Sử dụng một con dao cùn để chế biến thực phẩm hay để cắt bất cứ thứ gì là một nỗi ác mộng với bất kỳ ai. Dù cho bạn có thích nấu ăn, thường xuyên sử dụng dao hay không thì việc có dụng cụ mài dao ở nhà là rất quan trọng.
Dụng cụ mài dao mang lại công dụng tuyệt vời cho con dao cùn trong căn bếp của bạn, đó là lý do chính mà bạn cần sở hữu nó. Tại bài viết này, Chefstore sẽ chỉ ra cho bạn lợi ích mà dụng cụ mài dao đem lại và top những dụng cụ mài dao được yêu thích nhất!
Dụng cụ mài dao được sử dụng phổ biến
Tại sao nên sử dụng dụng cụ mài dao?
Dụng cụ mài dao là một dụng cụ chuyên dụng với chức năng chính là bảo dưỡng, mài cho lưỡi dao luôn được sắc bén. Hiện nay, dụng cụ mài dao là vật phổ biến trong mỗi căn bếp. Dụng cụ mài dao được nhà nhà sử dụng bởi những lợi ích mà nó mang lại như:
Giữ lưỡi dao luôn sắc
Việc mài dao thường xuyên bằng dụng cụ mài dao sẽ giúp cho lưỡi dao luôn được sắc bén. Vì về lâu dài trong quá trình sử dụng, cạnh lưỡi dao sẽ bị mòn đi cùn dần, mép không còn thẳng hàng nên mài dao là hành động cần thiết để duy trì lưỡi dao luôn sắc.
Dụng cụ mài dao giúp cho lưỡi dao luôn được sắc bén
Giữ lưỡi dao luôn bóng đẹp
Ngoài việc dụng cụ mài dao làm cho lưỡi dao trở nên sắc bén thì dụng cụ mài dao còn có tác dụng bảo dưỡng dao về mặt thẩm mỹ. Nhiều dụng cụ mài dao có tác dụng làm bóng bề mặt lưỡi dao, xóa bỏ những vết xước giúp cho dao luôn bóng đẹp.
Tăng tuổi thọ cho dao
Với những tác dụng như làm lưỡi dao sắc và tạo độ bóng thẩm mỹ, dụng cụ mài dao giúp gia tăng tuổi thọ của dao. Một con dao luôn sắc và đẹp chắc chắn là một con dao có thể sử dụng lâu dài.
Trực tiếp giúp cho quá trình chế biến thực phẩm thuận lợi
Dao sắc bén sẽ giúp cho quá trình chế biến thực phẩm trở nên thuận lợi hơn, nhàn nhã hơn và cũng giúp cho tâm trạng người đầu bếp thoải mái hơn. Ngược lại, một con dao cùn sẽ khó dùng để chế biến thực phẩm và khiến người chế biến mất kiên nhẫn, không thoải mái và còn có thể gây mất an toàn.
.jpg)
Một con dao sắc do được mài thường xuyên sẽ giúp người sử dụng có quá trình chế biến thực phẩm thuận lợi
Các dụng cụ mài dao thông dụng được yêu thích nhất
Trên thị trường có rất nhiều loại dụng cụ mài dao khác nhau, song tác dụng, chức năng chính vẫn là để mài và bảo dưỡng lưỡi dao. Dưới đây là một số dụng cụ mài dao thông dụng được yêu thích nhất:
Đá mài dao
Đá mài dao
Đá mài là cách mài dao được xếp vào hàng dụng cụ mài dao “truyền thống” xuất hiện từ xa xưa. Đá mài thường được làm bằng các vật liệu như: cacbua silic, oxit nhôm và novaculite. Đá mài dao thường được phân loại theo nguồn gốc gồm: Đá mài dao tự nhiên và đá mài dao nhân tạo.
Theo tính chất của các loại đá mài (độ nhám), người ta phân làm đá mài dao thô, đá mài trưng và đá mài tinh để tiện “xử lý” độ cùn của từng loại dao.
Dụng cụ mài dao cầm tay
Dụng cụ mài dao cầm tay là một loại dụng cụ làm cho quá trình mài dao trở nên đơn giản. Dụng cụ mài dao cầm tay được nhiều người sử dụng vì dễ thao tác. Để sử dụng, bạn luồn dao qua khe dụng cụ mài (bạn có thể đặt dụng cụ trên một mặt phẳng hoặc cầm trên tay không thuận), sau đó cầm dao di chuyển lưỡi dao theo chiều dài của dao.
Máy mài dao điện
Máy mài dao điện ra đời khiến cho việc mài dao trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Nhưng do mài bằng máy nên bạn cần chú ý mua máy mài có công dụng phù hợp với tình trạng dao đang sử dụng và xem kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất.
Cây mài dao cầm tay
Cây mài dao được thiết kế dáng dài với tay cầm chắc chắn. Cây mài dao có thể mà các loại dao kéo với nhiều hình dáng, kích cỡ. Dụng cụ mài dao này rất dễ sử dụng và tiện lợi, bạn chị cần cầm dao quẹt và đường lên thân cây mài là lưỡi dao đã sắc hơn lúc đầu.
Cây mài dao cầm tay
Dụng cụ mài dao răng cưa
Dụng cụ mài dao răng cưa được thiết kế tương thích với lưỡi răng cưa. Nếu nếu bạn phải mài dao có lưỡi răng cưa, thì điều quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng chiếc máy mài mà bạn muốn mua có thể sử dụng được với loại lưỡi này.
Tiêu chí lựa chọn dụng cụ mài dao
Chọn dụng cụ mài dao phù hợp
Tính phù hợp là rất quan trọng khi mua dụng cụ mài dao. Ở đây, tính phù hợp được hiểu là dụng cụ mài dao có hỗ trợ mài loại dao mà gia đình bạn đang sử dụng. Đa số dụng cụ mài dao đều hỗ trợ mài lưỡi dao thẳng, nếu nhà bạn đang sử dụng và cần mài lưỡi dao răng cưa, bạn nên chọn dụng cụ mài dao có tính năng này.
Xem xét tính năng của dụng cụ mài dao
Chọn loại dao có tính năng phù hợp nhu cầu
Tính năng của dụng cụ mài dao luôn là giúp cho dao được sắc bén. Hiện nay, thị trường ra mắt nhiều loại dụng cụ mài dao khác nhau với nhiều chức năng hơn như mài kéo, mài dao lưỡi răng cưa,... Bạn hãy lựa chọn những loại dụng cụ mài dao có tính năng mong muốn.
Xem xét chất lượng của dụng cụ mài dao
Chất liệu tạo thành dụng cụ mài dao quyết định giá thành và tuổi thọ của dụng cụ mài dao. Trước khi mua, bạn hãy xem xét chất lượng dụng cụ mài dao để chọn được một sản phẩm tốt sử dụng lâu dài. Dụng cụ mài liếc dao thường có lưỡi bằng thép, bằng đá gốm hay đá kim cương. Loại đá kim cương thường có giá thành cao nhất bởi nó siêu cứng, siêu mịn, có thể mài cho lưỡi dao có độ cứng bất kỳ.
Chuôi cầm dụng cụ mài dao thường được làm từ nhựa ABS, nhựa PVC,... bạn có thể xem xét từng chất liệu để chọn ra loại dụng cụ có chất liệu tốt và phù hợp.
Giá bán của dụng cụ mài dao
Tùy thuộc vào khả năng tài chính của bạn để lựa chọn một dụng cụ mài dao phù hợp. Thông thường, các dụng cụ mài dao phổ thông có mức giá khá rẻ chỉ vài chục nghìn, vài trăm ngàn. Bên cạnh đó, có những dụng cụ mài dao được làm từ đá gốm hay kim cương (nhân tạo) cao cấp với mức giá vài triệu đồng.
Thương hiệu của dụng cụ mài dao
Hãy lựa chọn dụng cụ mài dao của các thương hiệu uy tín. Những sản phẩm của thương hiệu uy tín sẽ có bề dày uy tín chứng minh chất lượng sản phẩm và đã được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Sản phẩm của thương hiệu uy tín sẽ có bảo hành cho sản phẩm khi lỗi đến từ phía nhà sản xuất nên bạn có thể yên tâm lựa chọn để được bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Chọn dụng cụ mài dao của thương hiệu uy tín
Một số lưu ý khi lựa chọn dụng cụ mài dao
Dụng cụ mài dao đang được bày bán tại các chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị, các sàn thương mại điện tử,... Mua thì dễ nhưng để chọn được sản phẩm chất lượng lại khó, Chefstore gửi đến bạn một số lưu ý để mua được dụng cụ mài dao tốt:
Không mua dụng cụ mài dao không rõ nguồn gốc xuất xứ: Tránh mua những dụng cụ mài dao không có nguồn gốc xuất xứ vì những dụng cụ mài dao này không đảm bảo được chất lượng. Mua được một con dao tốt không phải dễ và giá của một con dao xịn thường khá đắt nên tránh dùng những loại dụng cụ mài dao chất lượng kém có thể gây hỏng hóc lưỡi dao.
Mua dụng cụ mài dao phù hợp với nhu cầu sử dụng: Mua dụng cụ mài dao cần phù hợp với các loại dao gia đình đang sử dụng. Phù hợp yêu cầu thì dụng cụ mài dao mua về mới có thể sử dụng.
Dụng cụ mài lưỡi dao phẳng
Mua dụng cụ mài dao của thương hiệu uy tín: Dụng cụ mài dao của thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo được chất lượng của dụng cụ mài dao. Các sản phẩm của thương hiệu uy tín phải có chất lượng tốt thì mới có được chỗ đứng trên thị trường nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi mua về sử dụng.
Mua dụng cụ mài dao của cơ sở kinh doanh uy tín: Chọn được thương hiệu uy tín thôi là chưa đủ, bạn cần phải chọn được cơ sở kinh doanh bày bán sản phẩm của thương hiệu đó. Để chọn được cơ sở uy tín, bạn hãy đến những cơ sở là đại lý, nhà phân phối của thương hiệu. Đây là những cơ sở có đầy đủ giấy phép kinh doanh, giấy tờ chứng minh chất lượng sản phẩm và đầy đủ chính sách bảo hành.
Chefstore là cơ sở kinh doanh dụng cụ mài dao uy tín
Với nhiều năm kinh doanh các sản phẩm đồ gia dụng, sản phẩm nhà bếp nhập khẩu chính hãng từ Nhật Bản, Bắc Mỹ, Châu Âu,... Chefstore tự hào là cơ sở kinh doanh uy tín được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng và đón nhận. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng một sản phẩm chính hãng - chất lượng - giá tốt!
