Shopping Cart

Hotline: (097) 758-6363

🔥 Miễn phí vận chuyển toàn bộ đơn hàng từ 998k

Tôm Xào Tỏi Mật Ong

Tôm Xào Tỏi Mật Ong

Món này được xào thế nào

Tất nhiên là bạn cần
có chảo xào, nếu là chảo gang thì tốt nhất. Trước hết mở lửa to cho nóng chảo
và bơ Land O Lakes® Butter with Olive Oil & Sea Salt. Nếu bạn dùng bơ
thường thì dễ bị cháy khi mở to lửa, do vậy loại bơ Land O Lakes® Butter with
Olive Oil & Sea Salt sẽ cho món tôm xào của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều
mà lại không bị cháy.

Bột canh, đương nhiên
phải có.

Nước sốt cho món này
được làm từ 4 loại nguyên liệu: mật ong, xì-dầu, tỏi và gừng. Trộn tất cả lại
với nhau, dùng một nửa để tẩm ướp vào tôm trước khi nấu, chờ khoảng 15 phút cho
gia giảm ngấm. (Nếu bạn tẩm ướp trước thì nhớ bịt kín bát tôm và cất trong tủ
lạnh). Còn lại 1 nửa dung dịch hỗn hợp gia giảm để dành làm sốt.

Trước hết, bạn xào rau với bơ,
bột canh rồi đổ ra đĩa.

Tôm được chiên cháy
cạnh cùng với 1 thìa bơ và bột canh,  chừng 1 phút mỗi mặt hoặc khi thấy nó có màu
nâu thẫm đẹp mắt. Bỏ tiếp rau vào rồi tưới nốt phần nước sốt còn lại lên trên.

Nguyên liệu

4 lạng tôm bóc vỏ

80 ml mật ong

60 ml xì-dầu

1 thìa canh tỏi băm

1 thìa canh gừng băm
nhỏ

2 thìa canh bơ Land O
Lakes® Butter with Olive Oil & Sea Salt (chia làm 2)

4 lạng măng tây cắt
khúc 5 – 7 cm

1 quả ớt chuông đỏ thái
lát mỏng

1/2 củ hành tây thái
lát

Hạt tiêu xay

 

Thực hiện


Cho tôm đã làm sạch vào 1 tô to.

Trong tô nhỏ: cho mật ong, xì-dầu, tỏi, gừng vào trộn đều. Dùng 1
nửa để ướp tôm, đảo đều cho chúng phủ hết số tôm trong tô. Bịt kín lại và cất
vào tủ lạnh, ít nhất 15 phút.

Trong lúc chờ, bật bếp cho nóng chảo, để mức nhiệt vừa phải, bỏ vào
chảo 1 thìa bơ. Khi bơ tan chảy thì cho măng tây, ớt chuông, hành tây và
đảo khoảng 4 phút cho tới khi nhìn chúng hơi bị xém nâu. Đổ ra đĩa.

Cho nốt 1 thìa bơ vào chảo lodge, cho tôm vào chiên khoảng 1 phút mỗi mặt
hoặc đến khi toàn bộ số tôm chuyển sang màu nâu thẫm. Nhanh chóng cho rau và
nước sốt vào chảo, đảo đều tay cho nóng đều toàn bộ là được.

 

Lưu ý: bạn có thể thay thế tôm bằng thịt gà hay thịt
bò đều được nhé. Chỉ lưu ý phải nấu chúng chín đều.