Dao Phi Lê Dexter S138PCP (Mỹ), Lưỡi 205mm Bản Rộng, Thép Hợp Kim

Thông Số Kỹ Thuật Dao Phi Lê Dexter S138 Lưỡi 205 mm Bản Rộng

Mô tả sản phẩm

• Dao phi lê thái lọc thịt cá lưỡi thiết kế cứng bản rộng 25 mm dài 205 mm của Dexter Russell được chế tạo cẩn thận, chuyên nghiệp, chất lượng cao, đáp ứng các nhiệm vụ khác nhau trong công việc chế biến thực phẩm. Phi-lê, lọc da cá hay lọc phần gân, mỡ trong miếng thịt, thái lát sashimi… nó đều có khả năng hoàn thành theo cách hoàn hảo.
• Cá hồi, cá ngừ, cá chim hay cá song,... trọng lượng hàng chục kí lô đảm bảo được phi lê dễ dàng rồi thái lát sashimi đẹp mắt với con dao này.

Đặc tính nổi bật

• Lưỡi dao được làm từ loại thép DexSteel độc quyền của hãng, được thiết kế và mài cạnh theo bí truyền gia tăng độ sắc từ mũi đến sát chuôi. Không chỉ vậy, đây còn là thép có khả năng chống ăn mòn cao nên giữ bén bền lâu, đồng thời dễ dàng bảo dưỡng khi cần, không bị hoen ố sau nhiều năm sử dụng. Lưỡi được thiết kế độ cứng thích hợp, hình dạng thẳng bản rộng nên dễ dàng lách dưới lớp da, dọc theo xương sống của những con cá to, các khớp xương gia súc gia cầm và cắt chính xác, mịn màng phần thịt, miếng phi-lê.

• Chuôi cầm dệt bằng sợi nhựa polypropylene mềm cho bề mặt mịn đanh, không trơn trượt, chịu nóng trên 180 độ C và chịu lạnh dưới 0 độ C. Phần nhựa được đúc kín tuyệt đối với phần cán thép ngăn ngừa nước thâm nhập, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tuổi thọ của lưỡi dài lâu, an toàn khi khử trùng trong nước sôi.
• Màu trắng của chuôi giúp người dùng dễ dàng nhận ra vết bẩn cần phải được làm sạch, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh.
• Ra đời từ năm 1818, Dexter-Russell nhắm đến mục tiêu cung cấp các loại dao kéo và dụng cụ nhà bếp cao cấp cho nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm & hộ gia đình. Đến hôm nay, họ là nhà sản xuất dao bếp lớn & lâu đời nhất tại Mỹ.

Lưu ý khi sử dụng

• Không hơ trực tiếp trên ngọn lửa.
• Chỉ nên được rửa bằng tay với nước ấm, nước rửa chén & lau khô sau mỗi lần sử dụng.
• Định kỳ tuần, tháng nên được bảo dưỡng với cây liếc dao đá kim cương.