Dao Phi Lê BASICS® Narrow Fillet Knife

Thông Số Kỹ Thuật Dao Phi Lê BASICS® 7″/8'' Narrow Fillet Knife

Mô tả sản phẩm

• Ra đời từ năm 1818, Dexter-Russell nhắm đến mục tiêu cung cấp các loại dao kéo, dụng cụ bếp cao cấp cho nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm & hộ gia đình, đến hôm nay họ là nhà sản xuất dao bếp lớn & lâu đời nhất tại Mỹ.
• Dao róc xương lọc thịt, phi lê cá lưỡi thiết kế cứng dòng Basic của Dexter Russell được chế tạo tiêu chuẩn chuyên nghiệp đáp ứng nhiều nhiệm vụ chế biến thực phẩm khác nhau, từ phi lê cá, lọc thịt, róc xương hay lọc phần mỡ, phần gân trong miếng thịt,...

Đặc tính nổi bật

• Lưỡi dao làm từ loại thép High Carbon, hình dạng thẳng, mép lưỡi được thiết kế kỹ thuật và mài Hollow Ground gia tăng độ sắc bén, dễ dàng bảo dưỡng.
• Chuôi cầm bằng nhựa polypropylene cho bề mặt mịn đanh, không trơn trượt, chịu nóng trên 120 độ C và chịu lạnh dưới 0 độ C. Chuôi nhựa được đúc kín tuyệt đối với phần cán thép ngăn chặn nước thâm nhập đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của lưỡi, an toàn khi khử trùng trong nước sôi.
• Chuôi có màu trắng để bạn dễ dàng nhận ra vết bám bẩn cần được làm sạch, tránh vi khuẩn lây nhiễm chéo, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn HACCP.
• Có dấu xác nhận sử dụng an toàn NSF.

Lưu ý khi sử dụng

• Không hơ trực tiếp trên ngọn lửa.
• Chỉ nên được rửa bằng tay với nước ấm, nước rửa chén & lau khô sau mỗi lần sử dụng.
• Định kỳ tuần, tháng nên được bảo dưỡng với cây liếc dao đá kim cương.