Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng

Kiến thức hỗ trợ

Trang:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22

Bò sốt vang

Thứ 5, 21/05/2020 05:14:44 PM

Nguyên liệu: – 1kg dẻ sườn oganic Úc (các bạn trên Fb có thể mua của bạn Dương Thanh Giang) – 2 củ cà rốt vừa (300gr) – 1 củ hành tây 200gr – hành khô, tỏi khô – tiêu, muối – tương cà chua 1 thìa canh – rượu vang đỏ 100ml – bột mì 1 thìa canh

Xem thêm
Posted by Chefstore

Bún bò Nam Bộ

Thứ 5, 21/05/2020 05:17:51 PM

Hà Nội nóng quá! Ăn gì cũng nóng! Có một món ông và bố cùng thích, đó là bún bò Nam Bộ. Hôm nay, nội sẽ dạy S làm món này.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Chả cá thát lát không dại gì một món

Thứ 5, 21/05/2020 05:20:59 PM

Thường ta làm chả cá là chỉ làm… chả cá. Đằng nào cũng một công ta nên làm thành hai món: cả canh lẫn chả.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Phở gà đơn giản

Thứ 5, 21/05/2020 05:23:05 PM

Có bạn hỏi cách mình nấu phở gà. Mình nấu đơn giản lắm. Chỉ quan trọng chọn gà ngon: đệ nhất là sống thiến, không thì gà đẻ dăm lứa (mái dầu béo) đã đảm bảo cho nồi nước dùng thơm ngon rồi. Gà gầy, ga non thì làm món khác chứ tuyệt nhiên không đem nấu phở vì không thể ngon được dù khéo đến đâu :-). Gà ngon quyết định 80% sự thành công của nồi phở.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Thịt đông “đốn tim”

Thứ 5, 21/05/2020 05:26:45 PM

Thit đông là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Hà Nội. Mình xin chia sẻ với các mẹ cách nấu món thịt đông đốn tim mấy gã đàn ông nhà mình để các mẹ tham khảo nhé !

Xem thêm
Posted by Chefstore

Bánh pancake lười

Thứ 5, 21/05/2020 05:34:26 PM

Pancake lười Pancake lười, tức mua bịch bột pha sẵn về, chỉ cần đổ thêm vài nguyên liệu nữa là xong. (Pancake siêng là tự pha mọi thành phần từ đầu đến cuối). Pancake lười loại khá ngon là đi mua bịch bột hotcake của Nhật về làm.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Bánh “pancake siêng”

Thứ 5, 21/05/2020 05:43:55 PM

Bài trước chúng ta đã điểm qua cách làm pancake dạng lười, cho người lười (pha bột). Bài này về pancake siêng, và chú ý chỉ dành cho người siêng năng thôi nhe. Pancake siêng có cách làm y chang vậy, vẫn phải áp chảo vào khăn ướt, chờ mặt rỗ rồi lật. Khác cái là pancake siêng cần pha bột từ A tới Z, không mua pha sẵn.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Ngàn năm xử lý thịt heo

Thứ 5, 21/05/2020 05:50:59 PM

Trư Bát Giới là bạn hay thù Người Hồi giáo nói: Thịt heo không tốt, nghiên cứu bảo thế. Đạo của họ cũng khuyên không nên ăn thịt heo. Một số nhánh nhỏ khác của Thiên Chúa giáo, ví dụ dòng Cơ Đốc Phục Lâm, cũng kỵ thịt heo. Nghiên cứu ấy có thật hoàn toàn. Tóm tắt đại để: phòng thí nghiệm rút máu của đàn ông và phụ nữ khoẻ mạnh đi xét nghiệm, thấy máu bình thường hết. Bước kế tiếp, những người này ăn thịt heo nguyên vị, nấu chín – tức thịt có sao nấu vậy, không nêm nếm tẩm ướp gì cả. Ăn xong, phòng thí nghiệm rút máu họ quan sát. Kết quả là hồng cầu của mấy bác này thay đổi theo chiều hướng xấu sau khi xơi thịt heo. Cụ thể hơn, hồng cầu bị co cụm vào nhau, chồng lên nhau, tạo thành liên kết chuỗi tiền. Đây là đặc cách mỗi thịt heo có, còn ăn bò cừu là máu me trước sau như một.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Hầm xương lấy nước là một hoạt động cơ bản nhất của các kiểu cơ bản trong ngành ẩm thực. Dù là châu Á hay châu Âu, ta hay Tây, gần như không nền ẩm thực quốc gia nào sẽ trọn vẹn nổi nếu thiếu nước hầm. Escoffier, bậc thầy ẩm thực Pháp, cũng phải thốt lên “Quả thật, nước dùng là tất cả. Không có nó thì sẽ không nấu được món gì hết”.

Xem thêm
Posted by Chefstore

(Tiếp theo phần trước) Chúng ta đã hiểu vì sao nước hầm xương bổ, nhưng hầm sao cho đúng? Những món cơ bản này mới đầu tưởng dễ nhưng hóa ra lại chẳng dễ cho lắm, nên lần này các công đoạn hầm xương sẽ chia thành nhiều bước để tiện thực hành, cứ xem nó nhưng các bước chỉ cặn kẽ cách tập thở hay tập khí công vậy.

Xem thêm
Posted by Chefstore
Trang:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
  21. 21
  22. 22
X