Dao Phi Lê, Dexter S138PCP (Mỹ), Lưỡi 205mm Bản Rộng, Thép Hợp Kim

Thông Số Kỹ Thuật Dao Phi Lê Dexter S138 Lưỡi 205 mm Bản Rộng

Mô tả sản phẩm

• Dao phi lê thái lọc thịt cá lưỡi thiết kế cứng bản rộng 25 mm dài 205 mm của Dexter Russell được chế tạo cẩn thận, chuyên nghiệp từ các vật liệu cao cấp nên chắc chắn hoàn thành xuất sắc các nhiệm vụ Phi-lê, lọc da cá hay lọc phần gân, mỡ trong miếng thịt, thái lát sashimi… Cá hồi, cá ngừ, cá chim hay cá song,... trọng lượng hàng chục kí lô đảm bảo được phi lê dễ dàng rồi thái lát sashimi đẹp mắt với con dao này.
• Ra đời từ năm 1818, đến hôm nay Dexter-Russell là nhà sản xuất các loại dao kéo, dụng cụ bếp cao cấp cho nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm & hộ gia đình lớn & lâu đời nhất tại Mỹ. Dao kéo nhà bếp của Dexter được các đầu bếp khắp thế giới, đặc biệt khu vực Bắc Mỹ, Canada, Úc & Trung Đông tin dùng.
• 

Đặc tính nổi bật

• Lưỡi dao được làm từ loại thép DexSteel độc quyền của hãng, được thiết kế và mài cạnh theo bí truyền gia tăng độ sắc từ mũi đến sát chuôi. Không chỉ vậy, đây còn là thép có khả năng chống ăn mòn cao nên giữ bén bền lâu, đồng thời dễ dàng bảo dưỡng khi cần, không bị hoen ố sau nhiều năm sử dụng. Lưỡi được thiết kế độ cứng thích hợp, hình dạng thẳng bản rộng nên dễ dàng lách dưới lớp da, dọc theo xương sống của những con cá to, các khớp xương gia súc gia cầm và cắt chính xác, mịn màng phần thịt, miếng phi-lê.

• Chuôi cầm dệt bằng sợi nhựa polypropylene mềm cho bề mặt mịn đanh, không trơn trượt, chịu nóng trên 180 độ C và chịu lạnh dưới 0 độ C. Phần nhựa được đúc kín tuyệt đối với phần cán thép ngăn ngừa nước thâm nhập, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tuổi thọ của lưỡi dài lâu, an toàn khi khử trùng trong nước sôi.
• Màu trắng của chuôi giúp người dùng dễ dàng nhận ra vết bẩn cần phải được làm sạch, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh.

Lưu ý khi sử dụng

• Không hơ trực tiếp trên ngọn lửa.
• Chỉ nên được rửa bằng tay với nước ấm, nước rửa chén & lau khô sau mỗi lần sử dụng.
• Định kỳ tuần, tháng nên được bảo dưỡng với cây liếc dao đá kim cương.