cần thiết cho một ly thì bạn hãy nghiêng nhẹ chai và xoay chai nhanh để dừng lại. Sau đó bạn dùng khăn vải sạch để lau miệng chai.

Rót rượu vang đỏ

Điểm khác biệt khi rót rượu vang đỏ so với những loại rượu vang khác là rượu vang đỏ có thể cần được gạn. Gạn rượu giúp loại bỏ những cặn thừa từ nho và giúp rượu được hòa quyện, ổn định hương vị hơn.

Cách rót rượu vang trắng

Về cơ bản thì rót rượu vang trắng cũng được thực hiện như cách rót những loại rượu vang khác. Điều bạn cần lưu ý ở đây là rượu vang trắng thường được làm lạnh trước khi uống nên sẽ được ngâm vào thùng đá. Vì vậy khi rót rượu vang trắng bạn cần lau sạch thân chai bằng khăn để tránh tình trạng thân chai ướt có thể gây trơn trượt.

Rót rượu vang sủi

Việc rót rượu vang sủi cũng tương tự như cách rót các loại rượu khác, khác biệt là bạn cần chú ý hơn vì rượu có sủi bọt. Khi rót rượu vang sủi bạn nên rót chậm và từ tốn hơn để rượu không quá nhiều sẽ làm bọt sủi tràn ra ngoài, tránh bọt sủi nâng lên đến mép ly rượu.

Ngoài ra khi rót rượu vang bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Rót rượu vang không đặt cổ chai chạm vào ly
• Để tránh rượu nhỏ giọt xuống khăn trải bàn bạn có thể đặt một chiếc khăn vải cạnh cổ chai.
• Trước khi rót rượu vang sủi, rượu vang trắng đặt trong thùng đá thì bắt buộc phải dùng khăn lau khô bề mặt chai.
• Rượu vang sủi nên được rót từ từ để tránh bọt tràn ra khỏi ly. 
• Sau khi phục vụ thì chai rượu vang sủi hoặc chai rượu vang trắng cần được đặt lại vào thùng đá để ổn định nhiệt độ.
• Không phục vụ các loại rượu khác nhau trong cùng 1 ly.

Không đặt đầu chai chạm vào ly

Xem thêm: Cách cầm ly rượu vang đúng chuẩn giúp bạn trở thành một người sành vang

Lời khuyên để uống rượu vang an toàn

Uống rượu nhiều không tốt cho sức khỏe, đây là một câu nói quá phổ biến và gần như ai ai cũng biết. Biết là vậy nhưng trong trường hợp uống rượu, bạn cần biết cách uống rượu an toàn để tránh gây hại đến sức khỏe.

Hiểu rõ về lượng rượu bạn nên uống

Theo nghiên cứu, một ngày phụ nữ chỉ nên uống 1 ly 150ml và nam giới chỉ nên uống 2 ly tương đương 300ml. Uống nhiều hơn có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng như: Bệnh tim, bệnh gan, bệnh ung thư, bệnh tâm thần và tổn thương não. Vì vậy bạn cần hiểu rõ về liều lượng rượu bạn được phép uống để không vượt quá khuyến nghị.

Ăn trước và trong khi uống

Ăn trước và trong khi uống để bụng không bị khó chịu

Rượu sẽ đi vào máu qua dạ dày và ruột non nên nếu dạ dày của bạn trống rỗng khi uống rượu thì rượu sẽ đi vào máu nhanh hơn. Khi đang đói mà uống rượu thì cơ thể bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu, bị nôn nao, choáng và đau, trào ngược dạ dày. Vì vậy bạn nên ăn trước khi uống và trong khi uống. Ngoài ra bạn cần lưu ý:

• Uống nhiều nước
• Không pha trộn rượu với đồ uống có cồn khác
• Tránh ăn đồ ăn mặn khi uống rượu vì đồ mặn sẽ làm bạn cảm thấy khát nước và vô thức uống nhiều rượu hơn.

Xem thêm: Tác dụng của rượu với sức khỏe: Mỗi ngày uống 1 ly rượu có tốt không?

Uống rượu một cách chậm rãi

Lượng cồn có trong rượu ảnh hưởng đến nồng độ cồn có trong máu của bạn. Nồng độ cồn trong máu càng cao thì càng nguy hiểm. Nếu bạn uống rượu nhanh thì nồng độ cồn trong máu càng tăng nhanh, vì vậy bạn hãy uống từ tốn nhất có thể, an toàn là 1 ly rượu vang trong 1 giờ đồng hồ. 

Với phân tích trên, bạn đọc đã biết được cụ thể “1 ly rượu vang bao nhiêu ml?” và “1 chai rượu vang rót được bao nhiêu ly? Bên cạnh đó chúng tôi cũng đã hướng dẫn bạn đọc về việc rót rượu vang và số lời khuyên hữu ích để uống rượu vang an toàn. Hy vọng thông tin Chefstore cung cấp sẽ giúp bạn đọc có thêm những kiến thức mới về việc thưởng thức rượu vang.