Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng

Kiến thức hỗ trợ

Trang:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20

LƯỜN GÀ SỐT NẤM CHICKEN SUPREME

Thứ 4, 20/06/2018 09:40:29 AM

Món gà chicken supreme thực tế được nấu với phần lườn của gà đã bỏ xương và được biết đến là món ẩm thực pháp - Suprême de Volaille. Món này không có công thức nấu cụ thể mặc dù nó có trong thực đơn phục vụ tại các nhà hàng. Cách làm trong clip này có nấm, dọi hun khói, hẹ, tỏi, rượu vang trong nước sốt kem. Cách làm đơn giản nhưng cũng là món dễ thưởng thức khi bạn dùng bữa tại các nhà hàng. Thời gian nấu chỉ khoảng 30 phút.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Bánh kem ca-ra-men được nướng trong lò rồi rải sốt ca-ra-men lên trên. Nó là món tráng miệng phổ biến tại các quán ăn Pháp bởi vì lợi ích có được và có thể chuẩn bị trước. Bánh được cho là hoàn hảo khi không nhìn thấy các bọt ở xung quanh. Nếu bạn tuân thủ chính xác theo công thức này sẽ đạt được kết quả mỹ mãn, thành phần chỉ gồm 4 nguyên liệu.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Semifreddo dịch theo tiếng Ý là “ lạnh một nửa” là một loại kem bạn có thể làm ở nhà mà không cần đến máy làm kem hay máy đánh sữa. Nó giống như bánh mousse đông lạnh. Semifreddo cần được lấy ra khỏi tủ lạnh trước một lúc để nó mềm và chảy ra trước khi thưởng thức. Một khi được để ra ngoài, nó sẽ trở thành một món kem tráng miệng mềm và ngon lành với phần kem trứng đậm đặc như nước sốt. Với những quả mọng và hạt rẻ cười, Semifreddo quả thật là món tráng miệng Ý tuyệt vời cho những buổi tiệc ngọt tối bởi vì nó có thể được phục vụ luôn và ngay lúc bạn thái cắt, hơn nữa bạn có thể làm nó sẵn vào ngày hôm trước. Tôi cũng thích thưởng thức nó với một chút nước sốt quả mâm xôi, thứ sốt sẽ chảy xuống các bên trước khi trang trí thêm bằng những quả mọng, nhìn nó đẹp hơn hẳn. Tôi cũng thích thưởng thức nó với hạnh nhân nướng, không có giới hạn nào về mặt hương vị bạn có thể sáng tạo, vì vị cơ bản sẽ vẫn thế. Hãy hết sức cẩn thận khi dùng nước hoa cam bởi vì khi dùng nhiều quá sẽ có mùi như nước hoa và khi đó sẽ thấy khó chịu. Bạn cũng sẽ không thể làm nó với rượu mùi Grand Marnier, chỉ nên thêm một chút xíu. Để làm món này, tôi đã dùng một cái khuôn bánh mì kích thước 26 cm x 10 cm ( chiều cao 7.5 cm).

Xem thêm
Posted by Chefstore

MÓN THỊT HẦM VỚI SỐT ỚT CAY CHILI TEXAS

Thứ 6, 14/09/2018 11:26:49 AM

Đây là công thức món thịt hầm ớt cay chili ngon nhất ở Texas. Với những ai yêu thích món chili Texas với sự hòa quyện của các vị cay khác nhau thì đây là món bắt buộc phải thử. Tại sao nó là món chili ngon nhất Texas? Món chili này được nấu thành nhiều tầng, giữa các tầng là hương vị đậm đà từ trên xuống dưới. Nó bắt đầu bằng phần thịt với hương vị độc đáo. Miếng thịt được cắt thành miếng nhỏ và được chiên vàng đều các mặt trước khi nấu. Ở Texas , chili là món được làm gồm thịt và các gia vị cay. Công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Các miếng thịt sẽ được áp chảo và tẩm ướp bằng ớt Ancho và Guajillo, những nguyên liệu này sẽ cho nó vị cay sâu ngọt nhưng với lượng cay vừa đủ để mọi người có thể thưởng thức.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Chảo gang là một trong các dụng cụ nấu ăn phổ biến nhất và rất nhiều nhà hàng đang dùng nó để nấu ăn, đặc biệt là để có được món steak ngon, mềm và bên trong không bị khô. Chảo gang nóng nhanh, thịt rán dễ dóc, đầy đủ mùi vị với nước sốt lên màu tự nhiên đẹp mắt. Không như các loại chảo thông thường, chảo gang cũng rất an toàn để bạn chuyển nó từ trong lò nướng đặt lên bếp. Thêm nữa, khi được tôi dầu đúng mức, chảo gang trở nên không bị bám dính, 100% tự nhiên không có hóa chất và sẽ không gây hại lên thực phẩm khi nấu. Chảo gang cũng có thể dùng với nhiều loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại… và rất dễ vệ sinh. Với tất cả những ưu điểm như vậy, thật dễ để nhận thấy tại sao chảo gang lại là dụng cụ lý tưởng để nấu món steak chất lượng cao cấp. Sau đây là các bước cần học để biết cách nấu món steak bằng chảo gang cho chuẩn.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Cho dù nó là chiếc chảo gang nướng vừa mới được mua về hay đã có mặt trong gia đình bạn qua vài thế hệ, thì đều cho thấy đây là một dụng cụ nấu ăn vô cùng quan trọng và cần có trong bếp. Nhưng sau khi dùng xong, bạn có biết cách để vệ sinh nó đúng cách? Nếu được chăm sóc đúng cách, những chiếc chảo này có thể dùng được lâu hơn rất nhiều so với những chiếc chảo chống dính được cho là siêu bền hay loại chảo nhôm, chảo inox. Dưới đây là vài cách vệ sinh thông thường và những lưu ý hữu ích để chắc chắn chiếc chảo gang nướng của bạn luôn trong tình trạng tốt bất kể nó được sử dụng tại khu bếp thương mại hay bếp gia đình.

Xem thêm
Posted by Chefstore

MÓN GÀ VIÊN KUNG PAO DÙNG VỚI CƠM TRẮNG

Thứ 6, 14/09/2018 11:23:14 AM

Kung Pao được dịch một cách thô thiển có nghĩa “người bảo vệ cung điện (palace guardian), được đặt theo tên của một viên quan chức ở tỉnh Tứ xuyên, Trung quốc vào cuối đời nhà Thanh và món gà viên Kung pao ra đời từ đó. Món này được làm với ức gà thái nhỏ, tẩm ướp và lăn với bột rồi chiên ngập trong chảo dầu, dùng với cơm trắng rất tuyệt.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Các đầu bếp gợi ý, để có miếng steak ngon chuẩn thì nên chọn loại thịt như T-bone, ribeye, porterhouse, hay New York strips, và miếng thịt đó phải có xương bên trong, độ dày tối thiểu nên là 3.5 cm. Miếng thịt vẫn còn xương bên trong sẽ làm tăng mùi vị và sự hấp dẫn của steak và độ dày của thịt sẽ giúp cho nó không dễ bị nấu quá, bên ngoài giòn dai nhưng bên trong vẫn mềm mọng nước. Vậy nếu bạn muốn chuẩn bị bữa steak cho 2 hoặc 3 người thì hãy lựa một miếng thịt to, dày như các đầu bếp gợi ý, sau khi nấu xong thì cắt nhỏ thành từng suất để mọi người cùng thưởng thức.

Xem thêm
Posted by Chefstore

Đây là vắn tắt trình tự các bước được thực hiện từ lúc bắt đầu cho đến khi hoàn thành để bạn có được miếng steak chiên áp như nhà hàng 5*****

Xem thêm
Posted by Chefstore

Giảm cân có thể coi như một tiến trình thực hiện không hề dễ dàng, nó đòi hỏi bạn phải có kế hoạch ăn uống cẩn thận và rèn luyện lâu dài. Mặc dù những điều đó chắc chắn đóng vai trò quan trọng trong tiến trình giảm cân, nhưng cũng có những thay đổi tương tự như vậy trong cuộc sống của bạn mà chúng có thể giúp bạn đạt được mục tiêu. Tìm ra những việc nhỏ và hết sức bình thường để bạn có thể làm mỗi ngày trong kế hoạch giảm cân, CEO và nhà sáng lập của NY Nutrition Group đã đưa ra các gợi ý như sau:

Xem thêm
Posted by Chefstore
Trang:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
  18. 18
  19. 19
  20. 20
X