Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng

Kiến thức hỗ trợ

Trang:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20

TÔM XÀO TỎI MẬT ONG

Thứ 6, 23/03/2018 05:14:11 PM

Tôi là người cực thích món tôm xào tỏi mật ong. Món này hay được tôi làm tại nhà tận dụng chút rau còn lại trong tủ lạnh. Thường thì là hành tây, thêm hạt tiêu và hầu hết các lần cũng có thêm một số loại rau xanh như cải, súp-lơ hay đậu Hà lan và đặc biệt nhất là măng tây Món này với cơm nóng, cùng bát canh cà chua nấu trứng hay món trứng cuộn. Quả thực là rất ngon và thời gian chuẩn bị chỉ mất vài phút thôi. Món này được làm thế nào??? Tất nhiên là bạn cần có chảo xào, nếu là chảo gang thì tốt nhất. Trước hết mở lửa to cho nóng chảo và bơ Land O Lakes® Butter with Olive Oil & Sea Salt. Nếu bạn dùng bơ thường thì dễ bị cháy khi mở to lửa, do vậy loại bơ Land O Lakes® Butter with Olive Oil & Sea Salt sẽ cho món tôm xào của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều mà lại không bị cháy. Bột canh, đương nhiên phải có. Nước sốt cho món này được làm từ 4 loại nguyên liệu: mật ong, xì-dầu, tỏi và gừng. Trộn tất cả lại với nhau, dùng một nửa để tẩm ướp vào tôm trước khi nấu, chờ khoảng 15 phút cho gia giảm ngấm. (Nếu bạn tẩm ướp trước thì nhớ bịt kín bát tôm và cất trong tủ lạnh). Còn lại 1 nửa dung dịch hỗn hợp gia giảm để dành làm sốt. Bạn xào rau với bơ, bột canh trước, rồi đổ ra đĩa. Tôm được chiên cháy cạnh cùng với 1 thìa bơ và bột canh, chừng 1 phút mỗi mặt hoặc khi thấy nó có màu nâu thẫm đẹp mắt. Bỏ tiếp rau vào rồi tưới nốt phần nước sốt còn lại lên trên.

Xem thêm
Posted by Chefstore

NSF LÀ GÌ? TẠI SAO TÔI NÊN QUAN TÂM

Thứ 2, 26/03/2018 04:13:09 PM

Nếu bạn thường xuyên mua hoặc bán thiết bị và dụng cụ nhà bếp chuyên dụng dùng cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, thì có lẽ bạn đã quen thuộc hoặc đã từng nhìn thấy dấu chứng nhận NSF xuất hiện trên bất kỳ sản phẩm nào, từ chiếc muôi múc canh cho đến chiếc tủ lạnh. Bạn có thể hiểu rằng NSF International (formerly the National Sanitation Foundation) là một trong những bên thứ ba – một tổ chức độc lập, phi lợi nhuận có năng lực kiểm tra và cấp chứng nhận cho thiết bị và vật tư để chứng minh rằng chúng đáp ứng hoặc vượt quá tiêu chuẩn về sạch sẽ, vệ sinh và sử dụng an toàn cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các thiết bị, dụng cụ đó đã đạt được hoặc vượt qua các kiểm tra về vật liệu, thiết kế, cấu trúc và khả năng sử dụng thực tế. Đã có được tem NSF. Câu hỏi cho mọi người là “ vậy tôi có thể mua sản phẩm có dấu NSF để sử dụng hay không?” Câu trả lời ngắn gọn là “bạn nên mua, đó thực sự là một quyết định đúng đắn”

Xem thêm
Posted by Chefstore

CÔNG THỨC MÓN GÀ SỐT ỚT CAY MẬT ONG

Thứ 6, 23/03/2018 04:05:57 PM

Món này có gốc gác là món ăn Á rồi dần cải tiến thành món Âu. Nó có sự hòa quyện vị cay của ớt lẫn cùng vị ngọt của mật ong – vị và chất lượng của nó chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều những gì bạn tưởng tượng đấy

Xem thêm
Posted by Chefstore

CÔNG THỨC BÒ XÀO SỐT CAM ỚT CAY

Thứ 6, 23/03/2018 05:10:49 PM

Món bò xào sốt cam, ớt chuông đỏ kiểu Á có vị mềm của thịt lại thêm vị ngọt của cam và cả vị cay của ớt nên rất đưa miệng khi bạn dùng với cơm nóng

Xem thêm
Posted by Chefstore

Tự nấu ăn có thể làm mất thời gian của bạn và chắc chắn sẽ mất nhiều thời gian hơn khi có những trục trặc xẩy ra trong bếp. Nhưng đôi khi, tự nấu ăn còn là niềm đam mê và sở thích thư giãn của nhiều bạn, nhất là trong cuộc sống hối hả, bận bịu như ngày nay. Có thể bạn đã nghe thấy ai đó nói rằng, nấu món khi thực phẩm vẫn còn đang lạnh hoặc sũng ướt (vừa được lấy ra từ tủ đá) sẽ làm mất mùi vị và thức ăn nhanh bị hỏng. Làm nóng nồi chảo trước khi nấu sẽ giảm bớt thời gian cần nấu trên bếp. Có nhiều lợi ích khi nấu bữa ăn tại nhà. Bạn có điều kiện củng cố thêm ý thức về các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho các bữa ăn của gia đình, được thưởng thức các món với loại gia giảm mình thích, vệ sinh an toàn thực phẩm, và chắc chắn sẽ tiết kiệm tiền hơn nếu đi đến nhà hàng. Theo thống kê gần đây, 72% người Mỹ đang nấu nhiều hơn 4 bữa tối tại nhà mỗi tuần và nhiều tín hiệu cho thấy rằng họ có kế hoạch tăng thêm số bữa ăn tự tay nấu tại nhà. Tuy vậy, nhiều đầu bếp tại gia – có kinh nghiệm hoặc chút kỹ năng đang phạm phải một số lỗi cơ bản. Từ việc cho rau vào nấu khi nó vẫn đang sũng nước cho đến việc thái cắt thịt vội vàng. Chúng tôi đã tập hợp một số thói quen làm bếp chưa đúng như dưới đây và khuyến khích bạn cần phải dừng ngay lúc nà nếu bạn muốn có được một bữa ăn bổ dưỡng, ngon miệng.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Thời gian đầu mới dùng chúng sắc như dao cạo nhưng chỉ sau thời gian ngắn, sờ tay vào thấy lưỡi cùn trơ, khi đó chúng ta phải mất thêm sức tì tay, ấn mạnh để cố cắt thái hay chặt thực phẩm. Và nếu như bạn cứ để chúng như vậy thì chỉ vài tháng sau, chúng không chỉ là con dao cùn mà giá trị sử dụng còn bị kém đi nữa. Lúc đó nó trở lên nguy hiểm hơn. Vì vậy hãy chú ý chăm sóc những con dao của bạn đúng cách.

Xem thêm
Posted by Chefstore

XEM XÉT CHẢO THÉP CAC-BON VỚI CHẢO GANG & INOX

Chủ nhật, 15/04/2018 05:09:00 PM

CHẢO THÉP CAC-BON KHI DÙNG SẼ THỂ HIỆN KHẢ NĂNG NHƯ THẾ NÀO NẾU SO VỚI CHẢO GANG & INOX ???

Xem thêm
Posted by Chefstore

Việc không có công ty nào khác tạo ra một mảng rộng lớn các sản phẩm nồi chảo gang hơn là Lodge Cast Iron là một thực tế không còn một ai nghi ngờ. Từ chiếc chảo 30.5 cm (Lodge L10SK3 12 inch) có biệt danh “ngựa thồ” (tất cả các bạn nên sở hữu cái này), cho đến các loại nồi, các vật dụng nhỏ phục vụ ngay trên bàn ăn với các kích cỡ và hình dạng khác nhau. Có thể nói nếu người dùng thấy cần một sản phẩm bằng gang mới, chắc chắn là Lodge sẽ đáp ứng được ngay mà không gặp bất cứ trở ngại gì. Khi tôi nhìn thấy mẫu chảo wok 23 cm (Lodge L9MW 9inch) mới của họ, tôi nhận ra rằng Lodge đã tìm ra một vật dụng nấu nướng “đúng nhu cầu” mà tôi thậm chí còn chưa nghĩ ra là cần phải có. Và tôi đã không thể chờ đợi thêm được nữa nên đã quyết định làm một chuyến đi ngay và luôn đến showroom của hãng để được nhìn tận mắt.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Phải nói rằng hộp chứa đựng thực phẩm là một trong các dụng cụ chính luôn phải có trong bất kỳ khu bếp nhà hàng hay gia đình nào. Chúng có nhiều màu sắc, được làm từ nhiều loại vật liệu và cả một danh sách dài các kích thước khác nhau đi cùng với đó là hình dạng tròn, vuông hay chữ nhật. Với rất nhiều chủng loại như vậy để chọn, xác định loại nào thích hợp nhất cho nhà hàng của mình đòi hỏi bạn phải khéo lựa chọn và tính toán. Hướng dẫn sau sẽ giúp bạn nắm bắt những kiến thức cơ bản về hộp chứa đựng thực phẩm và giúp bạn lựa chọn được đúng loại mình cần

Xem thêm
Posted by Chefstore

Để có món steak ngon, không nhất thiết bạn phải mua loại thịt bò đắt tiền, bạn có tin không ??? Sau đây là cách làm giúp bạn có được món steak ngon đúng chuẩn với ngân sách cho phép nhé.

Xem thêm
Posted by Chefstore
Trang:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
X