Dao Phi Lê Dexter S133 (Mỹ), Lưỡi Dẻo 230mm, Thép Hợp Kim

Thông Số Kỹ Thuật Dao Phi Lê Dexter Lưỡi 230 mm

Mô tả sản phẩm

• Ra đời từ năm 1818, Dexter-Russell nhắm đến mục tiêu cung cấp các loại dao kéo và dụng cụ nhà bếp cao cấp cho nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm & hộ gia đình, đến hôm nay họ là nhà sản xuất dao bếp lớn & lâu đời nhất tại Mỹ.
• Dao lọc thịt cá lưỡi dài 230 mm của Dexter Russell được chế tạo chuyên nghiệp, chính xác, chất lượng cao đáp ứng các nhiệm vụ khác nhau trong công việc chế biến thực phẩm. Từ phi-lê cá hồi cá ngừ vài chục kí, lọc thịt, lọc da cá hay tách màng mỡ trong miếng thịt, thái lát mỏng sashimi, thịt hun khói, giăm - bông, đùi heo muối… chắc chắn nó đều hoàn thành theo cách hoàn hảo.

Đặc tính nổi bật

• Lưỡi dao được làm từ loại thép hợp kim cao cấp DexSteel độc quyền, được thiết kế độc đáo, mép được mài kỹ thuật riêng gia tăng độ sắc suốt từ mũi đến sát chuôi cầm. Đây là thép có khả năng chống ăn mòn cao nên giữ cạnh bền lâu, dễ mài giũa bảo trì khi cần.
• Kiểu thiết kế lưỡi cứng dẻo, hình dạng thẳng, cạnh sắc vượt trội giúp người dùng dễ dàng lách dao vào dưới lớp da hay dọc theo xương sống của cá, bên dưới khớp xương và cắt chính xác, mượn mà miếng phi-lê, phần thịt.

• Chuôi dệt bằng sợi nhựa polypropylene mềm, các đường sọc chìm cho bề mặt mịn đanh, cầm êm không trượt, chịu nóng trên 180 độ C và chịu lạnh dưới 0 độ C. Phần nhựa được đúc kín tuyệt đối với phần cán thép ngăn nước thâm nhập đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ lưỡi dao. Màu trắng của chuôi giúp dễ dàng nhận ra vết bẩn cần được làm sạch, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn khi khử trùng trong nước sôi.
• Loại dao lọc thịt phi lê cá chuyên nghiệp chất lượng cao cấp, đáp ứng nhu cầu sử dụng thường xuyên, liên tục tại bất kỳ khu bếp nào.

Lưu ý khi sử dụng

• Không hơ trực tiếp trên ngọn lửa.
• Chỉ nên được rửa bằng tay với nước ấm, nước rửa chén & lau khô sau mỗi lần sử dụng.
• Định kỳ tuần, tháng nên được bảo dưỡng với cây liếc dao đá kim cương.