Chảo chống dính là một trong những đồ dùng nhà bếp không thể thiếu và luôn được các gia chủ quan tâm lựa chọn. Với lớp chống dính hoàn hảo, chảo chống dính có thể giúp chúng ta chế biến nhiều món chiên rán, xào bắt mắt và tiện lợi hơn. Tuy nhiên, người dùng cần tìm hiểu kỹ lưỡng khi mua chảo chống dính, vì nếu bất cẩn bạn có thể mua nhầm loại chảo kém chất lượng và gây nguy hại cho sức khỏe.
Trong bài viết này, hãy cùng Chefstore tìm hiểu tất tần tật về chảo chống dính và cách chọn chảo tốt nhé!
Chảo chống dính là gì? Công dụng của chảo chống dính
Chảo chống dính là một loại chảo có cấu tạo rất đặc biệt. Chảo có thể được làm từ nhiều vật liệu khác nhau, nhưng điểm chung là được phủ lên bề mặt một lớp chống dính. Lớp chống chính này có vai trò làm cho thức ăn không bị dính vào mặt chảo, từ đó giúp chúng ta chế biến ra những món ăn ngon, đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe.
Trong mọi gian bếp hiện đại ngày nay dường như chảo chống dính là một vật dụng không thể thiếu. Sử dụng chảo chống dính mang lại rất nhiều lợi ích như:
- Rút ngắn thời gian nấu nướng: Đồ ăn khi được nấu trên chảo chống dính sẽ chín nhanh và đều hơn, thức ăn không bị dính trên bề mặt chảo nên có thể tiết kiệm thời gian đáng kể.
- An toàn cho sức khoẻ: Các loại chảo chống dính tốt thường được phủ lớp chống dính cao cấp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vì thức ăn không bị cháy khét hay dính lại ở bề mặt chảo nên các chất dinh dưỡng bên trong cũng được bảo toàn hơn.
- Dễ vệ sinh: Lớp chống dính có công dụng giữ cho thức ăn không bị dính và cháy khét nên việc làm sạch chảo sau khi nấu rất dễ dàng.
- Tiết kiệm nhiên liệu: Chảo chống dính có thể tỏa nhiệt trên bề mặt đồng đều, góp phần tiết kiệm nhiên liệu như gas, điện…
- Dễ sử dụng: Thiết kế tay cầm vừa vặn, có khả năng cách nhiệt đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Chảo chống dính có mấy loại?
Khách hàng có thể sẽ khá khó khăn trong việc chọn mua một chiếc chảo chống dính cho gia đình. Bởi trên thực tế thị trường có rất nhiều loại chảo với mẫu mã, kiểu dáng, chất liệu… khác nhau. Dưới đây là phân loại cụ thể:
Phân loại theo kích thước
- Chảo < 22cm
Chảo dưới 22cm là kích thước đường kính nhỏ nhất của chảo chống dính. Loại chảo nhỏ này có thể chiên vừa vài quả trứng ốp la hoặc 1 - 2 khoanh cá nhỏ. Loại chảo này phù hợp cho người sống một mình hoặc chế biến món ăn cho trẻ.
- Chảo 24cm
Đường kính 24cm khá thông dụng và được nhiều khách hàng lựa chọn khi mua chảo chống dính. Kích thước này phù hợp với những gia đình khẩu phần ăn ít hoặc chỉ có nhu cầu chế biến các món ăn đơn giản.
- Chảo 26cm
Loại chảo này có kích thước khá lớn, giúp chế biến nhiều món chiên hoặc xào đa dạng, phù hợp với khẩu phần ăn trung bình.
- Chảo 28 - 30cm
Với đường kính từ 28 - 30cm, bạn hoàn toàn có thể chiên rán một con cá cỡ lớn (~1kg) hoặc làm những món xào nấu cho khoảng 4 - 6 khẩu phần ăn.
- Chảo > 30cm
Mẫu chảo chống dính lớn hơn 30cm là loại chảo có kích thước lớn nhất hiện nay. Loại chảo này thường được thiết kế với kiểu dáng sâu lòng, bạn có thể dùng để chiên ngập dầu khi chế biến món ăn. Chảo phù hợp với gia đình có trên 5 khẩu phần ăn.
Phân loại theo chất liệu
- Chảo nhôm
Loại chảo này được làm từ nhôm nguyên khối đúc thành. Ưu điểm của chảo chống dính nhôm đúc là giữ nhiệt, chịu lực tốt, độ bền cao. Chảo có thể sử dụng trên nhiều loại bếp, bao gồm cả bếp từ.
- Chảo hợp kim nhôm
Chảo hợp kim nhôm được sản xuất từ nhôm và nhiều kim loại khác. Chảo có thể truyền nhiệt tốt, phân bổ nhiệt đồng đều giúp thức ăn chín nhanh và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
- Chảo inox
Các loại chảo chống dính inox cao cấp thường được làm từ inox 403, inox 404 cao cấp. Chất liệu chảo này có thể bắt nhiệt rất nhanh, phân bổ nhiệt đều và chịu va đập rất tốt. Chảo inox sử dụng ở hầu hết loại bếp, chảo có đáy nhiễm từ có thể dùng được trên bếp từ.
- Chảo gang
Chảo gang được làm từ chất liệu gang thô, cực kỳ dày dặn và cứng cáp. Nhờ đặc tính này, chảo gang luôn được người dùng ưa chuộng vì có thể giữ nhiệt lâu, tuổi thọ cao và không lo hư hại theo thời gian.
Phân loại theo lớp phủ chống dính
Lớp phủ chống dính là một tiêu chí quan trọng có thể giúp bạn lựa chọn được loại chảo tốt và an toàn. Dưới đây là các lớp chống dính phổ biến:
- Chống dính Teflon
Teflon là lớp chống dính thông dụng có ưu điểm bề mặt láng bóng, chống oxy hóa và độ bền cao. Lớp này có thể chịu mức nhiệt trung bình không quá 190 độ C.
- Chống dính Ceramic (gốm)
Ceramic là một vật liệu đang ngày càng được đánh giá cao. Lớp chống dính Ceramic được làm hoàn toàn từ hỗn hợp các chất kim loại, oxy, carbon hoặc nitro. Chất liệu này cực kỳ lành tính, an toàn cho sức khoẻ và có thể chống xước tốt. Các loại chảo chống dính Ceramic thường có thể chịu mức nhiệt tối đa 450 độ C và rất nhẹ.
- Chống dính đá hoa cương
Chảo được phủ lớp chống dính bằng đá hoa cương (granite tự nhiên) là một trong những dòng chảo chống dính cao cấp nhất hiện nay. Chảo được làm từ nhôm hoặc hợp kim nhôm, có độ bền cao, đặc tính kháng khuẩn nên cực kỳ an toàn. Ngoài ra, chảo cũng được nhiều người dùng yêu thích bởi ngoại hình sang trọng và bắt mắt.
- Chống dính Dyflon
Đây là lớp chống dính đẹp vì có bề mặt láng bóng, được làm từ những khoáng chất vô cơ nên độ an toàn rất cao. Chảo Dyflon có thể chịu mức nhiệt lên đến 450 độ C.
- Chống dính Maifan
Chống dính Maifan được làm từ khoáng chất tự nhiên có đặc tính cứng, tuổi thọ cao và an toàn cho sức khỏe. Hàng chục khoáng chất bên trong kết cấu của loại chảo này rất tốt cho cơ thể chúng ta, chảo cúng có thể hấp thụ và phân giải các chất gây hại.
Chảo chống dính dùng cho bếp từ được không?
Bếp điện từ đại diện cho thiết bị bếp thế hệ mới nhờ tính an toàn, tiện lợi và giá trị thẩm mỹ cao. Do đó, hầu hết người dùng đều quan tâm việc chọn mua đồ dùng nhà bếp có thể sử dụng được trên loại bếp này, bao gồm chảo chống dính.
Chảo chống dính cũng có thể sử dụng trên bếp từ nếu có đáy nhiễm từ. Để nhận biết được chảo chống dính có đáy nhiễm từ hay không bạn có thể dùng nam châm hoặc nhìn logo bên dưới đáy chảo. Khi chảo không dùng được cho bếp từ, bếp sẽ có cảnh báo tín hiệu để người dùng biết.
Tiêu chí lựa chọn chảo chống dính
Để sở hữu một chiếc chảo chống dính vừa bền đẹp, vừa an toàn cho sức khỏe, bạn hãy áp dụng một số tiêu chí sau đây:
Kích thước chảo
Kích thước chảo là một tiêu chí quan trọng để giúp bạn lựa chọn một sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Kích thước tiêu chuẩn của chảo chống dính thường là 20cm, 24cm và 26cm. Bạn nên cân nhắc nhu cầu nấu nướng các món ăn, số lượng khẩu phần ăn trong gia đình… để chọn kích thước chảo.
Trọng lượng chảo
Chảo có trọng lượng nặng hơn có thể giữ nhiệt và chịu nhiệt tốt hơn, tuy nhiên khá bất tiện trong quá trình sử dụng. Mặt khác, chảo nhẹ hơn thì thường có hiệu suất làm nóng tốt hơn, nhưng cũng đi kèm với mức giá cao hơn.
Chất liệu chảo
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần tìm hiểu kỹ càng về chất liệu chảo chống dính. Chất liệu chảo cần là chất liệu tốt, có độ bền cao và phải an toàn. Người dùng nên biết được ưu nhược điểm của từng chất liệu chảo để lựa chọn loại chảo phù hợp.
Lớp chống dính
Lớp chống dính quyết định công dụng của chảo và tác động trực tiếp đến món ăn. Vì vậy, nó cũng là một tiêu chí nên được ưu tiên khi mua chảo chống dính. Các loại lớp chống dính được đánh giá tốt nhất hiện nay bao gồm lớp chống dính ceramic, lớp chống dính đá hoa cương…
Loại bếp sử dụng
Không phải tất cả loại chảo chống dính đều có thể dùng cho mọi loại bếp. Trước khi mua chảo, cần biết bạn đang muốn loại chảo để sử dụng trên loại bếp nào. Cần tìm hiểu kỹ lưỡng nếu bạn mua chảo chống dính cho bếp từ nhé.
Chọn thương hiệu lớn
Thương hiệu sản xuất quyết định chất lượng toàn diện của sản phẩm chảo chống dính. Một thương hiệu lớn và nổi tiếng luôn có cam kết rõ ràng về nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm. Người dùng cũng sẽ được hưởng lợi từ chính sách bán hàng và bảo hành chuyên nghiệp hơn.
Một số thương hiệu chảo chống dính tốt bạn có thể tham khảo như Stoneline, Korkmaz…
TOP chảo chống dính bền đẹp và sang trọng
Chefstore gửi đến bạn một số mẫu chảo chống dính sang trọng và bền đẹp để bạn dễ dàng lựa chọn:
Chảo Chống Dính Đá Granite 26cm Korkmaz
Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ thương hiệu Korkmaz (Đức) có chất liệu hợp kim nhôm nguyên khối. Lớp chống dính đá hoa cương cao cấp mang lại công dụng tuyệt vời và góp phần tạo ra những món ăn đẹp mắt, tốt cho sức khỏe.
Chảo Chống Dính Đá 28cm Nắp Kính Stoneline
Chảo chống dính Stoneline đường kính 28cm đi kèm với nắp kính giúp dễ dàng quan sát thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Chảo làm từ hợp kim nhôm có lớp chống dính đá tự nhiên công nghệ Đức, chịu nhiệt cao và có khả năng chống trầy xước.
Chảo Chống Dính Đá 20cm Stoneline
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc chảo chống dính nhỏ gọn thì mẫu sản phẩm này của Stoneline là một lựa chọn hoàn hảo. Chất liệu chảo là hợp kim nhôm đúc nguyên khối được phủ lớp chống dính bằng đá tự nhiên, bổ sung điểm nhấn sang trọng và đẳng cấp cho gian bếp gia đình.
Mua chảo chống dính ở đâu?
Bên cạnh việc chọn thương hiệu tốt thì người dùng cũng cần chọn mua sản phẩm ở đơn vị bán hàng uy tín. Chảo chống dính đang được nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu hàng đầu và cung cấp bởi Chefstore - đơn vị có hơn 10 năm hoạt động trong ngành.
Tại Chefstore, quý khách hàng sẽ được tư vấn và mua sản phẩm chảo chống dính cao cấp, có đầy đủ chứng từ nhập khẩu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đi kèm đó là chính sách bảo hành tận tâm và chuyên nghiệp.
Bạn có thể mua trực tiếp tại store của chúng tôi hoặc đặt mua online qua trang web. Mọi nhu cầu về sản phẩm chảo chống dính vui lòng liên hệ hotline (096) 155-0978.
