Khác với những chiếc chảo thông thường, chảo bếp từ cần sở hữu những đặc tính chuyên biệt để sử dụng an toàn trên loại bếp này. Trong bài viết này, Chefstore sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ càng hơn về chảo bếp từ và cách lựa chọn loại chảo phù hợp cho bếp từ. 

Tìm hiểu về chảo bếp từ

Có đa dạng thiết bị bếp trên thị trường hiện nay như bếp gas, bếp hồng ngoại,... Trong đó, bếp điện tử luôn được người dùng yêu thích bởi sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như độ an toàn cao, dễ vệ sinh và sử dụng… Nhu cầu sử dụng bếp từ tăng kéo theo sự phát triển của các loại chảo và nồi dành riêng cho loại bếp này. 

Chảo bếp từ là gì?

Mặc dù bếp từ mang lại rất nhiều lợi ích trong quá trình chúng ta nấu nướng nhưng trên thực tế loại bếp này yêu cầu khá khắt khe về các loại nồi, chảo. Hầu hết các loại nồi và chảo nấu được trên bếp từ cần có khả năng chống dính và cấu tạo đáy đảm bảo thật sự phù hợp. 

Chảo bếp từ hay chảo từ là những loại chảo được thiết kế đặc biệt để sử dụng trên bếp từ. Chảo bếp từ được dùng để chế biến các loại thức ăn đa dạng như chiên rán, xào, nướng… chúng có đáy phẳng, chống dính tốt và có thể hút nam châm.

Vì sao cần sử dụng chảo bếp từ?

Chọn loại chảo phù hợp rất quan trọng khi nấu ăn trên bếp từ vì nó góp phần đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ của thiết bị. Phần lớn mọi người thường nghĩ rằng loại chảo nào cũng có thể dùng được trên loại bếp này, thế nhưng đó là một suy nghĩ sai lầm. 

Việc sử dụng từng loại chảo để phục vụ cho từng mục đích chế biến và nấu nướng khác nhau cũng luôn tốt hơn việc sử dụng một chảo duy nhất. 

Chảo bếp từ thường được thiết kế với phần đáy phẳng lì và bề mặt phía trong của chảo có đặc tính chống dính. Thiết kế này vừa giúp nhiệt độ phân phối đồng đều, lại vừa đảm bảo quá trình chế biến món ăn không bị cháy hoặc dính lên mặt chảo. 

Thành của chảo bếp từ cũng được thiết kế thấp, không quá 5cm để thuận tiện cho việc lật, trở thức ăn. Một số chảo từ có nắp đậy thuỷ tinh còn hỗ trợ bạn quan sát và theo dõi thực phẩm khi nấu. Với chảo bếp từ, chúng ta hoàn toàn không cần dùng quá nhiều dầu mỡ nhờ lớp chống dính an toàn. 

Tóm lại, việc dùng chảo bếp từ là rất cần thiết nếu mỗi ngày bạn đều nấu ăn với loại bếp đặc biệt này. Đặc biệt tốt hơn nếu bạn trang bị nhiều loại chảo từ cho từng mục đích khác nhau như chảo rán, chảo xào, chảo nướng.

Các loại chảo dùng cho bếp từ phổ biến

Có rất nhiều loại chảo bếp từ đa dạng đang được cung cấp trên thị trường. Dưới đây là phân loại những loại chảo từ phổ biến:

Chảo chống dính

Chảo bếp từ chống dính có kết cấu đặc biệt vì bên trong bề mặt chảo được phủ một lớp chống dính có độ dày nhất định. Thông thường vật liệu làm chảo chống dính là nhôm, lớp chống dính khá mỏng nên rất dễ bị bong tróc theo thời gian hoặc bị trầy xước trong quá trình sử dụng.

Người dùng có thể thấy trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chảo chống dính với kiểu dáng, mẫu mã, kích thước… khác nhau. Loại chảo này có thể dùng cho bếp từ và nhiều loại bếp khác.

Chảo gang

Chảo gang là loại chảo được làm từ chất liệu gang - một loại hợp kim sắt carbon có thể chịu lực và chịu nhiệt cực kỳ tốt. Nhiều dòng chảo gang có đáy từ và sử dụng được cho bếp từ, được khách hàng ưa chuộng nhờ ưu điểm truyền nhiệt, giữ nhiệt tốt và an toàn cho sức khỏe. 

Chảo inox

Chảo inox là một trong những loại chảo bếp từ được khuyên dùng nhất hiện nay. Được sản xuất từ chất liệu inox 304 cao cấp, không bị oxy hoá và tuổi thọ có thể lên đến hàng chục năm. Những đặc tính “lành” và an toàn của chảo inox giúp nó trở thành lựa chọn ưu tiên của những người tiêu dùng thông thái.

Chảo đá hoa cương (Granite)

Đá hoa cương hay đá granite là một chất liệu được sử dụng để làm chảo, gọi chung là chảo đá. Ưu điểm của loại chảo này là tính thẩm mỹ cao, màu sắc đa dạng, tuy nhiên nhược điểm của nó là trọng lượng nặng và lớp chống dính khá mỏng.

Chảo nhôm

Chảo nhôm là loại chảo bếp từ phổ biến nhất hiện nay nhờ giá thành phải chăng và cung cấp các đặc tính như khả năng dẫn nhiệt tốt, tiết kiệm thời gian nấu nướng, độ bền cao, chịu lực tương đối tốt.

Chảo titan

Thực tế chảo titan là chảo nhôm nhưng được phủ một lớp titan phía trong bề mặt chảo có công dụng chống dính. So với chảo nhôm và chảo chống dính thì độ bền của chảo titan cao hơn. 

Chảo phủ gốm sứ

Đặc trưng của chảo phủ gốm sứ là bề mặt chảo được phủ một lớp men có màu trắng ngà hoặc xám. Dòng chảo này được đánh giá cao vì có thể sử dụng trên hầu hết các loại bếp, bao gồm cả bếp từ và rất an toàn cho sức khỏe cũng như môi trường.

Kinh nghiệm chọn mua chảo bếp từ tốt

Chảo là một vật dụng được sử dụng hàng ngày trong gian bếp của mỗi gia đình. Thế nhưng với những ai đang sử dụng bếp từ thì người dùng cần quan tâm hơn nữa về việc lựa chọn loại chảo phù hợp. Dưới đây là một số kinh nghiệm để giúp bạn chọn mua chảo bếp từ tốt nhất:

Đáy chảo có khả năng nhiễm từ

Tiêu chí đầu tiên khi chọn mua chảo dùng cho bếp từ là phần đáy chảo phải phẳng lì, đảm bảo kích thước vòng từ không vượt quá 30cm, lý tưởng nhất là trong khoảng từ 26 - 30cm. Vì nếu nhỏ hơn thì khó đạt được hiệu suất ổn định, ngược lại nếu quá lớn thì không đảm bảo mức nhiệt tối ưu trong khi nấu.

Chảo dùng cho bếp từ cần có khả năng nhiễm từ, người dùng có thể nhận biết được chảo nhiễm từ hay không bằng cách dùng nam châm để thử. Nam châm hút được chảo thì đó là chảo nhiễm từ và ngược lại. Một số loại chảo của các thương hiệu lớn thường có ký hiệu chảo từ bên dưới đáy giúp người dùng dễ nhận biết hơn.

Cán chảo cách nhiệt

Cán chảo là phần có kết cấu liền khối với thân chảo và là vị trí để người dùng cầm nắm. Do đó, khi chọn mua chảo bếp từ bạn cần chọn loại có thể cách nhiệt tốt để đảm bảo an toàn khi sử dụng. 

Trọng lượng chảo

Ưu tiên chọn sản phẩm chảo từ có trọng lượng tương đối, không quá nặng để việc sử dụng dễ dàng hơn. Những chiếc chảo quá nặng đôi khi sẽ gây ra các sự cố nguy hiểm khi dùng.

Vật liệu chảo

Chảo dùng cho bếp từ ngày nay được sản xuất từ rất nhiều vật liệu đa dạng. Như Chefstore đã giới thiệu ở trên, có các vật liệu phổ biến như chảo gang, chảo inox, chảo nhôm, chảo titan, chảo đồng… 

Các vật liệu làm chảo bếp từ này đều có ưu điểm và nhược điểm, người dùng nên tìm hiểu kỹ càng để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu. 

Kiểu dáng chảo

Gian bếp từ lâu đã được ví như “trái tim” của ngôi nhà, đó không chỉ là nơi thực hiện các chức năng đơn thuần mà còn là không gian thể hiện gu thẩm mỹ và phong cách của gia chủ. Do đó, khi lựa chọn chảo bếp từ, người dùng nên chọn sản phẩm có kiểu dáng hiện đại, sang trọng và phù hợp với nội thất nhà bếp. 

Kích thước chảo

Kích thước hoàn hảo cho một chiếc chảo bếp từ là từ 10 - 30cm. Kích thước vừa vặn này có thể giúp chảo đặt gọn gàng trên mặt bếp, tối ưu quá trình hấp thụ và phân phối nhiệt để từ đó thức ăn có thể chín đều hơn. 

Thương hiệu sản xuất

Thị trường thiết bị nhà bếp cực kỳ sôi động với sự góp mặt của nhiều thương hiệu sản xuất chảo bếp từ khác nhau. Người dùng nên lựa chọn mua sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng, uy tín và có sản phẩm chất lượng tốt như Lodge, Korkmaz, Stoneline, Vollrath, De Buyer… 

Khác biệt giữa chảo bếp từ nhập khẩu cao cấp và chảo thường

Trong quá trình mua sắm chảo bếp từ bạn sẽ thấy có hai dòng sản phẩm thông dụng được bày bán trên thị trường đó là chảo bếp từ nhập khẩu và chảo thường (chảo nội địa). 

Chefstore khuyên bạn nên sẵn sàng đầu tư để sở hữu những đồ dùng nhà bếp chất lượng ngay từ đầu. Mua sắm đúng cách từ ban đầu là một cách tiêu dùng thông minh để tiết kiệm chi phí về mặt lâu dài. Vậy những sản phẩm chảo bếp nhập khẩu có gì khác biệt so với chảo thường?

• Chảo nhập khẩu cao cấp thường được làm từ các vật liệu tốt và an toàn như inox, thép không gỉ, gang, đồng, nhôm… 
• Sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, đảm bảo độ bền và công dụng.
• Cung cấp nhiều đặc tính như chống dính, chống trầy xước, chống oxy hoá…
• Thiết kế công thái học giúp dễ dàng thao tác khi nấu nướng, hỗ trợ làm nóng nhanh và chuẩn xác hơn.
• Chảo nhập khẩu cao cấp thường gắn liền với các thương hiệu uy tín, mang đến dịch vụ hỗ trợ và bảo hành tốt hơn.

Mặc dù một chiếc chảo thông thường vẫn có thể đáp ứng công năng cơ bản nhưng việc đầu tư vào sản phẩm cao cấp hơn sẽ giúp nâng cấp hoàn toàn trải nghiệm nấu nướng của bạn. 

Chefstore - Địa chỉ cung cấp chảo bếp từ cao cấp và uy tín

Chefstore tự hào là địa chỉ uy tín số 1 hiện nay chuyên cung cấp các mặt hàng gia dụng và đồ dùng nhà bếp nhập khẩu cao cấp. Đến với Chefstore, người dùng có cơ hội được lựa chọn và sở hữu dòng sản phẩm chảo bếp từ từ các thương hiệu lớn trên thế giới như Lodge, Korkmaz, Stoneline, Vollrath, De Buyer… 

Với hàng trăm mẫu mã đa dạng, Chefstore chắc chắn sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm chảo bếp từ chất lượng tốt, phù hợp với nhu cầu và ngân sách.  

Hi vọng những thông tin trên đây sẽ là những gợi ý hữu ích với bạn khi chọn chảo dùng cho bếp từ. Chúc bạn mua được chiếc chảo cho bếp từ ưng ý. Cảm ơn đã theo dõi bài viết!

Trên đây là toàn bộ thông tin về chảo bếp từ mà Chefstore muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn trong quá trình tham khảo và chọn mua sản phẩm. Mọi nhu cầu cần được tư vấn vui lòng liên hệ chúng tôi qua hotline (096) 155-0978