Dao Phi Lê, Dexter, Lưỡi 230mm Mỏng, Thép High Carbon, Chuôi Gỗ Fulltang

Thông Số Kỹ Thuật Dao Phi Lê Dexter Lưỡi 230 mm

Mô tả sản phẩm

• Dao phi lê cá lưỡi dài 230 mm bản 20 mm được thiết kế cứng dẻo, chuôi gỗ sồi Dexter Russell được chế tạo từ các vật liệu cao cấp chất lượng chuyên nghiệp, đáp ứng các nhiệm vụ khác nhau trong công việc chế biến thực phẩm. Phi-lê, lọc da cá có trọng lượng vài chục kí lô hay lọc màng mỡ trong miếng thịt, thái lát mỏng đùi heo muối, thái sashimi… 

Đặc tính nổi bật

• Lưỡi dao được làm từ loại thép high carbon cao cấp, được mài bí quyết riêng gia tăng độ sắc, đây là loại thép có khả năng chống ăn mòn cao nên giữ cạnh bén bền lâu, dễ dàng mài giũa bảo dưỡng khi cần. Lưỡi dao được thiết kế có độ cứng dẻo thích hợp, hình dạng thẳng nên dễ dàng lách bên dưới lớp da hay dọc theo xương sống của cá cắt chính xác, mịn màng miếng phi-lê.

• Chuôi cầm ốp gỗ sồi sang trọng, đây là điểm cộng với những đầu bếp thích cảm giác ấp áp của các dụng cụ làm bếp có chuôi gỗ. Phần gỗ được cố định với phần chuôi thép nhờ hai đinh tán đồng chắc chắn & thẩm mỹ. Một lớp polymer mỏng phủ bên ngoài giúp tránh bám bẩn, dễ dàng vệ sinh, Logo Dexter & số series của dao được khắc trên chuôi gỗ thể hiện uy tín và tính chuyên nghiệp của sản phẩm.
• Ra đời từ năm 1818, đến hôm nay Dexter-Russell đã trở thành nhà cung cấp các loại dao kéo và dụng cụ nhà bếp cao cấp cho nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm & hộ gia đình lớn & lâu đời nhất tại Mỹ.

Lưu ý khi sử dụng

• Không hơ trực tiếp trên ngọn lửa.
• Chỉ nên được rửa bằng tay với nước ấm, nước rửa chén & lau khô kỹ hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng.
• Định kỳ tuần, tháng nên được bảo dưỡng lưỡi với cây liếc dao đá kim cương & chuôi cầm với dầu thực vật.