Chat với Chefstore qua Zalo

Blog

Tìm hiểu về nguồn gốc của nồi chảo Lodge

Chọn chảo phù hợp với nhu cầu sử dụng

Chảo gang Lodge là sản phẩm không thể thiếu của các đầu bếp trong nhà hàng bởi nó phù hợp với nhiều yêu cầu khi nấu ăn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa rõ về xuất xứ của chiếc chảo lợi hại này. Cùng chúng tôi tìm hiểu về nguồn gốc của chảo gang Lodge ngay dưới đây nhé!

Chảo gang Lodge đã ra đời như thế nào?

Lodge Cast Iron là loại chảo gang hàng đầu đến từ Mỹ, những sản phẩm gang đầu tiên được ra lò tại một xưởng đúc nhỏ ở thị trấn South Pittsburg, Tennessee, Hoa kỳ bởi cặp vợ chồng ông bà Joseph Lodge vào năm 1896.

Chảo gang Lodge có xuất xứ tại Mỹ

Chảo gang Lodge có xuất xứ tại Mỹ

Thương hiệu chảo gang Lodge đã trở thành biểu tượng của người Mỹ và là một trong những sản phẩm có xu hướng Hot nhất trong làng ẩm thực thế giới.

Các dòng chảo Lodge thông dụng

Chảo gang Lodge được làm từ hợp kim sắt-cacbon với hàm lượng sắt 98% và carbon 2%. Là dòng sản phẩm đã được xử lý nhiệt sau khi đúc nên hạn chế tối đa việc han gỉ trong quá trình vận chuyển & lưu kho.

Các sản phẩm chảo gang Lodge rất đa dạng về thiết kế, kiểu dáng phù hợp với nhu cầu mục đích nấu ăn trong căn bếp. Dòng sản phẩm chính gồm nồi chảo gang đúc nguyên khối, chảo thép carbon, nồi gang tráng men và phụ kiện.

Chảo làm bánh

Chảo làm bánh

Một số loại chảo Lodge thường dùng đường kính 23cm đủ để chế biến những món chiên xào, steak phù hợp để dùng cho một người hay gia đình ít người.

Bên cạnh đó chảo gang lodge 26cm có đáy sâu hơn tiện lợi nấu các món xào, chiên, áp chảo,.. Hay chảo gang Lodge có rãnh vuông 26.7 cm phù hợp nấu các món nướng, bít tết, áp chảo bánh mì,.. Với những gia đình đông người có thể lưu ý đến chảo gang có kích thước 30.5 cm, hay chảo wok 36 cm thiết kế thành cong đặc biệt tối ưu cho khối lượng thức ăn nhiều.

Chảo làm bò bít tết

Chảo làm bò bít tết

Thực tế, hãng Lodge thiết kế nhiều loại chảo gang với các kích thước to nhỏ khác nhau, loại sâu lòng, lòng bằng,…Giá chảo gang cũng giao động tùy thuộc vào từng loại.

Nên mua chảo gang nào?

Để mua được loại chảo gang tốt, phù hợp bạn sẽ cần xét đến:

+ Hãng sản xuất: Chảo gang bền, sử dụng được trong thời gian dài qua nhiều thế hệ nếu biết dùng và bảo quản đúng cách. Chảo gang Lodge (Lodge Cast Iron) của Mỹ với chất lượng tốt sản phẩm cũng đã được kiểm chứng và có uy tín trên thị trường. Đây chính là một lựa chọn hoàn hảo cho căn bếp của gia đình bạn.

+ Lựa chọn chảo theo kích cỡ: Về kích cỡ của chảo, bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ví dụ như các món nướng, áp chảo thì dùng chảo gang nướng mặt rãnh tròn 26 cm hay vuông kích thước 26.7 cm.. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn sản phẩm nhỏ hơn, tiện dụng khi dùng như 13 cm hay 16.5 cm, 20.3 cm khi muốn nấu các khẩu phần ăn nhỏ, ốp quả trứng. Với nhà hàng thì chắc chắn nên mua cả bộ chảo với đầy đủ kích thước sẽ thuận tiện rất nhiều cho việc chế biến các món ăn khác nhau.

Chọn chảo phù hợp với nhu cầu sử dụng

Chọn chảo phù hợp với nhu cầu sử dụng

Lodge tự hào về lịch sử cũng như những cam kết của mình về chất lượng sản phẩm, chính vì thế những dụng cụ Lodge chiếm được sự tin yêu với người dùng, thu hút nhiều đầu bếp hiện đại và trở thành thương hiệu nổi tiếng cả thế giới.

Trên đây là những thông tin về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm nồi chảo gang lodge. Bạn hãy sắm ngay những sản phẩm nồi chảo gang Lodge cho căn bếp của gia đình nhé!

Xem thêm: