Chat với Chefstore qua Zalo

Blog

Tiết lộ bí quyết nấu ăn ngon nhờ nồi chảo gang

Tiết lộ bí quyết nấu ăn ngon nhờ nồi chảo gang

Một món ăn ngon không chỉ được quyết định bởi tay nghề giỏi mà một phần cũng nhờ vào dụng cụ nấu. Một chiếc nồi, chiếc chảo tốt sẽ giúp thức ăn chín đều, giữ nhiệt lâu điển hình như nồi gang Lodge đang trở thành trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ.

Đôi nét về nồi chảo gang

Gang là hỗn hợp đặc biệt với thành phần chính là hợp kim sắt (chiếm hơn 98%) cùng các nguyên tố hợp kim khác như carbon…Những sản phẩm từ gang có đặc điểm đó là khả năng giữ nhiệt cực tốt, phân bố nhiệt đều giúp thức ăn chín vàng rộm đẹp mắt, không bị cháy khét và thức ăn không bị bám dính vào đáy nồi chảo.

Nồi chảo gang bền bỉ với thời gian

Nồi chảo gang bền bỉ với thời gian

Bên cạnh đó, những sản phẩm nồi gang, chảo gang cũng có độ bền thách thức thời gian. Độ bền của nó có thể lên đến thậm chí hàng trăm năm nếu bạn biết cách bảo quản đúng. Không chỉ vậy, sản phẩm từ gang có thể sử dụng trên nhiều mặt bếp như: bếp gas, bếp củi, bếp từ, bếp hồng ngoại…

Với những đặc tính ưu việt như vậy, thật không khó hiểu nếu như các loại chảo gang, nồi gang trên thị trường lại có giá thành cao hơn một chút so với nồi chảo thông thường. Tuy nhiên, với những gì mà nó mang lại cho quá trình chế biến thức ăn của gia đình bạn thì bạn sẽ cảm thấy hoàn toàn xứng đáng.

Nồi chảo gang Lodge – Bí quyết để có món ăn ngon

Thương hiệu Lodge với lịch sử hơn một thế kỷ tồn tại và phát triển đã và đang làm hài lòng nhiều bà nội trợ cũng như các đầu bếp trứ danh trên toàn thế giới và trở thành thương hiệu nồi chảo gang gia đình hàng đầu tại Mỹ.

Chiếc nồi gang này nổi bật nhiều ưu điểm

Khả năng phân phối nhiệt đều

Sẽ thật là kinh khủng nếu như khi bạn nấu một món gì đó mà phần thức ăn dưới đáy bị cháy trong khi nửa trên lại vẫn chưa chín đúng không nào. Tình trạng này sẽ được giải quyết nếu bạn sử dụng chiếc nồi gang Lodge với khả năng phân phối nhiệt đều cũng như giữ nhiệt cực kỳ tốt.

Khả năng phân phối nhiệt đều

Khả năng phân phối nhiệt đều

Bền bỉ với thời gian

Dù cho bạn có sử dụng chảo hay nồi chống dính tốt như thế nào đi chăng nữa thì khoảng vài năm một lần bạn cũng sẽ cần phải thay thế bởi lớp chống dính dần bị bong sước. Bên cạnh đó, lớp chống dính polytetrafluoroetylen, hoặc Teflon khi đun nấu ở nhiệt độ cao có thể gây hại cho sức khỏe. Nồi gang Lodge lại hoàn toàn khác, nó có khả năng chống dính tự nhiên thông qua việc “tôi dầu”. Khi bạn càng nấu nhiều các món có dầu mỡ thì khả năng chống dính này lại càng trở nên mạnh mẽ và bền bỉ suốt đời.

Khả năng làm sạch dễ dàng

Liệu bạn có tin được không là chỉ với 15 giây bạn sẽ dễ dàng làm sạch chiếc nồi gang của thương hiệu này. Rất đơn giản, chỉ cần chà nhẹ nhàng bằng miếng bọt biển cùng chút muối là bạn đã có thể làm sạch bề mặt của chiếc nồi này rồi.

Giữ nhiệt lâu

Chất liệu gang có mật độ các phân tử kim loại dày đặc, vì vậy, nó có khả năng giữ nhiệt tuyệt vời. Nếu bạn muốn chế biến các món ăn cần giữ nóng lâu như sườn nướng, Beefsteak, kho cá, hầm thịt…thì một chiếc nồi gang chắc chắn là trợ thủ đắc lực.

Phân loại nồi gang Lodge

Nồi gang thô Lodge

Dù đã xuất hiện từ rất lâu nhưng nồi gang thô vẫn không hề trở nên lỗi thời. Chiếc nồi này vẫn giữ được nét riêng biệt rất đặc trưng và nhận được nhiều cảm tình từ người sử dụng khắp thế giới.

Chiếc nồi này vẫn giữ được nét riêng biệt rất đặc trưng

Chiếc nồi này vẫn giữ được nét riêng biệt rất đặc trưng

Điểm đặc biệt của chiếc nồi gang thô là có thể bổ sung thêm lượng sắt cho cơ thể.

Nồi gang tráng men Lodge

Nồi gang phủ gốm Lodge (còn được gọi là nồi gang tráng men) ra đời đáp ứng tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của người dùng về mặt thẩm mỹ. Nồi gang gốm Lodge sở hữu thiết kế tao nhã, sang trọng với bề mặt láng mịn. Nồi gang này cực kỳ dễ dàng trong quá trình làm sạch chỉ với một miếng bọt biển.

Nồi gang gốm Lodge sở hữu thiết kế tao nhã, sang trọng

Nồi gang gốm Lodge sở hữu thiết kế tao nhã, sang trọng

Bên cạnh đó, nồi gang tráng men Lodge không bị han nên bảo quản nhàn nhã hơn và chất men gốm chính là lớp chống dính cực kỳ tốt, an toàn và siêu bền bỉ. Vì vậy, bạn sẽ tha hồ có thể sáng tạo nhiều món ăn khác nhau mà không cần quan tâm liệu chúng có xẩy ra phản ứng với một số loại axit có trong thực phẩm hay không.

Giá trị mà nồi gang Lodge mang đến cho chúng ta thật sự vi diệu, với những chiếc nồi gang này bạn thỏa sức sáng tạo với các món từ châu Á đến châu Âu. Hãy nhanh chóng liên hệ với Chefstore để sở hữu những sản phẩm nồi chảo gang Lodge Cast Iron chính hãng nhé.

Xem thêm: Chảo gang có rãnh là vũ khí bí mật của các đầu bếp làm nên món ăn thượng hạng