Dao Phi Lê, Dexter S133 (Mỹ), Lưỡi 203mm Mỏng Dẻo, Thép Hợp Kim

Thông Số Kỹ Thuật Dao Phi Lê Dexter Lưỡi Dẻo 203 mm

Mô tả sản phẩm

• Dao phi lê lọc thịt cá lưỡi dài 203 mm của Dexter Russell được chế tạo từ các vật liệu chất lượng cao nên có thể hoàn thành xuất sắc các nhiệm vụ phi-lê, lọc da cá vài chục kí lô hay tách phần mỡ, phần gân trong miếng thịt, thái lát mỏng đùi heo muối, thái lát sashimi…
• Ra đời từ năm 1818, đến hôm nay Dexter Russell đã trở thành nhà sản xuất dao bếp lớn & lâu đời nhất tại Mỹ. Dao Fillet Knife Series Sani-Safe là dòng sản phẩm có chất lượng chuyên nghiệp cao cấp, được các đầu bếp khắp thế giới, đặc biệt khu vực Bắc Mỹ, Canada, Úc & Trung Đông tin dùng.

Đặc tính nổi bật

• Lưỡi dao được làm từ loại thép hợp kim DexSteel độc quyền, có độ cứng dẻo thích hợp, cạnh được thiết kế và mài kỹ thuật riêng gia tăng độ sắc, Thép DexSteel có khả năng chống ăn mòn cao nên giữ cạnh bền lâu, dễ dàng mài giũa bảo trì khi cần.
• Lưỡi hình dạng thẳng nên dễ dàng lách dọc theo xương sống, lớp da của cá, hay bên dưới các khớp xương gia súc gia cầm.

• Chuôi cầm dệt bằng sợi nhựa polypropylene giúp cầm chặt tay, bề mặt mịn đanh, không trơn trượt, chịu nóng trên 180 độ C và chịu lạnh dưới 0 độ C. Phần nhựa được đúc kín với phần cán thép ngăn nước thâm nhập, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của lưỡi. Kiểu thiết kế tay cầm có tác dụng giữ ngón tay người dùng cách xa lưỡi, ngừa tai nạn có thể xẩy ra khi làm việc, an toàn khi khử trùng trong nước sôi.

Lưu ý khi sử dụng

• Không hơ trực tiếp trên ngọn lửa.
• Chỉ nên được rửa bằng tay với nước ấm, nước rửa chén & lau khô sau mỗi lần sử dụng.
• Định kỳ tuần, tháng nên được bảo dưỡng với cây liếc dao đá kim cương.